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現場排隊的人潮非常多,儼然成為了瑞豐夜市新的排隊名攤,攤位幾乎炸爐沒有停過,拼命的炸拼命的舀給客人,滿滿的雞皮剛炸好一下子就被清空了,真的非常誇張。 |
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除了單純的炸雞皮以外,雞皮哥搭還有賣套餐,我個人還滿推薦買2號餐,非常划算,因為2號餐除了有酥炸雞皮以外,還有另一個下酒好味,那就是魷魚頭,我超愛吃魷魚頭的啊!! |
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目前雞皮哥搭有三種口味,除了原味椒鹽以外,還有蒜頭跟九層塔,它們家的口味都是真材實料的,本來以為大部分的攤販都是調味品去區分口味,但是雞皮哥搭給的都是真材實料。 |
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看看這剛炸好的雞皮真的太誘人了,後來我有問老闆娘為什麼他們家的雞皮那麼好吃,主要是他們的雞皮工序還滿多的,雞皮先滷過後再低溫炸過一次,然後再馬上換到高溫回鍋炸,所以才能呈現獨一無二的口感。 |
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朋友的蒜頭口味,辣度可以調整,有看到裡面是滿滿的蒜片了嗎,它們家的蒜味就是放超多蒜片,跟雞皮一起吃超對味的,我個人還滿喜歡加大辣的,下酒或是單吃都超夠味的。 |
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不管你點九層塔還是蒜頭口味老闆娘都會把它放好放滿,搭配的雞皮一起真的超美味的。 |
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它們家的雞皮真的超強,其實我個人比較喜歡雞皮不要炸的太酥,我喜歡口感帶點嫩口,但是她們家的雞皮基本上這兩種口感都有,真的很讓人驚豔,一口咬下的時候那酥脆的外皮很像餅乾,咀嚼中卻有可以咬到鮮嫩的口感,超的很厲害! |
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不知道有沒有人跟我一樣超愛吃魷魚頭的,那越嚼越香的滋味真的非常迷人,魷魚頭也是很多人超愛的下酒菜,所以也很適合帶回家搭配啤酒,我個人看運動賽事最愛喝啤酒配下酒菜了XDDD
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整體來說瑞豐夜市已經很久沒有讓我那麼喜愛的攤販了,這口感真的太美味了!!! |
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