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| 其實我個人也是很喜歡這種海產攤餐廳，因為滿滿的海鮮加上熱炒，這種海鮮餐廳其實台灣各地都有，但是每個師傅的炒工火侯都不一樣，厲害的就真的非常好吃，台南三哥也是台北海鮮餐廳名店之一，我在台北吃過幾家處女蟳很有名的餐廳，台南三哥就是其中一間。 |
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| 當天晚上大９點才到達，人潮還有滿多的，用餐時段因為人潮太多，所以我們都會先預約點菜，選擇人潮沒有那麼多的時間去，台南三哥主要還是合菜為主，這邊是沒有菜單的，除了固定的桌菜菜單以外，其他都是直接跟店員溝通，價位算不便宜，但是品質就是免擔心。 |
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鹹蜆仔
先拿了幾盤小菜來塞塞牙縫，每次吃這種餐廳大家都很難會準時到達，等待時候鹹蜆仔真的是好朋友，她們家的鹹蜆仔還滿好吃的。 |
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| 閹雞看起來就非常不錯，夾了一塊入口皮油Ｑ脆珍的非常不錯，雞肉帶點咬勁，可能是土雞的樣子，但是也不會太難咬，沾點台南三哥的辣椒油真的非常香，越吃越順口。 |
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| 來到台南三哥就是為了這打開全部都是滿滿蟹膏的處女蟳來的，每一隻都蟹膏都是飽滿無比，這也是台南三哥可以受到那麼多老饕喜愛的原因，幾乎不太可能有空砲彈的處女蟳，品質幾乎都是有維持住，所以價位當然也不便宜，一拿起來就足夠讓人驚呼了。 |
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| 看看這飽滿的蟹膏飛溢真的很誇張，拿著就會流出來了，用力的吸了一口，那甜美無比的蟹黃滋味直衝腦門，每一口都是滿滿的幸福感，怎麼會那麼好吃，難怪很多大哥都說要吃處女蟳就要來台南三哥，真的是名不虛傳。 |
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| 生魚片感覺就是基本水準，生魚片台灣人最喜歡的鮭魚生魚片我個人吃過最滿意的是板橋佳珍龜山島，這一家也是我超愛的一家海產攤。 |
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| 台南三哥的白灼蝦真的非常好吃，每一隻都非常甜以外，蝦肉緊實彈牙讓人忍不住一隻接著一隻。 |
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| 這紅燒肉我還真的第一次看到這顏色的，外皮炸到非常的酥脆以外，肉質本身的油脂非常夠，所以入口的時候除了酥脆感還可以感受到油脂的甜度搭配較乾的肉質一起咀嚼，整體的口感味蕾豐富度相當不錯！！ |
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| 他們家的肝腸確實滿厲害的，入口夠油味道也夠重，滋味非常好，很古早味也很道地的肝腸，我還滿推薦的，香腸的部分也不錯，是我喜歡的口感，但是有些人就比較不愛。 |
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| 鯊魚煙也是很多老饕喜歡的菜品之一，她們家的鯊魚煙品質還不錯，煙燻風味很到位以外魚肉也不會有軟爛感。 |
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| 少見那麼大尾的馬頭魚，魚肉細緻我超愛的，煎馬頭魚煎到魚皮焦香沾點胡椒粉真的超美味的，光是這魚皮煎到都沒有破損的外觀來看，滿意度就１００分了。 |
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| 炸過的鯧魚加上芋頭還有大量的油蔥和蒜苗段以外，蛋渣也非常多，湯頭喝起來感覺油蔥的香氣滿重的，喝起來口味也比較重，還算滿古早味的滋味，芋頭如果再爛一點的話會更加分，鯧魚就好吃非常多，加上吸附大量湯汁的米粉真的非常討喜。 |
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| 整體來說台南三哥的品質都相當不錯，用料也很新鮮及紮實，很多味道都呈現出食材本身的鮮甜，但是價位真的頗高，也因為這樣很多人為之卻步，但是我個人覺得食材新鮮當然價位也會很高，尤其在海鮮的部分真的是見人見智，但是台南三哥不便宜也是真的，我大概也是一年才會來吃上一次ＸＤＤＤ |
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馬上line
