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店內的位子不是很大，幾張桌子而已，但是一到用餐時間可能就是一位難求，跟不認識的人一起併桌吃飯在祥記是很正常的事情。
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| 老闆煮麵的空間還挺小的，沒想到這小小的廚房每天要供應上千碗麵石跟炸餛飩還有其他商品，店家人手還挺多的。 |
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| 附上祥記麵家的菜單給大家參考一下，小菜品項選擇相當的多。 |
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姜蔥灼魚皮 $18澳幣
每次我看到魚皮就會忍不住點上一盤，可能是國情跟口味不同的關係，感覺這邊的魚皮硬了一點，我喜歡川燙脆脆的魚皮。 |
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| 撈麵上面其實並沒有蝦子，主要是炒製過蝦卵灑滿在撈麵上，吃起來充滿了蝦味的撈麵香氣還滿討喜的，但是因為撈麵的口感偏硬，所以很多台灣人其實並不是那麼的習慣，但是這就是異國的風情跟飲食文化，無關好不好吃，只是道地的廣東人跟港澳人都覺得很道地，那就放開環的體會這港澳人士口中的老味道吧！ |
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| 綾魚球的部分很推薦，炸的外皮酥酥脆脆的，一口咬下還可以品嘗到燙口又彈牙的魚漿，非常的鮮又美味，我超愛這綾魚球的。 |
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| 還沒到用餐時間人潮就一波一波的湧進來，如果妳不介意跟別人併桌的話倒是可以來試試看這澳門的知名麵家。 |
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福隆新街也是很多遊客來澳門都會來逛的一條街，這一條街道維持了老時代的風華，經過澳門政府努力的維持，整體的狀況保存的還不錯，感覺起來人潮很多的新街店鋪卻不是很多，大多都是關起門來的，這邊有滿多伴手禮店鋪的，其中一家比較特別的是賣罐頭的，葡萄牙算是沙丁魚罐頭很多發達的國家，所以國內有很多沙丁魚罐頭工廠。
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福隆新街裡面還有一些私人的參觀店鋪，有些則是很久就留下來的店舖，例如照片這一間就是早期的當鋪，格局跟內裝都維持的跟以前一樣。
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| 穿梭在福隆新街的巷弄內真的有探索秘境的感覺，也看到很多中葡文化融化後產生的另類文化，那中不中西不西的文化融合很值得細細品味，時有陽光時有遮蔭的漫步著讓人著實充滿了感動。 |
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如果想回到澳門的老街，那這一條福隆新街算是滿好逛跟拍照的，主要沒有太多的商業行為進駐加上有祥記麵家的美食小味，建議可以在澳門旅遊上把他安排進去唷！
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