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| 這家湯包早期是在高醫附近擺攤，老闆22年前傳承家族製作小籠包手藝，開餐車賣小籠湯包，每天清晨開始往往不到中午就賣光，相信很多在地人都知道這一家吧！因為開餐車時得躲警察，位置常換來換去的，後來直接將餐車升級成餐廳，現在高雄有兩家店，一家在艾編今天來的熱河一街，另一家則是在前金區成功一路上，讓喜愛吃湯包的客人們可以方便用餐，若不是友人推薦艾編這家，其實艾編還真的不知道這如此有名的湯包，以往艾編來熱河一街都是去吃知名的「上海生煎湯包」，今天就來換一家試試看這個很有人氣的湯包吧！ |
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| 門口就看得到很多工作人員忙著橄皮包餡，蒸籠一籠一籠出，完全沒停過，那冒著熱氣的蒸籠令人感到溫暖，店家沒有固定公休日，什麼時間要休息，就會提前告知在店裡。 |
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| 中午用餐時間就會看到這大排長龍的景象，不管內用外帶都很多人，因為他們家都是直接新鮮現做，所以還是需要等待的時間，不過出餐速度蠻快的，大家不用太擔心。 |
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| 真的很喜歡看人家現擀現作小籠包，俐落的手法飛快的速度，不一會兒功夫就包完一籠，這技術可是要長時間累積而成，看著他們分工合作的忙碌景象，吃著小籠湯包要滿滿的感恩啊。 |
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| 餡料不外乎就是新鮮豬絞肉以及大量蔥花，內餡比例製作才是湯包美味關鍵，東西只要新鮮好吃，相信很多客人都願意買單的，他們家就是因為有所堅持，所以人潮才會絡繹不絕，幾十年來如一日，難怪會那麼受歡迎。 |
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| 店裡的空間明亮乾淨，也算寬敞，來這裡享用小龍湯包艾編覺得很棒，也不用擔心客滿會沒有座位，其實翻桌率還蠻快的，重點裡頭還有冷氣吹，整個超舒適，實木椅子坐的穩固，附近上班族中午來這邊吃飯，覺得蠻幸福的。 |
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| 小龍湯包一籠七顆$50也太平價了，大家都能消費得起還能飽餐一頓，老闆不只用心還很佛心，店裡的菜單很簡單就這麼幾樣，每一樣都超推薦的，奶茶跟豆漿聽說也都很好喝，非常的古早味，幾乎來這裡買小籠湯包當早餐的都一定會點奶茶跟豆漿，方便又快速，中午的話就可以點小龍湯包，再加碗湯就能飽足，相當划算。 |
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| 餐具醬料區，也是擺放得很整齊乾淨，想要什麼自己添加，看來每位客人都好優秀，沒有把這些地方弄得太髒太亂，環境也是需要大家來維持的。 |
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| 入口味道不會太辣略微酸，用料算豐富，很好喝很濃稠，滑嫩順口香氣足，份量也多喝完好飽足，開胃清爽又解膩的酸辣湯，胡椒香氣超迷人，微微的辛辣感更刺激食慾，好像吃小籠湯包的時候一定來上一碗酸辣湯才對味的樣子。 |
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| 傳說中會爆漿的小籠湯包，剛出爐吃的時候會燙口，千萬要小心，艾編都是先咬一小口開洞，讓湯汁流出來，再一口把湯包塞進嘴裡，超濕潤超過癮的，千萬不要一整顆完整的湯包往嘴裡塞，肯定會燙到不要不要的。 |
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| 一整顆湯包約有半湯匙量的湯汁，非常的鮮美味道很甜很順口，不會太重口味就是很清爽，不會過於油膩，可以直接把湯喝掉，或是跟湯包一起入口都很讚。 |
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| 明顯感受到他們家的湯包還蠻大的，飽滿又有份量，加點薑絲再沾醬油，味道再提升，熱熱吃超滿足。 |
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| 完全感受到他們家的外皮很薄，表層因為接觸到冷空氣，微微降溫所以吃在嘴裡口感Q彈，麵香十足，裡頭的內餡粉紅色澤是新鮮的品質保證，柔軟鮮嫩香甜可口，蔥香及豬肉香散發在鼻腔內，天然原汁原味的在嘴裡呈現，多麼有水準的小籠湯包，這麼厲害的平民美食，等著各位來品嚐鑑定！這一吃上癮的美味，能在這熱河商圈佔有一席之地，絕對是很不簡單的，想吃的朋友要看好時間過來喔！兩點就打烊囉！ |
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