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朝昔盧懷舊餐廳
地址:澎湖縣馬公市安宅里200號 電話:(06)9210750、0935140589
理面的裝潢也滿復古的,牆面上大量的名片跟照片顯示有許多人曾經造訪過, 當天到了用餐時間以後,幾乎座無虛席,簡直是一整個大爆滿,餐廳後面還有涼亭式的飯桌,
可以一邊吃飯一邊看海景,可惜當我發現的時候已經天色昏暗拍不起了。
連菜單都很有特色。
石蚵麵線
澎湖料理的麵線跟我所知的麵線有些差距,味道上也有所不同,口感吃起來偏硬,但是調為我喜歡, 豪邁的灑上澎湖出產的石蚵,讓麵線多了許多海鮮味與甜味,蔥花提香氣,整體上分數滿高的。
鹹小管燉肉
澎湖這三天下來,幾乎每家餐廳都有這道菜,但是每家吃起來的感覺感覺都不一樣,朝席盧的燉肉比較台式, 醬油味比較重,整體上也比較偏鹹,但是還滿好下飯的。
花生炒高麗菜
這一到也是滿特別的,我以前也沒吃過花生跟高麗菜一起拌炒的菜,味道與一般相差不多, 為有口感上有些小差異,有時候吃到花生粒的脆口。
石蚵(海膽)煎蛋
這道菜上來的時候讓我想起來眷村菜理的酸菜魚,一想到眷村菜我的口水就開始流了,其實他吃起來 就有點像了,有是有點酸,我曾經一度懷疑他是酸菜,但是菜單上就寫著高麗菜,搭配著鮮甜的魚肉, 著十美味可口。
海盔甲花生湯
海盔甲也是澎湖餐廳會大量使用的食材,這道湯品喝起來就滿順口的,朝昔盧整體口味我還滿習慣 的,大部分就是運用澎湖特有的食材,用家常菜的手法呈現,有回到家吃飯的味道, 在馬公市裡面,聽著海浪聲及風聲,吃的家鄉菜的味道,與一群友人嘻笑怒罵,那感覺很棒, 民宿餐廳老闆跟老闆娘人都很熱情也很老實,在澎湖你可以發現人與人的真實互動, 有時候都市生活久了,來離島或是去鄉下走一走,放鬆一下自己真的很棒,可以調整腳步, 找回最真的自己。
如果有來澎湖馬公遊玩,不妨來朝席盧享受一份夾帶著海風的復古家常菜吧。
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