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因為年前跟大家分享過板橋中永和的婚宴會館後，我個人最滿意的就是晶宴會館，很多網友就有問我可不可以再仔細介紹一下晶宴會館，所以年後找了一天就仔細的把這一篇生了出來，晶宴會館在北部還滿多據點的，一開始會知道他們當然是因為上海鄉村，個人吃過幾次上海鄉村感覺真的不錯，後來才知道晶宴會館跟上海鄉村屬於同一集團，這幾年因為結婚包套規劃的很完整，所以大受歡迎，除了提供多個超美又華麗的結婚聖地以外，菜色也因為上海鄉村的關係，所以品質都還滿穩定的，中和晶宴會館位於中和婚宴最競爭的路上，也因為這樣這一代的人結婚喜宴幾乎都是往這邊擠，晶宴主要位於地下室，但是一點都沒有地下室的沉悶感，在幾間婚宴會館裡面，他算是各個小細節都很注重的一家，會館內大樓本身就有提供停車場了。
板橋中和永和婚宴會館心得文｜晶宴、水漾、宸上名品、彭園、華漾五大會館場地、菜色、服務、軟硬體心得分享文 |
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| 除了戶外有綠葉跟美麗的造景以外，晶宴會館大廳也是我比較喜歡的，即使不是結婚的好日子，櫃台也都隨時有服務人員準備好接待客人，之前平日跑了幾間會館很多都有點愛理不理的，櫃檯也超凌亂的，除了華漾跟晶宴一樣保持著專業的水準以外，其他都有一點差強人意。 |
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| 晶宴會館我個人來了三四次，所以對他們家還滿熟悉的，每次來晶宴都可以看到他們一直變換主題跟造景，看了活動企劃單後，才知道它們家今年有贈送很多宴席的額外布景，像這背板是我個人結婚的時候會想要用的，因為看了很多新人送客要跟賓客合照背景都超醜的，但是有這背板真的好華麗，喜歡！ |
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| 每一個宴會廳的收禮桌也是我看的重點，因為收禮桌要有一定的長度，尤其女方有的後面還要放喜餅，還有賓客同一時間一起來的話，也不會造成排隊的狀況，長禮桌是我一定要選擇的小選配之一以外，它們家的禮桌顏色也都會跟宴會廳裡面達成一致的風格跟色系。 |
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今天跟晶宴訂席約看場地跟試菜，如果確定訂席後再試菜是打8折，大部分的婚宴餐廳都是這樣，但是我們這次是直接試了很多婚宴餐廳的菜色，所以也是原價來試試看它們新的菜單，這次訂的是
晶宴會館14800+10%(贈送紅酒一瓶、果汁暢飲、自備酒水免開瓶費)
晶宴會館的活動企劃相當的多，而且一值推陳出新，真的有興趣建議還是跑一趟問最清楚，不過裡面最吸引我的就是如果避開結婚的旺日，選在平日的話還可以打到88折這優惠最殺！！！！
今天的菜單。 |
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| 每一桌都有提供一瓶紅酒跟果汁暢飲，比較特別的是它們家的口布全部折成愛心形狀，非常用心，懂得新人要的耿XD |
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| 真心感謝這幾次到各家宴會廳試菜的時候來鼎力相助的朋友，有的還特地中午請假陪我們一起來看場地跟吃飯。 |
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| 頭盤就相當的吸睛，應該說這是能滿足所有人的頭盤，老人家對頭盤有沒有烏魚子這一點一值都有很深的怨念，每次頭盤沒有烏魚子跟海蜇皮老人家就會一直念，烏魚子的油度非常高，入口後那油脂在嘴唇間散開，油雞跟烤鴨還有牛肉也都不錯，我個人偏愛它們家的油雞，雞肉嫩度跟鹹度都剛剛好。 |
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| 這大概是每個宴會餐廳都會出的一道菜，不管是妳訂的是多少價位都通通有這道，是因為成本太便宜的關係嗎？ 但是確實我身邊轉頭一看，很多人來婚宴餐廳真的都等吃這一道，它們家的炸湯圓的口味還滿多的，量也非常的足，撒上大量的葡萄乾跟金沙，吃起來除了可以咀嚼到超特別口感的炸湯圓以外，整體味道上因為葡萄跟跟金沙多了許多層次感。 |
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| 第三道就是婚宴菜裡面也一定要出現的龍蝦，每一隻龍蝦都跟手機一樣大，看起來就還滿豪華的，看起來應該是用波士頓龍蝦。 |
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| 輕輕一播就把整隻龍蝦撥下來了，入口相當的彈牙爽度破表，更特別的是他們底下鋪的麵條，吃起來相當的飽口且滑嫩，一般蒜蓉大多使用粉絲，但是晶宴的圓麵條真的有讓我喜歡到，真的很好吃，非常入味！ |
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| 他們家的單湯品就覺得較普通，喝起來滿溫潤的，料也很多，鮑魚片滿大片的，算是中規中矩的個人湯品。 |
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| 甜蝦的部份品質很不錯，每一隻都是飽滿彈牙，甜度也相當夠，重點是超多隻的，滿滿的一大盆，其他家的有的連晶宴的一半都不到，花雕香氣十足卻沒有強烈刺鼻的酒味，冰鎮後吃起來口感更好。 |
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| 石斑的部份當然是新鮮沒話說，話說這次幾間婚宴場所的魚都相當不賴，可能是因為進貨量大，加上台灣人愛吃海鮮，所以在新鮮度上都有比較高的控管，魚肉細緻不在話下，就是好吃！ |
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| 造型本身就很吸睛的浦燒鰻米糕，點綴起來就像一個菜頭超可愛的，大方地放上兩大片的浦燒鰻以外，米糕的部份醬汁也吸的很透，每一口都超滿意，米糕的做法比較偏向南部的濕米糕。 |
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| 其實一路吃到脆皮雞就感覺到很飽了，但是看到這烤到金黃酥脆的烤雞真的就很受不了，皮脆如薄紙一般的口感加上嫩口多汁的雞肉，上桌的時候還是熱呼呼的真的很好吃，且全雞的份量真的還不少。 |
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| 這一道就是晶宴會館其中的招牌菜色了，我是來北部的喜宴餐廳吃了幾次後才知道有這道菜，台北幾乎沒有看過這一道菜色，目前北部也只有在彭園跟晶宴系列吃過，將臘肉跟烤餅一起放入麵皮內夾起來吃。 |
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| 晶宴的雙方吃起來比較有撕咬感跟嚼勁，跟彭園的軟綿口感完全不一樣，兩種口感我都很喜歡，甜甜的醬汁吃起來一點都不會膩口，真心的喜歡這一道菜，沒吃到真的太可惜了，推薦推薦，現在有時候深夜還會想起晶宴雙方的口感跟滋味呢！ |
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| 老實說這一道佛跳牆真的跟我印象中的佛跳牆不太一樣，問了一下桌侍人員才知道，因為這一道湯品算是到最後才出的，所以主廚特別換了一些食材，讓她喝進嘴裡的時候味道不要那麼的濃烈，裡面的料也滿多的，喝起來確實帶點芳香口味也不會很重，確實是算非常順的一道結尾。 |
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蜜汁叉燒酥
叉燒酥的水準一點都不會輸給港式茶樓，上來的時候還是熱騰騰的，非常燙口。 |
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| 就連冰品也是特別去花東地區找了超有名的春一枝，是使用天然台灣水果製成的，每一根都是手工加上天然果汁做出來，滋味真的很棒。 |
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合時鮮水果
水果的部分也很豪華，共三種水準，量也非常多。
吃完過後訂席人員就準備要帶我們去看場地，對於餐點的部份我覺得真的不賴，對結婚的新人來說其實都是給親戚朋友吃的，尤其雙方家長的老人家又比較重視一些大菜，晶宴的部份整套流程下來就是穩，該出現的一樣也不少，不追求特別及過多的花式創新菜色，通常喜宴最愛評論跟比較菜色的就是老人家了，大部分的老人家對晶宴的評價都算是還不錯。 |
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| 晶宴會館之所以讓我覺得滿意的地方就是他大部分的會館裡面都會有結婚禮堂，很多設計一點都不輸給國外的教堂，像中和晶宴會館就有獨立的禮堂，重點是一整個就是超美的，不說還真的以為是在國外一樣，只要訂席就可以使用這教堂真的超讚的，不過要使用教堂好像還是要有低消的門檻，詳細情況可以問訂席中心的人員，我覺得他們家的訂席都還滿細心的，問的問題也都解答的滿清楚的，重點是我覺得議價空間感覺起來滿大的，加上他們活動企劃滿多的，可以跟訂席中心溝通整套的流程算下來挺划算！ |
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| 主要的廳有好幾個，不管是少桌數還大桌數都通通應付的來，且從地毯跟吊燈也都超華麗的，這邊每個廳的色系都不一樣，其中有兩個廳都是以金色華麗風格為主題，椅套有兩種顏色可以選擇，幾乎大部分的宴會廳都有兩台投影機，也可以即時撥放現場的狀況，每一間宴會廳也有獨立的音控台，聲光硬體的部份都非常完善。 |
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| 舞台上的硬體規格也相當的高，除了三種情境布幕以外，舞台的場地也都滿大的，還有很多電動滾軸可以運用，幾乎現代化的硬體設備這邊通通都有了，比較愛搞怪的年輕人也可以跟訂席人員討論喜宴當天的活動流程，晶宴也有提供主持人的服務等等。 |
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| 說到婚宴當天就不能錯過新娘休息室，每一廳都有獨立的新娘休息室，晶宴的新娘休息室是我看過這幾間下來最完善且最舒服的了，婚宴前一天還可以先將道具拿到房間內擺放，減少婚宴當天的忙亂，這一點對新人來說真的很貼心又方便。 |
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| 晶宴的新娘休息室基本上都緊鄰宴會廳旁邊，且密道還滿多的，有通往主舞台跟宴會廳大門，加上新娘休息室的空間都很大，不會因為親友加上化妝師造型師攝影師就擠的水洩不通，重點是它們的梳妝台一整個就是女生的菜，大鏡子加上超多顆燈泡，一整個就是亮亮亮ＸＤ |
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| 看看這超大的廁所，它們家的廁所幾乎就是別家的新娘休息室了，新娘大概是婚宴當天最辛苦的人了，除了要換好幾套的服裝以外，上廁所也是超麻煩的，但是廁所大間對新娘來說就方便許多了，一整個就是這地區的新娘休息室第一名！！！！！！ |
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| 我最愛的宴會廳，走的是紫色為主題加上繽紛色彩的點綴，桌數多的建議可以選這一間，因為真的超美的，晶宴中和館的設計還是有得過名的，一點都不輸給大飯店的規格。 |
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| 看看這聲光效果加上硬體的設計，真的是以華麗風格聞名的晶宴中和館，這地區看了那麼多家，以場地跟硬體設備來說，晶宴中和館我真的比較滿意。 |
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| 忘了跟大家報告，新娘房的沙發也都滿厲害的，最主要考量到很多人提早到後都會去新娘房合照或是噓寒問暖，有個美麗的大沙發就是跟新娘合照最重要的家俱，尤其一堆人合照的時候，沙發就真的很重要了ＸＤ |
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| 訂席中心的洽談室房間，這邊放了很多婚禮小物跟意象圖，可以與訂席中心的人商討及討價還價，個人覺得晶宴會館的訂席人員都滿熱心的，重點是不會強迫推銷，也不會很猴急的一直叫妳付錢付錢的，一切依照客戶的需求進行。 |
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| 有需要婚宴會館的朋友真的推薦來這邊，因為他的從菜色到軟硬體還有婚禮企劃的部份貞的都還滿齊全的，婚體專屬服務也包羅萬象，很多都還是訂席免費贈送的，揪大心ㄟ，依照每個季節推出的活動方案也琳瑯滿目，希望我結婚的日子它們的位子還有空啊！！！！ |
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馬上line
