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店內空間相當的大,大部分都是圓桌,雖然空間很大但是沒有訂位的話有時候還是會落空,因為人潮真的太多了,所以建議還是事先預約會比較好,我們當天本來差一點也擠不進去,後來我們願意吃五點的且同意六點半前離開,老闆最後才同意讓我們進入。
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餐具跟茶杯茶壺都是同一風格色系,散發濃濃的中國風,先喝杯熱茶暖暖胃。 |
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贏到粥有販售自家冰茶飲,很多都是手工熬煮出來的,每一種風味都有人推薦,最主要喝起來都不會甜膩相當順口。 |
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來到這邊其實我最想要吃的是冬瓜火鍋粥,其實吃這個要是沒有當地人或是吃過的人帶著吃,說真的光是點菜就是會惹出很多笑話了,這隔水加熱的冬瓜粥底其實就是白湯跟粥而已,煮出來的粥其實就很像白粥,帶點些許(真的超淡)的冬瓜為,其實冬瓜火鍋粥吃法並沒有那麼簡單,因為她是冬瓜火鍋粥,請注意,是冬瓜"火鍋"粥。 |
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因為我們有點了火焰鵝,其實這一盤冬瓜並不是要讓我們加在冬瓜火鍋粥裡面的是,這一盤冬瓜是要加在火焰鵝裡面,等等會跟大家分享吃法。 |
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雙併滑$88澳幣
點好冬瓜火鍋粥後記得還要點配料,也就是火鍋料,雙併滑主要就是花枝漿跟蝦將。
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菜心是最後的時候才入冬瓜盅裡面,
一開始冬瓜白粥裏面就把它當成是火鍋就對了啦! |
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生魚片涮冬瓜白粥後更顯得鮮甜,老實說一開始這樣吃的時候真的很不習慣,涮出來的食材味道都還滿淡的,冬瓜為其實也不會很濃,大部分還是佐醬料沾著吃為主,但是如果喜歡吃鮮甜魚肉的朋友,那這樣吃確實吃的到彈牙又鮮甜的魚肉,干貝入冬瓜火鍋粥涮過也很鮮甜。 |
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花枝漿跟蝦將口感也都相當不錯,但是也沒到非吃不可的地步。 |
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最後點上一鍋水滑雞粥,大概就是台灣放山雞粥的意思,一杓一杓的加進去冬瓜火鍋粥裏面,大概就是有點像是日本雜炊的做法,本身的冬瓜火鍋白粥已經熬煮了海鮮及肉品等食材的鮮甜味,如果有涮肉片的話味道層次會更豐富,最後在加入本身就濃郁鮮甜的雞粥,經過多種食材熬煮的白粥還有雞粥結合起來,喝起來真的很令人著迷,而且這時候喝冬瓜火鍋粥裏面的滋味真的冬瓜的甜味就會比較突顯出來,算是很特別的吃法。 |
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大部分的人來這邊都會點手撕雞,但是我們這群人在台灣本身就很愛吃鵝肉,所以就點了另一個比較少人點的招牌火焰鵝,主要也是他看起來真的很好吃的感覺,火焰鵝上桌的時候就可以聞到濃郁的香氣,令人一整個食指大動。
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不知道是贏到粥的鵝又挑選自己想要的還是澳門的鵝都是這樣,火焰鵝一路吃下來大部分都是骨頭,肉比較少了一點,但是醬汁超好吃的,啃著骨頭吸著醬汁反而變成了一種樂趣。 |
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剛剛一開始的那一盤冬瓜就是要丟到火焰鵝裡面混合醬汁的。 |
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清甜的冬瓜片吸附著濃郁的醬汁,入口咬起來帶點清脆鮮甜還有醬汁的濃稠真的很好吃,大推!!! |
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順德大盤魚 $438澳幣
超大的一盤真的相當的驚人,搭配蜆貝相當少見,這倒也是滿奇妙的,我個人覺得魚肉相當的嫩口,新鮮美味沒的挑,但是真的分量很大,建議人多一點的話再點,不然真的會吃不完。
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蒜味湯頭相當適合台灣人的口味,尤其大量的蜆貝更是東方人根生地固的保養聖品,不管男女生喝了都是大有好處,喝的到熬煮出來的鮮甜味,建議蜆貝開殼就馬上食用,不然會越煮越老! |
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基本上如果要一次吃進贏到粥的招牌菜色至少要15個人以上,因為它們的招牌菜色算是滿多的,我個人也是吃了三次才累積到這些招牌菜色,下次還有去吃別的招牌的話再新增進來跟大家分享。
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