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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
這次受邀來參觀百富威士忌酒廠的百富手工經典特展超開心的，老實說小寶個人常跟朋友聚會，幾乎喝遍了各大威士忌，我個人還是最喜歡百富威士忌，且收藏了許多百富威士忌，因為百富威士忌在市場上相當的搶手，現在只要在1/25號以前到漢神巨蛋購物廣場就可以體驗到百富威士忌酒廠堅持手工製酒的過程，一起來了解這享譽國際的百富威士忌酒廠是如何堅持走出自己的路，到達巨蛋廣場後就可以看到兩個大黑色的大帳篷了，參加體驗完全是免費的，第一天一開始我就立馬衝過去了，準備好好的體驗一下然後再來跟大家分享。 |
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在主帳篷會場的旁邊還有一間特製的小屋，單邊是用全透明落地玻璃讓每個遊客可以清楚的看到百富威士忌酒廠是大概如何製酒的，但是外面這邊只是讓人簡單的了解一下，想要親身感受製酒過程還是建議往裡面親自體驗。 |
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透過透明落地玻璃窗可以看到裡面的縮小版器具一然運作著，且機具都是剖面圖可以更清楚的了解運作時候機器的內部情形˙，每一滴威士忌酒都是如此的珍貴！！ |
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從另一面拍攝百富威士忌手工經典特展，不管是藝術裝置還是整個門面的感覺，都讓人有點感覺似乎要進入到英格蘭的國度了，大外牆使用黑底的顏色增加了神祕及尊貴的感覺。 |
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我覺得這個超酷的，好多人都在跟酒桶合照，老實說威士忌製酒的過程大概木桶的品質就決定了一半的品質，好的酒桶可是難得一求，這酒桶感覺根本就是３Ｄ立體解剖圖了，我喜歡旁邊這個小空間，相當具有未來感，但是這也不是重點，重點就是快快進入主要會場去親身感受一下。 |
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因為擔心人潮會有很多的問題，所以門口都有百富的服務人員引導人潮進入，也有擺設紅龍柱讓大家都可以盡快的進去觀賞，我看完一圈出來的時候幾乎外面就人潮滿滿了。 |
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因為人潮後來真的相當的多，但是每個要進入百富手工經典特展的民眾還是需要在櫃台辦理登記，確認有１８歲及飲酒後不會有駕駛的行為，簽完名後就可以拿著明信片往裡面走了，千萬記得拿明信片，這是非常重要的重點！！等等再跟大家分享為什麼這個如此的重要了，我出來的時候幾乎都像是這樣一整排的人等簽名要進去拍照及體驗。 |
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入口會場處擺設了幾隻酒桶，上面分別放了許多款的百富威士忌，從門口我就想每隻都拿走了，這些都是絕版品好不好，對於我有在收集百富威士忌的人來說，這些都是超級心肝寶貝！！！
會場入口處也布置的頗為歐洲風格，百富的解說導覽人員會大致上跟民眾在這邊簡單的介紹一下百富威士忌酒廠的簡介跟這次的活動內容，在推白色大門前往內部。 |
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除了最左邊的百富１２的在市場上都可以入手以外，右手邊跟中間的這兩隻幾乎讓我口水直流，有喝過百富的朋友都知道它們家的威士忌就是順口，果香甜膩，對我來說是我最喜歡的品牌了。 |
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目前小寶家裡面是自己收藏了很多百富15年的酒，大概入手了有３０幾隻，每次有看到１５年的一定不話不說馬上收藏，每一瓶上面都還有日期跟編號，百富威士忌每年的酒都是限量手工出廠的，所以我都很寶貝著喝ＸＤ
今天真的能來到這裡簡直超開心的阿，我也好想要入手幾瓶絕版品＞＜ |
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一進入到會場內第一眼的感覺真的超有震撼力的，真的是360度的環景設計，重點重點！！！
它可不是一般人想像的那麼簡單，除了要準備多台的投影機以外，這影片都還是動態的，除了要無縫接軌出每一台投影機以外，當初在拍攝的時候也是這樣360度的縮時攝影出來的，在這裡就可以真實的感受到蘇格蘭百富威士忌製酒廠的四季風情。 |
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讓我感動的就是這環景的春夏秋冬的感受，站在中間看著四周彷彿就像是深入其境，看著冬天的雪花一片片的飄落，夏天壯麗的大麥田的風景，製酒廠的建築，每一秒都讓我感同身受，只要你是威士忌迷，那還能不來感受一下嗎？？
除了有四季風情以外，還有從晨曦到黃昏的縮時感動，搭配著燈光的效果，製作出黃昏的夕陽感，我真的感覺這一場真的相當的利害，讓我彷彿來到了蘇格蘭百富威士忌酒廠，親自走到工廠理面了解製酒的過程，再來個桶邊試飲，一切都是那麼的完美！ |
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
第一個最吸引我注意的就是這一座仿百富威士忌酒廠的屋頂，這裡是酒廠烘乾麥芽室的寶塔型狀煙囪，不時還陣陣的冒著白煙，除了３６０度環景有四季跟晨曦黃昏以外，加上煙囪這個感受，真的就像是４Ｄ的親身感受了。 |
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來這邊當然要就照著步驟來一一體驗製酒的過程，第一個就是來到大麥區，這種植的大麥可都是真貨，不是模型道具隨便擺擺好看的，我開始想像遙遠的英格蘭百富威士忌酒廠的連綿無盡的大麥隨風搖擺的美景了。
堅持純金色的承諾
單一純麥蘇格蘭威士忌，顧名思義是指在蘇格蘭境內單一酒廠所製造，只以發芽大麥做為原料的威士忌。
所以製造單一純麥威士忌的最開頭，即是麥田裡黃澄澄的大麥。多年來業界採用的大麥品種名為金色承諾（Golden Promise） ，而這樣的名字取得既浪漫又貼切。
百富THE BALVENIE酒廠是極少數堅持自己種植製酒大麥的蘇格蘭酒廠。想精準判斷大麥最合適的採釀期，農人必須親身去咀嚼與感受，才能夠精準鑒別大麥堅實程度的細微差異，自家種的大麥既不能太硬，也不能太軟，一切難以言喻的標準必須剛剛好、不多不少。這是百富單一純麥威士忌延續了百年傳統，以手工堅持的純金色承諾。
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
每一個區域都是可以互動體驗的，會場裡面還會有提供最佳拍照位子，拍照拍的好會讓人真的彷彿置身在英格蘭百富威士忌酒廠裡面。 |
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澄金麥浪下的推手
講求效率及分工的21世紀，幾乎所有的蘇格蘭威士忌酒廠都將製程外包給上下游工廠，但還是有極少數堅持蘇格蘭傳統工法的威士忌酒廠──百富THE BALVENIE。
百富THE BALVENIE是極少數的蘇格蘭酒廠自己種植製酒大麥，且擁有獨立翻麥室，堅持以手工舖地發芽製造麥芽。收割的大麥運到酒廠後，
會放置在水槽中讓大麥充分吸收水分，再將大麥舖在地上，經由翻麥師父全天候的悉心照料，定時翻剷大麥堆。為防止麥芽發霉，溫度與濕度也必須控制在一定的範圍內。
廠中的翻麥師父平均的工作年資有20年之久，依據長年的經驗，不用電腦機器，一搓麥粒即可判斷大麥發芽的過程是否正確，製造出最高品質的麥芽。手工舖地發芽比機器發芽多出數倍時間和成本
但締造出熟成的絕妙口感卻是機器發芽所無法比擬。在一波波金黃色的麥浪下，潛藏著百富單一純麥威士忌承襲經典的手工堅持。
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下去體驗過後每個人發現持續這樣的翻動大麥還真的不是普通的累，重點現在時代都講求機器與效率的時代，真的很難相信百富威士忌酒廠還是堅持手工翻麥的作法，但是輔以影片可以看到在酒廠裡，一個工作人員就這樣翻動著一大片的大麥區。 |
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凝餾生命之水
蒸餾術是中古世紀阿拉伯的鍊金術士發明的，他們稱蒸餾出的酒為「生命之水」，蘇格蘭蓋爾語稱生命之水為”Uisge Beatha”
這就是威士忌(whisky)這個字的發音起源。威士忌的製造過程對蒸餾的細節十分注重，如蒸餾的時間長短、蒸餾器的形狀或蒸餾管的角度，皆會影響最後蒸餾出的酒液風味。蘇格蘭威士忌絕大多為兩次蒸餾，酒精濃度最高可達70至72%。
麥芽威士忌使用壺式蒸餾器，皆以紅銅手工打造。百富的蒸餾器有著特殊的球型造型，增加蒸餾時酒氣與蒸餾器壁的接觸面積，豐富了百富威士忌的口感。而負責製造與維護蒸餾器的幕後功臣便是銅匠丹尼斯麥可賓，早在半世紀前他就加入酒廠，以極致的工藝造就了百富單一純麥威士忌的醇韻風華。53年後丹尼斯仍然在崗位上擔任資深顧問，以手工的堅持巡視看顧著所有的蒸餾器，為每一瓶百富單一純麥威士忌注入風情萬種的生命力。
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看到這個古銅色的蒸餾器讓我淡淡的一笑，因為它讓我想起來中國的葫蘆，小時後看電視常常看到古裝劇裡面的人都拿著葫蘆造型的酒壺喝酒，原來中華文化跟西方國家對於葫蘆造型適合酒都那麼的有默契ＸＤ |
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這邊最難得的就是可以看到原酒，一般市面上的威士忌都是調酒師調製出來的威士忌，但是蒸餾過後經過分離出來的原酒，還會經過二次蒸餾等等複雜的程序，這邊有提供聞香杯可以讓人聞看看蒸餾出來的原酒味到，相信我！！！
你一定會相當的驚訝！！ 可以這樣聞到原酒的機會可不是常常都有，真的是百年難得的好機會啊！！ |
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深具耐心的守護者
威士忌的製作過程中歷時最久的，即是酒體待在橡木桶中醞釀的時間，在威士忌專業術語中稱為熟成 (maturation)，
就像一個人從孩童長大成人一般。威士忌的香氣與口感，絕大部份是來自於這段漫長時期中，酒液與橡木接觸所得到的影響。單一純麥威士忌酒齡動輙十二年以上，每一個橡木桶的使用時間超過數十年，因此維護照顧這些橡木桶，是威士忌酒廠最重要的工作之一。
家族獨立經營的百富THE BALVENIE酒廠，是蘇格蘭威士忌酒廠中，少數專聘了六位橡木桶匠的酒廠，這六雙手每天悉心照顧修整著橡木桶，讓每個酒桶皆保持在最完美的狀況下，吸收吞吐著橡木桶中的歲月菁華，成就香甜醇厚的百富單一純麥威士忌，悉心守護了傳承百年的絕妙風味。
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我想喜歡喝威士忌的朋友都知道酒桶對威士忌的風味比例是高達到６０％以上的，一個好的木桶有多難得幾乎讓每個酒廠都費盡心思，入門者跟專業玩家的人最大的差別就是對於這木桶的研究了，首次桶裝跟二次桶裝的差別，火烤技術的差別都是影響著每一桶酒的風味品質，當天服務人員大概的解說是百富威士忌酒廠的木桶都是二次桶裝跟火烤過後使用的酒桶，主要於波本桶跟雪莉桶，這兩個也是現在比較多人喜歡的兩款風味。 |
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這邊還有提供小器具可以讓參觀的朋友穿上老師傅的皮革圍兜，來一起合照當的照顧木桶的老醫生吧！ 搭配著背後的動態背景剛好事傍晚的雪景真的美到炸了！！！ |
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名列首席的嗅覺藝術家
如果你喜歡喝威士忌，那你就不能不知道大衛史都華！！！
我真的好想親自到英格蘭百富威士忌酒廠跟他合照，真的真的＞＜
身為創造威士忌美妙口感的首席調酒師，大衛史都華就像百富酒廠的個性一樣──才華洋溢又低調謙和。從十七歲剛畢業的年紀，他進到了威士忌酒廠擔任辦事員，而他的上司首席調酒師看出了他的天份，拔擢他成為門下唯一弟子，從此開始了學習製作威士忌的漫長歲月。每天由首席調酒師面對面傳授，從嗅覺聞香分辨威士忌的種類與年份開始學起，一學便是十年，才能在出師後，自數百種香氣中，創造出屬於百富的味道。
時至今日，大衛史都華為百富酒廠服務已滿50年，更是全球威士忌產業最資深的首席調酒師，他就像是個創作多年又才華洋溢的藝術家，每當我們斟上一杯口感豐富的百富單一純麥威士忌，就像是在欣賞他展其一生功力的藝術傑作。
調酒師是威士忌酒廠中的靈魂人物，目前蘇格蘭威士忌酒廠超過一百間，但首席調酒師卻只有12位，其中最受尊崇的便是百富威士忌首席調酒師大衛史都華(David Stewart) 。
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在講解調酒大師的區域裡面，與參觀的人互動酒的香氣與桶邊試飲的現場感真的超棒的！！
據說在酒桶旁邊挖一個小洞然後放長管下去取酒是以前的員工用來偷酒喝的，直到今日百富威士忌酒廠每天都提供兩杯酒給員工喝才停止這樣的狀況，但是這桶邊挖洞卻變成了每一桶酒都有的規格，方便調酒師取酒使用，好有趣的一段歷史。 |
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
剛剛一開始提到的明信片就是這一張，千萬要記得拿的原因就是你參觀後每一個實境體驗後都可以蓋章，蓋完這五個章除了讓自己更了解製酒的過程以外，還可以領獎品、抽大獎、送份兩萬公里距離的祝福給自己！！！！
每個印章都是鐵製的，相當的有質感。 |
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
走在百富360度手工特展裡面就算翻著一頁頁百富的歷史，瞭解了百年企業的用心跟堅持，這一頁頁裡面訴說著每一滴威士忌的精醇與風味，讓人更了解威士忌的世界，藉由親身實境體驗，深入了威士忌的迷人香氣中。 |
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
在360度環景實境體驗裡面，讓我更喜歡百富威士忌了，藉由這些互動及專業的解說，我了解了單一純麥與各項更深入的威士忌世界。 |
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未成年請勿飲酒 禁止酒駕
推開了另一道門，馬上又進入了另一個世界了，明明是大白天卻打造了隨時都可以讓人置身於夜晚的酒吧中，耳中聽著輕鬆愉快的英格蘭音樂，人群的輕聲細語中顯得悅耳，專業的品酒師跟個人解說著更深入的風味，而我卻急忙著找尋郵筒及拍照ＸＤ |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
只要親自體驗過五大堅持的實境後，並且收集到五個印章，就可以獲得百富１２年威士忌一杯，彷彿就像自己製酒般的過程，再放鬆的空間裡飲用自己製出的威士忌一樣。 |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
你可以選擇輕飲小酌，也可以豪邁入口，兩者兼是順口！！！ |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
最重要的就是這張卡，除了左邊蓋滿五張可以換一杯威士忌以外，只要填好姓名住址，百富威士忌酒廠就會幫你拿到英格蘭在飛越兩萬多公里的距離，讓你自己收到這份祝福，左邊的問卷也是相當的重要，填好問卷後工作人員就會拿著平版電腦過來讓你立即抽獎，但是很抱歉，我帶著滿懷信心的神之手點到了超大獎！！ 就是下次再來一一
好啦！！ 雖然沒辦法立馬獲得獎品，但是只要把問卷交給工作人員，百富這次的活動還是會抽出名額讓你桶邊試飲跟親手裝瓶的機會。
天阿＞＜，我要回去拜拜一定要抽到我，讓我有機會桶邊試飲還有親手裝瓶，我超愛而且夢想著這樣的機會，尤其這一次又是百富的威士忌，拜託拜託如果有被抽到的朋友千萬要把機會讓給我＞＜ |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
噹噹噹噹！！！
最讓我有興趣的就是這個，百富酒廠明信片郵寄，在吧檯室裡面就有提供原子筆給大家書寫，底下還有一些注意事項，千萬別滿心期待結果因為疏忽而沒收到這名信片。 |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
雖然注意事項上有請大家一定要寫英文台灣跟城市的名子，但是其實百富酒廠還是很貼心，在右下角上印刷上了拜託這封信請寄到台灣的英文字樣，真的是揪甘心ㄟ！！！
這一封明信片是我的隨手寫版本，不好意思讓大家看到我寫什麼，其實我另一張寫了滿滿的對自己的鼓勵及祝福，我等帶著他從英格蘭的達夫鎮這小地方，經過英國大街小巷到達郵局，再經過航空或郵輪穿越兩萬多公里的距離送到我的手上，我不知道也不想問大概多久會收到這明信片，因為我可能會一直期待著，可能我會忘了這張明信片，但是它經過兩萬公里的距離後，最終還是會回到我的手上，我的生活會不會有改變？ 是好還是更壞？
我想我收到這明信片，我期許它仍有幸福的感動。 |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
寫好自己的明信片後，投入這幸福的郵筒就可以了，其實我很喜歡這樣的活動，如果是情侶的話那就更要去一趟百富360度手工威士忌特展了。
我看有幾對情侶都是寫好住址後，再交換給對方把心裡的話寫在上面，其實這也滿刺激的，不知道這兩萬多公里的距離來回之後，另外一半還會不會在身邊，它明信片上寫著什麼話？？ 這種期待的感覺可能會更加甜蜜，也可能讓人感動，除了情侶以外，其實你也可以約你的知心好友寫一段話為對方打氣，也可以找家人把平常不敢說的話寫在上面，因為你不知道甚麼時候可以收到，但是總有一天對方會知道你的心意跟知道你有多在乎他。 |
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未成年請勿飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒
即日起到2015年1月25號展覽都會在，千萬別忘記快找個時間去參加這個活動，也可以常常去寄一下明信片給親朋好友，兩萬多公里的距離溫度可不是每天都有呢！！
而且在寒冬裡喝點威士忌暖暖身子也是一件很幸福的啊！！！！！！
重點重點！！
如果妳們有抽到親手裝瓶跟桶邊試飲的機會千萬別忘記我啊！！！！！！ |
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累積人氣:
馬上line
