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| 位在自強苓雅夜市的這家阿蓮河粉可以說是高雄越南料理的老店一家了~寶妹猜應該也有經營了十個年頭左右阿，自從整條自強路的美食越來越多，寶妹是好久好久沒有吃過阿蓮河粉了！原本要吃的目標讓寶妹撲了個空，轉頭就跟朋友走了進來，打算好好回味一下。 |
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| 由於假日一樓已經客滿，今天我們就直上二樓用餐，沒想到二樓甚是寬敞了許多，牆上也布置了大型的店內美食照片~ |
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| 阿蓮河粉的特色就是他密密麻麻的供應餐點實在是種類超級多，寶妹如果只拍成一張照片的畫，上面的字根本會比螞蟻還要小XDDD上半部的點餐單剛好都是主食類~有河粉以及麵食 |
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| 沒想到醬料桌整理得如此乾淨整齊~一般越式的醬料海鮮醬、辣椒醬、魚露等等應有盡有。讓我最驚豔的是阿蓮河粉竟然提供了超大量的新鮮檸檬，除了檸檬就連九層塔都免費提供在自助區上，讓寶妹不得不心生佩服的大器阿~吃了好幾家越式料理都還未曾看過有供應九層塔呢 |
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| 趕快用碗裝起等等要加進河粉的檸檬跟九層塔，奉勸大家不要太開心而貪心了~拿多少吃多少唷！要養成不浪費的好習慣。 |
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| 首先上桌是涼拌越式花枝$100，這一道會有一些些像是泰式的涼拌，但是泰式口味會很極端，不是太辣就是酸的太刺激，但寶妹會這麼喜歡越式料理就是因為他的口味一直都很溫和，是中的酸V程度會讓人愛不釋口，尤其這一道花枝才100元，裏頭的花枝清脆可口分量又多，我們一桌三個人吃都還吃不完呢！ |
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| 涼皮春捲$20/條，這種越式春捲也是不可或缺的必點餐食，整體包得非常漂亮，裏頭各有一隻蝦仁，還附上兩碗魚露。 |
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| 魚露的味道有些台灣朋友會比較吃不慣，不過還是沾一點點先嘗試看看就好，或許你會愛上這個味道~用米紙包得緊緊的越式春捲，裏頭還包了很多的越式米粉以及蔬菜，那可不是包白飯阿，千萬不要誤會XD |
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| 各點了兩種不同的牛肉河粉給大家比較看看有什麼不一樣的 |
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| 朋友點了生牛河粉，湯底是清湯的，以熱湯將生牛肉沖熱，所以上桌的時候只有半熟，部過愛牛肉的朋友都知道，就是要這種半熟的牛肉最吸引人最嫩好吃啦~阿蓮河粉的河粉有供應兩種可以自由選擇，這碗朋友的生牛河粉選的是綠豆製的河粉，口感比較Q彈一些。 |
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| 寶妹今天選的依舊是我最愛的酸辣牛肉河粉，重點當然是瘋狂的加進剛剛的新鮮檸檬，湯頭也很特別，光看不喝還以為有些油膩，但清爽的入喉再加上適當的酸度，立馬大中午的胃都醒了過來。 |
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| 寶妹這邊選擇的比較不一樣~我就比較喜歡米製的河粉，會比較有飽足感，吃起來其實比較像台灣超細版的粿仔條XDDD，但好像我目前吃了高雄好幾家越式只有阿蓮河粉有提供綠豆製的河粉耶~大致上其他家也都是只用米製的河粉居多 |
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| 幫大家做了拼圖就看的出來兩者的差異性了！綠豆製的是幾乎透明像是冬粉一樣的麵條，但是綠豆河粉的韌性與冬粉不同唷！會比較緊密有嚼勁，而白色的就是米製河粉，是台灣人目前比較常吃的河粉種類 |
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| 意外的點這杯越式蘇打檸檬水#35，冰沙形式的好爽口，檸檬的酸在配上蘇打還真的小小刺激了一下味蕾^^ |
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| 越南控的寶妹一直慫恿朋友喝喝看越式滴咖啡，這是越南特有的咖啡器具，是利用滴漏的特性將熱水透過咖啡粉滴漏在下方，熱咖啡的底下還有大量的煉乳，滴完咖啡之後在將整杯濃縮的咖啡倒入旁邊冰塊大杯子中稀釋，記的要把煉乳都倒下去唷，千萬不要怕太甜，真正的越式咖啡是甜到讓你叫不敢的那種會皺眉頭XDDD，但在台灣甜度都有調整過，一定要配上煉乳才有香濃的冰滴咖啡可以喝啦~真的真心推薦大家嘗試看看有趣的越式咖啡 |
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| 滴漏壺裡頭的真實模樣給了大家參考看看^^不但吃越式美食，也要一起體驗越式咖啡唷 |
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