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一開始知道福岡的烏龍麵歷史一點都不輸給豚骨拉麵我就把烏龍麵收入在福岡必吃的十八種味道裡面了,因幡烏龍麵在福岡也算是老舖,在這地區大概開了四五家店,這一家算最好老的本舖了,但是味道有沒有差異我就不知道了,基本上都沒有差別太大,但是我在福岡吃到的烏龍麵到目前為止我都很喜歡,所以每次來福岡都會找一兩家烏龍麵來過過癮。 |
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因幡烏龍麵似乎在福岡算是比較有規劃過,還特別有模型給大家參考,其他我喜歡的另外兩家老店就沒有這樣的模型了。 |
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店內的空間沒有很大,用餐時間的時候瞬間就會被擠滿了,裡面的廚房看起來很大,不過服務人員還滿親切的,服務也很到位。 |
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價位都在牆上的標價牌上,福岡的烏龍麵售價都很便宜。 |
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牛蒡天婦羅的部分我覺得還好,沒有太多的驚豔感,福岡烏龍麵的招牌大概就是牛蒡天婦羅了,但是因幡烏龍麵的牛蒡天婦羅比較不合我胃口。 |
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因幡烏龍麵的湯頭喝起來相對味道重一點,喝到最後會有一點偏鹹。 |
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麵條的部分我還滿喜歡的,我喜歡福岡的烏龍麵是因為它們的口感都比較偏軟中帶點彈牙,而且每一家的配方也都不一樣,所以每次都會找不一樣的烏龍麵店來品嘗。 |
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我個人很喜歡吃豆製品,豆皮也是我心頭愛之一,搭配因幡烏龍麵較細的烏龍麵我還滿喜歡的。
整體上來說因幡烏龍麵我覺得可以一試,因為每個人喜歡的口感跟湯頭味道都不一樣,我個人在福岡吃過三四家烏龍麵,相較起來我更喜歡其他家的烏龍麵滋味!!! |
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