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湘鼎坊平價熱炒
住址:台北市中山區松江路124巷27號 電話:02-2563-7997
很感謝上來北部後一堆好朋友的熱情款待,知道我吃不太慣北部的食物, 上來這陣子幾乎隨便吃隨便踩雷,特地帶我來台北滿有知名度的湘鼎坊,
因W先生常來吃跟店家變成好朋友,特地加長營業時間讓我們進入, 也特別吩咐過總舖師親自操刀為我們下廚,讓我得已飽餐美食一頓, 事後才知道原來湘鼎坊在網路上的人氣確實還滿高的,評價幾乎都還不錯, 雖然也有不好的,但我整體覺得還OK啦。
白飯跟熱茶都是自取,這不是什麼重點,因為後面我幾乎發了狂的點了一堆菜, 五個人幾乎點了十人份, 最後還剩了一堆,打包回去吃到隔天。
這個就滿特別的了,我還滿喜歡這道菜的,頗像京都排骨的做法,勾芡的恰到好處,不會過於甜膩, 先將蔥辣椒等爆香過的味道有提升到,牛小排軟嫩入口,棒棒!!
酸白菜炒牛肉$100
這道菜我之前在高雄的海光小館吃過,我個人覺得海光小館來的更道地,這眷村菜越來越少餐廳有了, 但是湘鼎坊做的也可以,但似乎很多菜味精都有點多,吃不太出來食材本身的鮮甜味, 但是確實是熱炒店的特色。 鹹蛋杏鮑菇$150
沒什麼印象的一道菜。
糖醋咕咾肉$100
這個就一定要推薦一下了,處理得恰到好處,糖醋的比例很棒,不嗆口沒有濃烈的醋味, 入口酸酸甜甜的很開胃,咕咾肉也處理得很棒。
椒脆肥腸$260
又是一道拌飯好物,味精鮮甜味道大過於蟹粉味道, 我想念韓國用三隻帝王蟹的蟹膏炒出來的炒飯, 真的是無與倫比的美味阿。
鳳梨蝦球$100
這是店家的招牌菜色,比起東坡肉有過之而無不及的香蔥子排確實一絕,輕輕一撥骨肉分離, 入口軟嫩,牙口不好的老人家我也覺得可以食用,味道非常的透,後來我們又加點兩份。
宮保雞丁$100
在大家飽到一個不行的時候,最後突然上了這一大鍋,嚇到我們了,我印象中沒點沙鍋魚頭, 我記得是點另一道店家招牌啥土雞的,總舖師拿著菜單出來給我們說,有啊!!有沙鍋魚頭啊一一
哭唄!!我畫錯了,我眼睛可能脫窗了吧,我要點的土雞就在沙鍋魚頭上面,我畫到下面去了, 但是幸好砂鍋魚頭隔天吃起來也是非常的美味,且整鍋滿滿的料,650大洋一點都不貴。
魚肉真的好好吃唷!!我好喜歡他們家的魚頭,湯頭也非常的棒,加上有很多我喜歡的豆皮跟豆管, 隔天中午我就一個人把這一鍋吃光了,看有多好吃。 螺絲捲$100
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