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| 要不是我閒晃鄉民版的話，我真的不會發現這一間完全不會注意到的烤雞，鄉民口中一致推薦的就是這一家躲在巷弄內的關仔嶺桶仔雞，板橋有兩三加烤雞店，但是鄉民們還是紛紛表示烤雞王是這一家有點像是半開放的路邊攤烤雞，且沒有事先預約是拿不到的，大約要一小時前先打給老闆預約，老闆才會現點現做。 |
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| 他的位子有點不好找，可以先找他隔壁的餐廳九龍江餐館，關仔嶺桶仔雞目前屬於攤販類型，所以沒有座位空間提供給消費者，目前還是以外帶為主，但是你如果在九龍江用餐的話，就可以點烤雞到九龍江裡面一起吃。 |
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| 當天早早五點的時候就先打電話預約，老闆指示一個小時之後再去拿，我們就順便帶妹妹去公園溜滑梯，時間差不多的時候就前往關仔嶺桶仔雞拿貨。 |
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| 到達的時候只看到老闆一個人忙進忙出，人還滿熱情的，看著桌上密密麻麻的訂單讓我信心大增，確實靠近攤位的時候就可以聞到些許柴燒的香氣。 |
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| 本來還很懷疑這樣簡陋的設備會真的很好吃嗎，現場只有兩個桶子，所以假日的時候真的會很忙，假日想訂的朋友可能要提早更多時間預約。 |
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| 這天去買的時候關仔嶺桶仔雞目前一隻售價已經漲到550元，其實也沒有特別貴，還再行情價裡面，不過網友大推的除了他的烤雞以外，最主要就是老闆的香菇筍子機油湯。 |
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| 烤雞端上來的時候真的香氣四溢，非常香的味道，而且柴燒的味道非常重，顏色上色也非常漂亮，瞬間就讓我口水流了下來，吞了好幾口口水。 |
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| 老闆真的很熱情，一邊包裝一邊介紹他的獨門烤雞絕活，自信滿滿的說過他在這邊有一段時間了，還沒有被客人打槍過，而且香菇跟筍子都是他親自每天下午一個一個挑筍心出來的，最後還問我們住在哪，得知住在不遠處，就跟我們說他就不封膜了，因為剛烤出來的烤雞要開口讓空氣進去，這樣皮才會脆！！ |
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| 於是我們就提了一袋老闆不知道哪裡得來的袋子回家了，沿路上味道一值飄散出來，連我家管理員都說買了什麼怎麼那麼香。 |
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| 老闆特別交代路上盡量讓空氣進去，這樣皮才會脆，野不用擔心會冷掉，我們接手後步行回家約20分種左右，到家還稍微整理了一下，還真的無敵燙，完全不用擔心他冷掉，即使烤雞沒有封膜也沒關係。 |
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| 拿出烤雞真的還是熱呼呼的非常燙手，烤雞的體型還滿大的，只要不是春雞的大小那我就覺得550元是我可以接受的範圍，這烤雞烤得真的滿有水準的。 |
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| 接下來就是眾鄉民最推薦的香菇筍心雞油湯了，一打開柴燒的味道真的非常重，瀰漫了整個房子XDDD |
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| 裡面的料超多的，筍心真的非常好吃，連老婆很挑的人都說真的很好吃，非常嫩，香菇野很厚，單喝一口湯還滿鹹的(老闆有說是合拌飯拌麵)，隔天拿去拌飯拌麵確實很搭，淋上雞油湯就讓我瞬間吃了兩大碗白飯，女兒也把拌麵吃光光XDDD |
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| 烤雞的水準也真的很不錯，肉質嫩又多汁，重點是皮還算滿脆的，油脂非常多，是好吃的烤雞無誤。 |
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| 雞胸肉的部位會稍微乾柴一些，留下一些雞油湯沾著吃比較濕潤，真的很不錯，沒想到板橋這邊也有好吃的桶仔雞，改天在家裡面開趴的話就可以多一道美味佳餚了XDDD |
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馬上line
