|
|
在五甲夜市裡有著一家默默無名,招牌上寫著瓜仔肉飯很有台灣味的攤子,雖然這條路上車水馬龍,熙來攘往的美食小吃眾多,讓這家店沒有太起眼,但是這家店能在這裡屹立不搖將近20個年頭肯定有厲害之處,所以每到用餐時間就有排隊人潮,賣的是簡單的台式料理,有著濃濃的家常味,外觀很古早,店門口也方便停車,要來的朋友眼睛要睜亮點,一不小心就會容易錯過。 |
|
|
|
店裡的座位數只有幾桌而已,算是乾淨明亮不會髒亂,只是要擺放比較多店家的物品,半開放式倉庫空間的概念,但是店裡面有冷氣有電扇,所以用餐過程還蠻舒適涼爽的,店家還有一隻鎮店之大黑犬,沒事就窩在地板上吹冷氣,慵懶又舒服,沒事盡量不要去打擾他,他很乖的。 |
|
|
|
菜單種類也算多,除了招牌的瓜仔肉飯外,也有一些麵羹跟麵線、粥品跟湯類,熱炒、蚵仔煎、煎魚肚通通都有,算是蠻豐富的而且價錢都不貴,看上去好像只有某些菜色有點微微調整價格,但其實都還算合理,他們家的菜單就掛在牆上,想吃什麼直接跟店家點就好了,然後再找好位子坐下即可。 |
|
|
|
|
|
這是一碗會讓人想起阿嬤的古早味,幾乎很少見到了,滷肉燥的時候加上醃漬的蔭瓜,讓整鍋肉燥多了甘甜的味道,肉燥的部分瘦肉比較多一點,跟細碎的蔭瓜吃起來口感豐富,帶點蔭瓜脆感,醬汁不會太鹹非常的甘甜,跟米飯拌勻吃起來濕潤鹹香,雖然沒有一般肉燥飯油蔥酥的香氣,但這碗瓜仔肉飯爽口甘甜不油膩,清爽感完勝一般的肉燥飯。 |
|
|
|
|
|
海產粥其實他的配料不算多豪華,但就是新鮮,尤其是蛤蠣跟蚵仔,雖然不是很大顆,但是都很飽滿,而且煮的時間很剛好,沒有流失掉原本的風味,都非常的鮮甜,蝦仁也是很新鮮,口感很脆彈。 |
|
|
|
除了海鮮之外還有魚丸跟豬肝,魚丸也是吃的到他的鮮甜,很有彈性又Q又脆,紮實的口感鮮美的肉汁,增添口感上的層次,豬肝呈現粉嫩色澤的熟度,最新鮮最好吃的口感,重點豬肝是有厚度的,但是非常好咬開很柔軟又嫩。 |
|
|
|
除了魚丸還有貢丸,貢丸的豬肉粉紅色澤看起來就是新鮮,果然很有彈性非常的軟Q,咬起來像是在嘴裡彈跳一般,很有味道鮮美好吃。 |
|
|
|
海鮮粥是像飯湯的感覺,還是保有白飯的完整性,吃得到米飯的顆粒感,又Q又香,只是吸足了湯汁變得濕潤,而且很有味道,所有的精華都集中在湯跟飯裡頭,非常的鮮美,湯頭帶點油蔥酥的香氣,是海鮮粥最常見的香料,也是非常的對味,這碗粥的香氣跟味道特別古早,令人回味無窮,而且這樣一碗才$50而已,北編覺得算合理還能吃的飽。 |
|
|
|
|
|
這樣一盤蛋裡頭的蚵仔有大有小,大顆的就非常的肥美,鮮嫩會爆汁,軟嫩濃郁甘甜感十足,簡單的和在蛋液裡面下去煎炒,蚵仔微微的焦香,味道更棒,蔥蛋的濕潤感濃厚蛋香,跟蚵仔相輔相成,鍋子的鍋香氣息都在這炒蚵仔蛋裡呈現出來,簡單又新鮮的凸顯食材原本的好味道,這盤超下飯的,不會太鹹非常夠味。 |
|
|
|
一盤裡頭的蚵仔還不少,除了吃掉的幾顆之外,還是挖出滿多顆的,而且都蠻肥的,喜歡吃蚵仔的一定要來這一家嘗試看看,他們家的蚵仔粥、蚵仔煎跟蚵仔煎蛋,裡頭都有滿多的蚵仔,而且很新鮮,大概就是因為他們家的食材新鮮用料也很實在,濃濃的古早味跟人情味,才讓他們家每到用餐時間內用外帶的客人都很多,究竟這傳統小吃有何魅力,那就來嚐嚐看便能體會到。 |
|
|
|