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攤內只有兩個人,老闆似乎是負責再炒台前拼命的炒著烏龍麵,另一位女生則是負責點餐跟備料。 |
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看了一下菜單價位還滿親民的,可以還可以加錢加配料,可以增加自己喜歡的食材,當初看到的可以加起司,老實說我真的很難想像烏龍麵搭配起司的味道,第一次吃還是點一些比較正常的口味好了XD |
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老闆好像真的很忙,每次炒都一大鍋,大火翻炒著烏龍麵的香氣真的很迷人,瞬間攤位旁邊都是充滿著炒烏龍麵的香氣。 |
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不到100元的台式炒烏龍上桌了,感覺分量滿多的,這樣不到100元確實滿便宜的,隨便一家熱炒攤的炒烏龍早就突破百元大關了,且裡面的蔬菜配量還滿豐富的,重點一定要加一顆蛋啊!!! |
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輕輕的將蛋黃弄破讓蛋液流入碗中,然後把蛋液跟烏龍麵充分的攪拌後,讓蛋液緊緊的巴住烏龍麵,吃起來的味道會更棒呢! |
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麵條是使用烏龍麵大品牌讚岐烏龍麵,其實吃來吃去除了日本的自家製麵以外,品質最穩定口感最好的我還是覺得讚岐最佳,大火翻炒下的讚岐烏龍麵收汁收的還滿稠的,所以每根烏龍麵條上面都緊緊巴著醬汁,收的很完美的烏龍麵,每一條烏龍麵除了彈牙的口感以外還有香濃的蛋黃液,加上大量的蔬菜的甜味,超美味的烏龍麵!!! |
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基本上我個人覺得這烏龍麵真的還滿好吃的,夜市的水準可以做到這樣的等級真的很不簡單,難怪人潮可以那麼多,而且不管是品質還是選擇的烏龍麵條都有下過苦功,火侯鍋氣也掌握得相當不錯。 |
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瑞豐夜市的美食真的越來越多了,沒想到就連裡面的炒烏龍麵攤販都可以那麼厲害,第一次覺得在夜市也可以吃到這樣水準的烏龍麵真的還滿開心的,以後出來夜市打打牙祭的時後總是要煩惱小孩子吃什麼,這一家烏龍麵也深受小朋友的歡迎啊! |
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