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| 還記得去年大阪雙子燒肉剛到台北的時候，簡直是一位難求，即使在台北有了幾家分店，依然相當的搶手，大阪雙子燒肉我大概也吃過了幾次，幾乎每次都相當的滿意，沒想到已經開下來了高雄，身為高雄人的我當然超開心她能下來，讓高雄人可以有機會品嘗一下在日本吃燒肉的感覺跟情境，大阪雙子燒肉的地點就開在五福商圈附近，中山路上相當的顯眼，一樓也是它們家系列的迴轉壽司，２樓才是聞名燒肉界的大阪雙子燒肉，目前大阪雙子燒肉中午跟晚上都有營業，而且最晚還營業到１點呢！，用餐前建議可以打電話去詢問清楚一下。 |
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| 迴轉壽司旁邊的小門就是通往二樓的大阪雙子燒肉，如果你想體驗真正的日本燒肉，那不妨來大阪雙子燒肉試試看，在這裡你可以品嘗到日本燒肉的原滋原味！ |
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| 到了當天才發現，大阪燒肉下來高雄沒多久就已經人滿為患了，真的也太恐怖了，簡直是座無虛席，好險有先安排好了座位，不然連我們可能都要排隊才可以吃到了，真的是太厲害了，我一直希望他們能來高雄開一間，想不到短短一年我們的願望就完成了。 |
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大阪雙子燒肉的裝潢本身就很日式，沒有過多的裝飾跟木板，將店內的菜單跟手寫推薦單貼在牆上，搭配著照片，這樣確實就是日本當地的燒肉店特色了，抽菸館就在烤爐的正上方，吸力也相當的強，所以煙並不會很多，店內的提供的網路帳密就貼在抽菸管上。
烤爐用的也是日本很常見的瓦斯烤爐，有的朋友或許比較喜歡或是堅持要用木炭，確實木炭烤當然比較好吃，但是大部分自己動手烤的木炭烤幾乎都是慘不忍睹的，不是烤黑掉就是烤焦掉，對於日本人來說反而都是用這瓦斯烤爐比較多，兩邊的瓦斯爐火讓鐵盤可以平均受熱，讓木炭的味道不會沾黏到衣服上，座椅下也可以放置包包相當的方便。 |
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| 除了菜單上的菜色以外，每天都還會有推薦的隱藏版菜單，老實說如果口袋預算稍微足夠，那真的建議點他們的隱藏版菜單，日本人的推薦通常都是很厲害或是很新鮮才會推薦！ |
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| 店員手繪的防油紙，一整個也太可愛了，其實這個很細心，可以重複貼黏，突然起身要去廁所也不用怕尷尬的帶這張紙走來走去的，不過也畫得太可愛了吧！！ |
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| 在跟大家分享高雄店前，先跟大家報告一下，大阪雙子燒肉的醬跟小菜都相當的道地，幾乎跟我在日本吃過的一模一樣，甚至比日本燒肉店的小菜更合我的胃口，小菜沒點的話保證是你的損失。 |
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Futago特製馬鈴薯沙拉 $95
他們家的馬鈴薯沙拉真的做得很厲害，入口那綿密的口感加上濃郁的馬鈴薯味道，真的相當讓人驚豔，尤其那帶點辣度更是畫龍點睛，讓人愛不釋手。 |
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綜合韓式醬菜 $180
吃了那麼多次的大阪雙子燒肉，這份小菜還是第一次點，但是我個人還是比較推薦跟喜歡半殺泡菜，喜歡吃辣的朋友可以點一下半殺泡菜 |
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| 高雄的菜單做了一些改變，更一目了然，之前的菜單像一本書，看起來有點混亂，雖然多了很多照片，但總有一點不知道要從哪裡看起的感覺，換成這樣點起餐來更方便了。 |
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| 大阪雙子燒肉有酒精飲料跟無酒精飲料，當然也少不了生啤酒跟可爾必思，當中有一款叫烏龍嗨的，他可不是烏龍茶，他是烏龍茶去調的有酒精飲料，在日本很常見，另外大阪雙子燒肉最讓人津津樂道的就是，每個月的25號去用餐，全店飲料都可以暢飲，連生啤酒都可以暢飲唷！！！！ |
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| 如果來大阪雙子燒肉看到還有特選厚切牛舌，那千萬記得馬上就給他點下去就對了，真的會讓你滿足到爆炸，因為厚切牛舌每天都是限量的，一個不小心就會被點光了，吃過他們家的厚切牛舌你就會知道甚麼是美味的厚切牛舌啊！ |
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| 稍微烤過之後入口那噴發的汁液真的讓人太滿足了，那似軟非軟又帶有軟綿口感真的太迷人了。 |
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芝麻高麗菜沙拉 $95 |
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| 這次我在大阪雙子燒肉裡面最喜歡的沙拉，本來沒有安排這一道菜，但是我個人覺得沒有推薦給高雄朋友真的太可惜了，他們家的胡麻沙拉我還沒吃過比它好吃，日本就叫芝麻，但是那胡麻香味真的入口散發相當迷人，搭配鮮甜水分極多的高麗菜，每一口都讓人銷魂！ |
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生菜 $70
吃燒肉我都一定會點一份生菜，生菜不是重點，重點是生菜附的韓式辣醬，夠味啊！ |
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韓國海苔 $40
如果你覺得生菜包膩了，那來換上一份韓國海苔也不賴。 |
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| 這一壺特製的牛肋肉上桌後，你就會感受到整家店的人都在鬼吼鬼叫了，大概就是讚揚客人英明點了店內招牌肉品之類的，問你好不好吃厚又會有一陣鬼叫，不過還滿有氣氛的，基本上還會跟客人互動，他喊123，你就要跟著他喊一句。
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| 烤好的顏色跟香氣都相當的誘人，一直忘記跟高雄的朋友分享一下，這位日本老闆雖然店名叫大阪燒肉，但是店是開在東京，且他有四分之一血統是韓國人，所以可以看到日式燒肉店裡面卻有著很多韓國燒肉的元素，醬汁的部分也比較韓國居多。 |
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| 牛肋肉吃起來好軟口，咀嚼幾下那噴發的油脂真的好豐沛，醬汁微甜不膩，包著生菜吃也別有一番風味呢！ |
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| 放上烤爐後馬上滋滋作響，我喜歡這種地等待時光，看著血水與醬汁融合浮出，再放進嘴巴裡的那個極致美味，這一塊油花滿夠的，吃起來軟嫩有餘。 |
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| 他們家的石鍋拌飯是比較偏甜的那一種，米飯收汁還滿快的，頗受到MOMO的青睞，吃起來相當順口。 |
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| 店內服務人員幾乎都會主動幫客人燒烤，如果比較沒把握自己能烤好的食材，也可以呼叫它們來幫忙，基本上大阪雙子燒肉的服務人員都相當的熱情主動。 |
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說起大阪雙子燒肉的內臟大概台灣目前有人可以出其右，真的很厲害，燒肉店可以處理內臟的也沒幾家，他們家更是其中的佼佼者，連平常都不吃內臟類的MOMO吃完後都說好好吃，後來還加點了一份呢！
當中我最推薦的就是他們家的厚切牛腸，吃起來不僅沒有甚麼怪味道，那滿是油脂的化口帶點微Ｑ的咬勁真的相當的迷人，還有內臟都會在盤子旁邊放上柚子醬，記得一定要沾上他，那柚香迷人且帶點鹹味的滋味讓人難忘。 |
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上等沙朗炙燒橘醋 $390
光是看到這油花就讓人口水直流了，而且厚度還滿厚的，用看的就很過癮。 |
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| 看那豐沛的油脂，一上烤盤馬上就發爐了，真的是太誘人了，立馬就飄出陣陣的香氣。 |
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| 沾上特製的橘醬馬上把牛肉的油膩感降低，在口中融化的油脂只剩下鮮甜，牛肉真的太軟嫩美味了，這橘醬真的確實提升了許多鮮味。 |
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軟骨 $70
軟骨這食材我建議最好呼叫他們的人員來幫忙烤，因為一不小心就會烤過頭焦掉。 |
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| 雞皮當場烤起來熱呼呼的，我喜歡她烤的剛剛好有點軟軟的，咀嚼起來還帶點汁液的口感。 |
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| 極致講究的特製一口冷麵 $130 |
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| 我吃過日本很多地方的冷麵，老實說大阪雙子的冷麵真的是最好吃的，仔細看那小碎冰也都是把湯汁拿去冷凍後放進去的，確保每一口涼湯比例都不會出問題，冷麵的麵碼Q彈到一個不行，一吃就會停不下來。 |
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| 喜歡吃蔥的朋友千萬別錯過這一道，真的太迷人了，他們家的蔥鹽調得很好，部會過油過濕，還可以吃到青蔥的脆度，搭配起來超滿分，豬肉彈牙口感很好吃，油脂多的部分剛好配上青蔥入手，滿足！ |
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花枝 $150
花枝都已經切好了，放上去稍微烤一下就可以起鍋了，建議擠上黃檸檬可以提升花枝的鮮味。 |
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| 將干貝一口塞進口裡享受她爆汁的瞬間快感，咀嚼起來超滿足，一口干貝一口花枝真的超幸福的。 |
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| 這兩隻超大的草蝦用看的就很令人震撼了，烤起來就聞到他的迷人香氣，蝦肉當然是緊實彈牙，吃了會讓人意猶未盡！ |
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| 飯後服務人員會送上來一杯優酪乳以外，還有一杯熱麥茶，不過我左看右看總覺得這優酪乳杯怎那麼像清酒杯，問了一下還真的是清酒杯耶ＸＤ |
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整體來說我還滿開心大阪雙子燒肉來高雄開分店，不然高雄的單點燒肉我真的覺得選擇性真的好少，有幾家單點我都覺得還不錯，但是就是還不到那個會讓我想一衝再衝的地步，但是說真的，大阪燒肉我在台北大概衝了10幾次了，每次想花少少前吃個好牛肉，我幾乎都會來大阪燒肉，再搭配個拌飯或冷麵，享受幾口優質好肉，那晚上就夠讓我開心的了。
※此為大阪雙子燒肉邀搞文※ |
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