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復興復橫路口附近因為上班族林立,附近雖然餐廳小店不算多,不過中午用餐時間倒是十分擁擠,選擇少當然人潮就多了,就在巷口的這家大內製麵寶妹已經看了許久,也一度忘了他曾是我的口袋名單,前兩天經過突然想到,中午就過來用餐了~ |
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雖然是麵店,不過室內空間還不錯,有小菜也有冷氣,就算夏天來吃碗麵也不會滿頭汗了~ |
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這就是正中午的盛況,就連後方還有間小房間的座位也擠滿了上班族。 |
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提供的當然都是手工自家製的麵條,有豆菜麵以及乾拌麵兩大類,以小碗的面只要35元來說相當便宜,外頭現在好多乾麵都是40、45的價位了,豆菜麵甚至有提供素食的醬料,感覺很貼心阿,也讓上班族的選擇變方便了! |
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大內製麵的滷菜選擇並不多,只有小小的區域限量擺放而已,選擇了粉腸、玉米筍還有海帶,這邊大約45元,價位算是差不多沒有特別貴。 |
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寶妹今天吃的是肉燥豆菜麵,我一直都沒有吃過豆菜麵,老闆是自己創業的年輕才子阿,遵循古法將阿嬤手藝留了下來,麵裡有豆芽菜以及放上黝黑的肉燥末,肉燥香甜不肥膩,是拌上豆菜麵很好的搭配。 |
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麵條是這樣的微微半透明,肉燥醬汁給得剛剛好,要強調一下重點,豆菜麵是涼的唷!!遵循了阿嬤的古法煮好之後用電扇將麵條吹涼,才不會讓麵條軟爛,簡直是另類的涼麵感覺,不過寶妹很喜歡,其實沒有特別的冰涼,就是反而顯得清爽,感覺其實加了麻醬似乎也很不錯。
乾拌麵就是熱食了,麵條也比較寬幅,許多上班族選擇乾拌麵的比例較多,但我想應該是最近是冬季的關係,豆菜麵在夏日中午來上一碗一定特別舒心。 |
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蛋花味增湯$20,這麼大一碗才20元而已,相當的划算實在。 |
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幾乎是打了一整顆蛋在裏頭,味增味也相當足夠,有些燙口為剛剛的涼涼豆菜麵暖心了不少~也更添整餐的飽足感。 |
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下午一點過後,所有上班族就會如快閃一般的離場XDDD,如果想要吃麵的朋友也比較建議一點過後再過來,大內製麵是下午沒有休息的唷! |
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