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| 三民市場是一條十分有年代的巷道，白天是菜市場之外也藏身不少好料，一般市場晚上都是冷冷清清，殊不知森民市場的夜晚又是另一種面貌呈現XD，有家已開業近40年的黑輪攤就開在巷口內，其實從中華路或是從自強路進來都是一樣的熱鬧，而今天要介紹的廖家黑輪則是在靠近自強的出入口這一頭... |
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| 小小的攤位竟然營業時間超級長，早上十點半到晚上十點都有，很多黑輪店都只有營業幾個小時而已，沒想到廖家黑輪是隨時都吃的到，實在是太幸福啦~怪不得生意也很好呢！ |
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| 肌天是中午過來用餐的，哇@@鍋爐內的項目真的很多啊，寶妹發現應該還有一些東西是沒有標價的，反正吃黑輪就是這樣，想吃什麼完全要看當下的心情XD |
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| 烤的來一盤，當然煮的黑輪也來一盤這樣才公平哈哈，醬料瓶也相當乾淨是我的愛。 |
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| 點了一份大腸加香腸，店家旁邊還附了少許的黃瓜，烤黑輪有分為胡椒口味還有麻辣的口味，點餐時都會特別問你，只是覺得廖家黑輪是不是還費工夫擺盤阿?意外覺得擺得很美阿^^ |
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| 兩隻烤黑輪~廖家黑輪的黑輪不大片，其實小小的有些迷你，但外頭上的醬料下去烤不只顏色又仁，就連香氣都十足，寶妹還看到有女性客人什麼都沒吃，竟然一點就是三隻烤黑輪默默吃光了...可見大家都是衝著烤黑輪來的。 |
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| 雖然小小一片，但咬開是十足十的紮實及厚度，每一口都相當的帶有Q彈的咬勁，我想這就是他令人著迷的地方吧。 |
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| 已經有烤黑輪了，就點了米血來嚐嚐，外加兩顆蛋丸還有菜頭，米血寶妹大推，相當柔軟透心，軟Q加上醬料就是超讚的台灣小吃，蛋丸口味都是普通，但菜頭超香甜，已經滾的超級透心的絕對是我的愛。 |
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| 大腸香腸也是大家來必點的，大腸是屬於糯米比較粒粒分明的類型，寶妹雖然比較鍾愛黏牙的糯米類型，但還是很多人喜歡這種粒粒分明的口感阿，香腸寶妹也很推薦，新鮮的豬肉經過炭火炙烤香氣逼人超級流口水.... |
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| 湯倒是屬於清爽型的，不會過鹹及油膩感，很適合中午的時候喝~朋友可是一碗接一碗的盛呢^^ |
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