| |
| |
| 小倉屋我真的有點後悔太慢來了，老實說我個人很少在台灣吃拉麵跟鰻魚料理，尤其是鰻魚料理，雖然台灣的鰻魚料理我真的還滿推薦的，但是其實我覺得台灣的鰻魚料理其實都很便宜，對於常跑日本的我來說，一家鰻魚老店隨便都是5000日幣起跳，相對台灣的鰻魚店來說，一份鰻魚飯盒從350~800台幣我真心都覺得便宜，但是品質也有差了一些，直到這一天終於造訪了小倉屋讓我改觀，開頭就跟大家推薦這是一家值得你造訪的鰻魚料理。 |
|
| |
| |
| 小倉屋或許你對他很陌生，但是你絕對不能不知道他其實是北九州地區福岡縣內最知名的田舍庵鰻魚老舖來台灣開設的分店，因為內容有點不一樣所以乾脆就改了小倉屋從新出發，但是鰻魚的品質跟技術都跟日本等級同步，且小倉屋為了台灣人喜歡豐富的套餐，配菜跟周邊食材也比田舍庵多了許多！！！ |
|
| |
| |
| 小倉屋裝潢頗為簡樸，簡單舒適沒有太多的複雜感，座位數還算多且桌子與桌子的距離不會靠太近，即使人潮滿滿也不會感覺到擁擠，裡面有一間獨立包廂是榻榻米的座位區。 |
|
| |
| |
| 入座的時候可以感受到店內的員工訓練都還滿好的，不管在服務上還是招呼上都很親切也滿專業的，除了基本的筷子以外，桌上擺放的調味料只有花椒跟醬油，小倉屋的醬油都是採用台灣百年老鋪丸莊醬油！ |
|
| |
| |
| 看到這桌上的立卡讓我眼睛馬上為之一亮，到2018年8/19號以前鰻魚定食全面自動升級一個尺寸，而且滿千還可以參加抽獎，頭獎除了可以得到兩人福岡來回機票以外，還送你去田舍庵本店吃鰻魚，本來活動只到8/8號，但是因為反應很熱烈，所以延長到19號。 |
|
| |
| |
| 小倉屋的菜單本還滿有質感的，菜單本裡面的每菜色都有照片佐圖，讓你一目了然分量跟菜色的豐富性，老實說他們的價位真的不算貴。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 據說是日本田舍庵社長親自研發給台灣小倉屋的一道料理，我吃了日本那麼多的鰻魚名店，這還是我第一次看到有鰻魚高湯凍，所以立馬就決定點上一份來試試看，高湯凍用用浦燒鰻魚丁跟一些食蔬還有昆布高湯熬煮出來再冷卻製作出的，吃起來沒有半點腥味頗為爽口，吃了一整份也不會覺得膩，好吃！！ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 老實說這蛋捲的賣相真的不是很好，但是入口是我最愛的口味，日本的玉子燒大多都是冰涼且帶甜的口味，但是小倉屋的鰻魚蛋捲卻很好吃，熱呼呼的蛋捲蛋香味滿濃的，一口咬下那帶點鹹味的湯汁還有綿密的鰻魚肉讓整體的口感豐富性大增！！ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
其實我點他單純是他還滿有趣的，我第一次看到這芥末魚板就很有興趣點來看看，沒想到是芥末魚板三明治，將魚板中間夾入了小黃瓜塗上芥末，但是入口最讓我驚艷的是紫蘇，一入口淡淡的紫蘇味就很舒服，搭配魚板彈牙的口感還有小黃瓜的多汁，最後的芥末緩緩的上衝，整體的味蕾變化非常豐富，大推薦！！
吃到這邊的時候才想到，我們的主餐怎都還沒上來，問了一下才知道，工作人員說客人要是有點其他餐食的話，會先由小菜或是配菜先上，免得一下子上來太多客人也沒辦法吃到熱騰騰剛烤好的鰻魚，這一點我覺得還滿貼心的。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 這薑汁鰻碗蒸也是非常受歡迎的一道單品，茶碗蒸上面還放了一小塊鰻魚，茶碗蒸的顏色看起來略黃，不知道是不是薑汁的關係，但是我確實有點難想像薑汁跟茶碗蒸的結合。 |
|
| |
| |
| 除了有一塊鰻魚以外，裡面還有一塊雞肉，用料還算滿實在的。 |
|
| |
| |
| 薑汁茶碗蒸吃起來的口感還不錯，淡淡的薑汁味頗清淡，沒有什麼蛋香味，跟一般味道很濃烈的茶碗蒸不太一樣，不難吃但是卻讓人印象還滿深刻的。 |
|
| |
| |
| |
| |
我個人去日本很多地方吃鰻魚的時候都會另外點一份白燒鰻魚來試試看，白燒最能試出鰻魚本身的品質，小倉屋打出台灣最頂級的鰻魚天然養殖法，鰻魚本身的尺寸看起來並沒有很大，標榜著六個月大的鰻魚就進入廚房。
第一口小倉屋白燒鰻魚入口真的讓我頗為驚訝，我真的不管在台灣還是日本都沒有吃過那麼好吃的白燒鰻魚，那肚皮烤到微酥口感真的非常好以外，白鰻本身的味道非常典雅，沒有夾雜任何土味跟腥味，背皮帶一點咬勁很讓人印象深刻！ |
|
| |
| |
| 沾一下一起附上的芥末跟丸莊醬油滋味更是特別，不管有沒有沾醬都很好吃，搭配的丸莊醬油這一款醬油屬於甘甜味較重，帶點黃豆香氣，突然好想轉頭跟店員說可不可以給我２０顆水餃ＸＤ |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 蝦子的品質很不錯，裹粉粿的很薄，但是麵衣依然非常酥脆，蝦肉非常彈牙且尺寸還滿大的，非常滿足的炸蝦，但是我更喜歡他的野菜天婦羅，炸的功力非常不錯，我個人還滿推薦可以沾他們提供的醬油，很好吃！！ |
|
| |
| |
| |
| |
| 雞柳的品質也非常好，一口咬下還有肉汁，很適合小朋友食用以外，不管是茄子天婦羅還是南瓜、香菇天婦羅水準都很高。 |
|
| |
| |
鰻重定食(松)(八切) $780
定食除了主要的鰻魚飯盒以外，還有許多配菜，這在日本的鰻魚鋪幾乎看不到的組合，且都是社長親自開發出來給台灣的消費者的，老實說，我是日本人來這邊吃過我真的會覺得台灣的鰻魚賣的也太便宜了！！ |
|
| |
| |
| |
| |
| 這個肉丸子很特別，吃了一顆才發現是鱈魚丸，鱈魚的鮮度保留的很好，非常好吃。 |
|
| |
| |
| 還有簡單的醬菜跟湯品，如果加價的話湯品還可以換成鰻肝湯跟有飯後甜點。 |
|
| |
| |
| |
| 這個就是特級十切的鰻魚飯盒，一打開蓋子就可以聞到炭燒的香氣跟醬香味，小倉屋的鰻魚串燒秉持著田舍庵本舖的作法，是從生的烤到熟沒有經過蒸的部分，這真的需要很高的專注力跟長時間的烤工，烤出多餘的油脂卻不焦黑。 |
|
| |
| |
| 醬色上的非常漂亮，鰻魚肉表面還是可以看到一些油脂，這樣的油脂顯得剛剛好。 |
|
| |
| |
| 鰻魚肉本身口感軟綿，鰻魚本身的品質真的非常好，烤到連骨頭都酥掉了，完全沒有吃稻骨頭的感覺，這一盒十切的鰻魚吃完真的會有意猶未盡的感覺，油脂真的烤的剛剛好不會太膩，醬味也完全跟鰻魚搭配的很好，是我目前在台灣吃過最美味的鰻魚，甚至比很多日本的鰻魚店還要好吃，所以這樣的價位我真的覺得便宜。 |
|
| |
| |
| 米飯也很好吃，詢問後才知道是使用六星級的北海道米，米飯帶點醬汁咀嚼起來非常香甜，米粒本身的口感也很討喜，小倉屋的鰻魚飯盒真的有驚艷到我。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 田舍庵的招牌鰻蒸定食，這全日本只有田舍庵才有的招牌商品，也因為這招牌商品讓田舍庵在2014年一舉拿下米其林推薦的榮耀，大部分的人去福岡都會去造訪田舍庵，蛋是現在在台北就可以吃到這跟日本同步無差異的鰻蒸定食真的超滿足的！！ |
|
| |
| |
| 鰻蒸定食的鰻魚前置作業其實也跟一般的鰻重一樣，從生的烤到熟以後再放入田舍庵特製的木頭餐盒下去蒸10分鐘，送到客人面前打開蓋子後瞬間冒出陣陣白煙熱氣，當然整個鰻魚的香氣也會一衝而上，因為蒸過的關係，所以鰻魚會在軟一點，放入口中彷彿都會化掉一樣。 |
|
| |
| |
| 將鰻魚翻開後就可以看到裡面的米飯，米飯的部分醬色入的更深了一些，可能是因為最後蒸10分鐘的關係所以混合的完整，米飯吃起來又稍微軟了一些，吃起來的口感有點像是釜燒飯，悶這十分鐘真的還不賴，吃到最下面還有木頭的香氣，難怪讓田舍庵可以一舉成名的招牌商品。 |
|
| |
| |
| 搭配的鰻魚一起入口真的很好吃，鰻蒸的滋味真的有別一般的口感跟滋味，不敢是鰻重還是鰻蒸都有人愛，米飯表現的精采度更讓我驚艷。 |
|
| |
| |
| |
| |
| 鰻櫃定食的鰻魚飯是用木盆裝著，上方的蓋子也是木蓋非常古色古香，打開後一樣一股清香飄散，因為是碗裝所以沒辦法看的出來很仔細鰻魚的份量，但是感覺還是份量不少。 |
|
| |
| |
| |
| 鰻櫃定食大概是為了台灣多變的口味豐富性而創造出來的，友人為了可以一魚三吃而點了他，一魚三吃最主要是先單獨品嘗燒烤鰻魚的滋味，再來是夾著白飯一起入口，最後再加上芥末做成茶泡飯享用，這樣的方式雖然豐富有趣，但是我個人是沒有甚麼興趣啦，每個人的飲食都不太相同，想嘗試多種吃法的人不妨可以試試看。 |
|
| |
| |
| 最後的飯後甜點水信玄超級好吃，淡淡的柚子香氣搭配水果不膩口，少數吃到那麼好吃的水信玄，加價購才會有這飯後甜點，但是我覺得非常值得！！ |
|
| |
| |
【盛夏鰻魚祭-鰻加碼】：
於7/18(三)~ 8/19(日)期間，還加碼價值高達25萬元獎項，凡內用或外帶消費滿1000元，即可參加店內福引搖珠機抽獎！頭獎為福岡來回機票，一人中獎2人成行，還可以前往田舍庵享用『鰻魚會席料理』;其他獎項還包括長期飯票(小倉屋鰻魚定食竹等級招待劵)、丸莊丸膳純釀醬油、9折招待劵及小倉屋鰻魚玉子燒招待劵。
【盛夏鰻魚祭-鰻大力】：
於8/1(三)~ 8/19(日)期間，來店用餐有父子檔或父女檔爸爸一同前來，每一組客人即送即送小倉屋人氣NO.1親子單品組鰻魚玉子燒(價值180元)加酒燒雞肉串(價值150元)。
現在來吃小倉屋還可以抽大獎，也太划算了ＸＤ |
|
| |
| |
| 整體來說我真的很喜歡小倉屋，是我目前在台灣吃過最好的鰻魚料理，甚至比很多日本名店水準不相上下，雖然價位十切來到980台幣，但是以小倉屋提供的鰻魚品質跟烤工我個人覺得還是很划算，在日本要吃到這樣的品質，動輒5000日幣起跳，且附餐也沒有小倉屋那麼豐富，也難怪小倉屋開業一年多來依然每天人潮滿滿，蓋章推薦！！ |
|
|
|
|
|
馬上line
