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| 前幾天坐計程車的時候經過了縣民大道看到這一家的招牌燈相當的亮，只看到羊肉爐三個字，回家後馬上上網查了一下，原來是剛了不久的長疆羊肉爐，剛好最近天氣轉涼，馬上約了大叔團成員集合，隔天晚上就出現在這裡了，這邊車來車往相當的顯眼，人潮也挺多了，當天晚上天氣有點涼，所以幾乎座無虛席。 |
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| 長疆羊肉爐店面挺大的，座位也很多，整體上都還算乾淨舒適，跟一般的薑母鴨羊肉爐等冬天進補店相對乾淨許多。 |
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| 滿滿的人潮真的一位難求，沒有定位的我們好險時間抓得剛好，不用排隊就剛好有位子可以入座，店內雖然人很多，但是一起講話也不會覺得過於吵雜。 |
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| 長疆羊肉爐菜單看起來跟霸味薑母鴨有一點像，除了菜單以外還有價位跟香氣都真的很像，本來還以為是霸味的體系呢！ |
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| 長疆羊肉爐也有特製的沾醬，吃起來甘鹹滋味挺不賴的。 |
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| 一份羊肉爐280元還不算貴，湯可以一直續加，湯頭喝起來非常溫潤順口，霎那間還以為是霸味薑母鴨的湯頭，上面浮了一層麻油，香氣十足。 |
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| 看到菜單有這兩樣的時候我就都點上一份了，進補就是要吃這一味！ |
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| 從小就被教育成大骨裡面的骨髓相當營養，都是珍品，所以每次來進補看到有大骨都會點上一份，一份有四隻大骨，附上吸管。 |
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| 上桌就可以食用了，如果你想放進鍋裡面熱一下也是可以的，但是建議別燙太久，不然用吸管大力吸的時候鐵定燙舌，大骨裡面骨髓相當飽滿。 |
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| 羊腳筋非常帶勁，那黏嘴又彈牙的豐富口感相當討喜，一根羊腳筋可以讓我啃很久。 |
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麵線(三份) $30
長疆羊肉爐的麵線還挺特別的，麵線口感較硬，沒有特別的麻油香或是羊油香，僅單純淋上些許油蔥提味，吃起來還算特別。 |
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羊肚 $100
這樣份量的羊肚只販售100我個人覺得還滿便宜的。 |
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羔羊肉片 $100
其實看起來就沒有很厲害了，但因為它的單價也沒很高，個人認為就別介意他是不是真的羊肉片，就是肉就對了！！ |
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雞佛 $300
每一顆又大又飽滿，我超愛吃這類型老人家說的滋補聖品XD |
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| 鍋子一上來的時候要滾一下子，時間並不算短，其實裡面已經很滾燙了，主要是上面一層麻油蓋住所以感覺沒有很滾，要喝的時候建議把上面的一層油撈掉，但是他們家的湯頭喝起來真的跟霸味薑母鴨沒有甚麼兩樣，話說這樣也沒有甚麼不好，我個人還滿喜歡霸味薑母鴨的湯頭的！ |
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| 整體來說長疆羊肉爐表現得算是中規中矩，價位跟產品跟霸味薑母鴨訂價很雷同，風格跟湯頭還有瓦甕炭火的方式也一樣，常去霸味薑母鴨的朋友對他們家應該也是很容易上手的。 |
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馬上line
