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端午連假回高雄全家團聚,本來就計畫好要全家族一起出遊,最後因為接連大雨而決定轉往家裡飯進的義大世界,義大世界本來就我們家每次假日聚餐最常去的地方,除了買東西跟玩樂以外,還有她4樓的美食街超多選項,且義大美食街因為場地比較大,除了選擇很多以外,重點是位子也相當的多,非常好找座位,比起其他百貨商場來說,座位真的不難找,即使當天是星期六端午連假,幾乎不到10分鐘就找到了12個人的座位,這次全家投票決定的就是這一家初丼!!!
初丼的位子還滿大的,相當顯眼,人潮也超多的,全家人走近一看就馬上決定選擇她了,因為她的餐點種類還滿多的,且有適合大人跟小孩各種類型的口味XD |
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其實最主要就是她的自由配的方案,不管是兩人同行還是三人同行都有比較優惠的配法,我個人覺得還滿划算的,其實人數多的話不用刻意的去配,因為點單的時候如果有剛好在自由配的優惠條件下,店員就會自動幫妳配了,因為種類真的太多了,也剛好符合我們大家族不一樣的味蕾,每個人幾乎點的都不一樣,還可以分著吃XD |
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我滿喜歡它們的冷藏櫥窗,食材新鮮看的見,尤其在生魚片的部分,不是躲在後面的廚房處理,消費者看的見也相對安心,一開頭就跟大家報告一下,它們家的海鮮部分可是連我老爸捕魚補了N年的老手都說相當新鮮的呢!!!!! |
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菜單品項非常的多,主要三大類分為海鮮丼飯、熟食丼飯、天婦羅丼飯! |
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餐檯桌一旁有放置調味醬料,但是個人覺得其實不需要用到這些了,除非你有特別喜歡的口味在加,不然本身丼飯的滋味就很棒了。 |
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點好餐後就拿著通知盤去座位等待,因為我們點的超多的,所以一次上來的時候有點手忙腳亂,且初丼讓我比較滿意的就是現點現做,所以大概也等了10來分鐘,完全不會因為假日人潮多的關係都先做起來等,現點現做更難掌控品質。 |
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本來以為都只有丼飯而已,後來拿到餐的時候還滿開心的,因為都是一整套的套餐,除了有主角的丼飯以外,還有沙拉、黑豆根湯品,一杯冰涼的愛玉檸檬汁,生魚片丼飯類的還有芥末跟醬汁。 |
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酸甜滋味的調醬搭配沙拉頗為開胃,蔬菜基本上都滿脆口多汁的,在美食街裡面有這樣的品質著實不錯。 |
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湯品是味噌湯,口味頗為濃郁,一開始端上來就偷喝一口,還滿燙口的,黑豆頗甜。 |
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第一碗端上來的時候我就還滿驚訝的,第一次看到美食街裡面的餐廳少數照片跟實體真的是相差不遠的,看起來相當的可口,魚肉顏色看起來也不錯,不會乾巴巴的,六片生魚片加上玉子燒還有蝦卵,雖然說原價是248,但是組合價其實更便宜一點。 |
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魚肉其實都切的還滿厚的,鮭魚油脂非常的豐富,第一口就讓我滿驚豔的,擠上一些金佶搭配生魚片還有蘿蔔絲真的令人食慾大開! |
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其實點菜的時候我第一眼就決定要點這海霸王丼了,這個真的超豐富的!
不禁讓我想起幾年前在內湖吃的金泰,這一家在內湖紅透半邊天的日式海鮮丼飯這幾年又漲價了,一跟這一家比起來簡直就是初丼大勝!!!
看了一下菜單,海霸王丼裡面可以有16種日本空運海鮮精華在裡面,除了有北海道大干貝、牡丹蝦、海膽星鰻這些高級食材以外,松葉蟹腳、鮭魚卵、鮭魚鮪魚等等一樣不少。 |
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數了數這一些食材真的感覺這一丼CP值超高的,再來比一下日本東京最紅的海鮮定時的齊藤海鮮,每天中午現實大降價引發的排隊人潮也很恐怖,但是最受歡迎的海鮮特上定食跟初丼的海霸王丼價位其實差不多,但是內容物我覺得初丼略勝一籌,齊藤海鮮的生魚片多了一點,但是初丼卻多了海膽、松葉蟹腳、星鰻、北海道大干貝等高級食材,爽度一整個大破表!!!!!
說真的一個大男生要吃完這一丼真的需要有點食量,其實給的真的超多分量的,但是海鮮的品質一點都不輸給日本的齊藤海鮮,而且連海膽都是甜的,沒有半點苦味,我第一次在美食街吃到的海膽品質好成這樣,完全不輸給日本料理店的海膽,其他海鮮食材也都非常新鮮,尤其牡丹蝦又是鮮甜多汁,大干貝經過炙燒程序,軟嫩噴汁一整個讓人意猶未盡,加上他們家白飯的品質也控制的很好,每顆米粒都非常分明,飽口圓潤,一整個大滿意! |
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海霸王丼的湯品跟其他套餐的湯品不一樣,是特製的味噌魚湯,一整個海霸王丼套餐簡直超划算,千萬別看她單價988就感覺很貴,以CP值破表聞名的金泰跟齊藤海鮮都搞不好沒有她超值呢! |
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這是老媽指定的,因為老媽覺得生魚片吃太多她會比較覺得膩,所以選了以北海道大干貝跟松葉蟹、海膽為主軸的丼,喜歡這三樣海鮮為主的相當推薦,因為這三道海鮮的份量給的相當的多,甜蝦跟鮭魚卵瞬間變成了小配角。 |
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他們家的海膽品質真的沒話說,加上三顆大干貝跟甜蝦一整個超過癮,當我還在覺得奇怪沒看到松葉蟹的時候,老媽已經說每一口飯都可以吃到松葉蟹肉的時候才明白,原來已經把松葉蟹肉跟白飯混在一起了,真的是每一口都有松葉蟹肉,給的量就只能說豪邁兩字形容!!! |
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姊姊點的蠻牛丼看起來挺過癮的,我喜歡他們熟食丼飯類的醬汁,偏甜帶點鹹,有點醬味很好在白飯搭配,攪拌後每一口都是甜而不膩的大口大口扒飯,牛肉份量頗多且切的沒有很薄,不喜歡半生不熟牛肉的朋友建議可以點這一套丼,牛肉帶點嚼勁口感,油花還滿甜的。 |
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如果喜歡牛肉味跟血水鮮甜的朋友那就非要點這一碗鬥牛丼了,大嫂點的鬥牛丼牛肉使炙燒到半生不熟帶點血水,看起來就非常可口,後來我還忍不住偷夾了一下快來品嘗看看,順帶一提的就是他們家的牛丼系列都會在旁邊撒上一些炸蒜片,這蒜片搭配白飯夭壽下飯的,伴著醬汁一起入口真的頗為驚艷! |
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這牛肉一看就知道比較好了,一口咬下肉汁滿溢,血水非常甜,牛肉滿軟的,整體上大加分,順時覺得六塊牛肉真的讓我有點欲求不滿XD |
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燒豚丼的驚艷度就沒有那麼高了,豬肉片感覺看起來是使用五花肉,但是炙燒的功力不錯,把肥肉的部分多餘的油脂去除,瘦肉部分不會卡牙,肥肉部份吃起來帶點彈牙口感卻不膩口。 |
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小姪子吃的超開心的,我要夾一塊來吃都還不給我,看起來確實烤工不賴,醬汁上色程度也有水準,小朋友說雞肉好軟好香好好吃,有時候家族一起吃飯小朋友能吃的東西真的很少,但是初丼還有烤雞腿的部分就很適合小朋友食用,不然海鮮類跟牛肉類通常都是大人口味XD |
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初丼的天婦羅丼系列也相當的不錯,應該說他們家的用料真的都有挑過的,炸蝦的部分不是使用拉長蝦,而是實實在在的使用大蝦,粉衣跟日本的不太一樣,但是炸完後的天婦羅顏色看起來很乾淨,應該油品是新油,咬下的時候頗為燙口,啖海鮮卻保有原本的鮮甜,星鰻尤其好吃,大蝦口感紮實,整體頗為超值! |
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豬排頗讓我意外,是卷豬排,這在台灣倒是第一次看到,豬肉使用的是豬五花,所以一口咬下油汁鮮甜搭配著彈牙的豬肉口感大加分,除了捲豬排少見以外,這也是我第一次吃到用豬五花做炸豬排的,大部分炸豬排店都首推豬里肌肉,主要肉質較嫩帶里肌油脂,後來在咬一下就會發現五花肉做成捲豬排真的不會輸給里肌肉,主要是因為捲豬排份量比較沒那麼多,所以除了油脂豐富以外,更有彈脆的口感,算是滿特別的。 |
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但是最讓我驚艷的是裡面的炸雞柳,跟一般的美式餐廳的炸雞柳完全不一樣,雞肉嫩又多汁,麵衣帶點軟彈口感,後來仔細一下,發現原來雞柳的做法不一樣,一般雞柳都是直接雞肉粿麵衣,初丼是肉漿的雞柳,難怪吃起來的口感加分很多。 |
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這靖魚烤得相當漂亮,小朋友也相當適合,無刺多汁香氣撲鼻,魚肉鮮嫩,不管是配紅薑、金佶、酸菜都相當的搭口。 |
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海膽茶碗蒸 $100
不用多說,必點必點必點!!!!! |
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除了松葉蟹肉以外還有蝦卵,它們家的茶碗蒸小朋友都超愛的,比一般的茶碗蒸口感更細嫩,只是要小心燙口。 |
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看看我們吃到碗底朝天就知道真的還不錯了,小朋友幾乎也是一人吃完一整碗。 |
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初丼算是我在義大美食街裡面喜歡的前三名的餐廳,加上自由配的選項還滿划算的,如果要建議的話我會建議專攻海鮮丼類跟天婦羅丼類,這兩個系列的價差會比較大,熟食丼類價差一碗大約在10元左右,但是海鮮跟天婦羅類最多價差一碗可以到30元, 吃完後全家人幾乎都覺得很飽,很多丼飯其實吃一碗都不會飽,但是初丼的份量確實相當足夠,在美食街裡面是少見的料好實在最佳選擇啊!!!!!
且最後買單是3600左右讓我覺得滿划算的,光是海霸王跟御品築地這兩丼就超過1500了,全家族10份平均下來超划算啊!!!! |
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