|
|
這一家酸菜白肉火鍋大概是高雄最老牌的了,躲在左營眷村裡面,其實晚上真的有點不好找,雖然劉家酸菜白肉火鍋在外面也有開了一家分店,但是大家還是喜歡往老店衝,劉家酸菜白肉鍋最早是一個老士官長在賣麵,後來被現在的經營者傳承了下來,也是一家五十幾年的老店了,每到夜晚總是人潮滿滿的,尤其到了冬天的時候更是一位難求。 |
|
|
|
如果要來左營總店的話建議還是先訂一下位子會比較保險,這邊開車來的朋友也不用太過於擔心,這停車的地方還滿多的,不用怕找不到停車位。 |
|
|
|
一進門看到了一個大客廳,沒意外的話應該是等待候位的區域,候位區還是沙發座椅,有電視可以看。 |
|
|
|
|
牆上還有劉家主人養的愛犬介紹,介紹的還滿逗趣可愛的。 |
|
|
|
旁邊一個房間除了員工在裡面加緊趕工以外,還可以讓客人來這邊玩一麵粉,試試看這傳統古早味的做法。 |
|
|
|
|
我們來的時候是夏天夜晚,但是滿家店大概有八成滿的客人,整個屋子裡面都是酸菜白肉的味道,一聞到就讓人食指大動了。 |
|
|
|
一旁的透明櫥窗有很多小菜可以自取。
劉家酸菜白肉火鍋除了一般的單點用餐方式以外,還有提供比較少人數的套餐選擇,這一點還滿貼心的,從兩人套餐到多人套餐通通都有。
|
|
|
|
|
|
當天我們點了一份小鍋的酸菜白肉鍋,其實上桌的時候鍋裡面已經有很多料了,而且是舊式的紫金爐耶,大大的煙囪好有感覺,鍋裡面的湯一下子就滾了。
酸菜白肉鍋大家最注重的就是它的湯頭了,所以我立馬當下先舀了一碗湯來喝喝,一喝入口後真的是霹靂無敵酸的,這個酸度大概是女孩子會喜歡的酸度,但是對我來說還是覺得太酸了,酸得我舌頭都麻了,應該是有加醋精吧?
我以前有吃過實驗室酸度最高的酸白菜,也沒那麼酸過,舌頭都麻掉了,但是MO貴人卻說好好喝!!!
酸菜鍋裡面的料都還滿好吃的,一些丸類跟餃類都非常的彈牙可口。 |
|
|
|
|
肉片都是冷凍的,但是切的都還滿厚的,一盤的價格都大約100-150左右,老實說我當天也有點忘記我點了什麼肉了,好像每種肉都有點的樣子。 |
|
|
|
但是吃酸菜鍋當然就是不能錯過這美味的涮白肉了,肥肉的地方吃起來好Q,吃起來非常的涮嘴,酸白菜的部分就沒有那麼的脆了,還滿可惜的,我吃過右京棧的酸菜鍋裡面的酸菜都好清脆。 |
|
|
|
劉家讓我喜歡的就是它的肉都切的滿厚的,吃起來口感真的都還不賴,是我喜歡的口感。 |
|
|
|
當然還有我們這種不值得學習的方法,不知道是哪個白目跟我說可以貼在鐵管上這樣烤,結果都黏在上面了!!!!! |
|
|
|
|
|
劉家的牛肉捲餅還滿受歡迎的,外皮相當的酥脆,咬起來口感相當的棒,蔥油餅裡面的蔥也下的非常的足,每一口都是滿滿的蔥。 |
|
|
|
酸白菜炒羊肉(大) $260
倒是這酸菜炒羊肉還滿得我的胃口的,酸菜炒肉是我很喜歡的眷村菜,很多外省餐廳都會有這一道菜。
劉家酸菜白肉鍋基本上很受女孩子族群的歡迎,因為他的酸度真的相當的高,喝起來酸溜溜的,男生通常很少喝湯的話應該是一個還不錯的選擇,整體價位也算還滿平價的。 |
|
|
|