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第一眼看到春花燒烤我一直覺得這家店不管任何地方都還滿討我喜的,真心的覺得這一家店從裡到外都很中我的點,尤其店外的招牌我有種說不出來的感覺,那種帶點日本誇飾、台灣古早味的大招牌真的很顯眼,春花燒烤在這邊剛開不久就擁有滿多常客了,主要還是因為他們的價位算是單點燒肉裡面比較平價的,還可以吃到日本和牛這一點就很吸引人,加上服務親切還有座位數都還滿多的,很多人聚餐也會選擇春花燒烤。 |
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當天我們大概平日五點開門就進去了,店內的空間非常簡潔明亮,桌子與桌子之間也不會距離太近,我不喜歡有些燒肉店兩個桌子之間隔很近,有時候都會跟其他桌的人背碰背,春花即使空間算大也不會把位子擠得很滿,乍看之下你可能會以為春花燒烤是一家韓式燒肉店,其實她也算韓式燒肉店,但是骨子裡面賣的是老闆自己很多獨門的口味。 |
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冰箱裏面除了氣泡飲料跟無酒精飲料以外,當然也要有韓國燒酒跟啤酒,不然怎麼可以讓想吃日式燒肉又想要韓流燒烤兩者皆要的我們滿足呢! |
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春花燒烤的空間座位分一樓跟二樓,一二樓的感覺完全不一樣,二樓最多可以一張大桌坐到八個人,空間也很不錯,冷氣開得滿強的,採用的是韓國上吸式抽風機,這抽風機除了充滿了濃濃韓國風情以外,真的發爐的時候也很好用,直接把抽風口拉到肉上面就好了XD |
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黑板上就發現了台魂風格,韓國最有名的榨醬麵在春花使用的是台南在地的手工日曬關廟麵,炸醬是老闆自己調整過的,據說老闆娘吃了五年哭了五年,不知道是因為好吃還是難吃XDDD,等等一定要來試試看到底是為了什麼哭了五年!!!
另外讓我注意的就是當月壽星有送Q版小戰斧、打卡還有送肉這兩項活動!!!! |
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春花燒烤的餐具都是韓式餐具,湯匙筷子都在桌子側邊的抽屜裡,用不慣韓國扁筷可以跟服務人員說請她換原筷,碗盤跟杯子也都是韓式餐具,菜單本的部分則滿精簡的,不會一翻開就完全霧煞煞,主推的都是雙人或是四人套餐跟單點肉品。 |
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沾醬的部分提供三種,由左至右分別是蒜片、香油+玫瑰鹽、甜醬油+韓國辣醬三種。 |
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麥茶第一壺是免費提供,無糖麥茶喝起來非常爽口不會有澀口感。 |
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春花燒烤任何套餐都會附上主食跟小菜,會因為人數跟套餐的不同附上的餐點也不同,我們這次吃的是牛豬雙人精選套餐1588元,我覺得這一套真的可以吃超飽的,加上打卡跟當月壽星送的肉品,一整個幾乎快吃不完。 |
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她們家的泡菜據說很受歡迎,是比較偏酸的泡菜,大部分台灣韓式餐廳的泡菜都有加玉米水所以醃起來都比較甜跟辣,但是他們家的很多基本的食材都是春花燒烤自己手做調配的,因為帶點酸辣的感覺搭配肉其實非常開胃爽口。 |
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我個人熱愛洋蔥絲,尤其在夏天喝啤酒吃燒肉就是要搭配洋蔥絲解膩阿!!! |
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春花燒烤的辣豆芽水準頗高,辣度算夠以外,豆芽除嫩以外又脆口,不會有惱人的菜味,三款小菜瞬間就被我掃光了,後來大概續了4.5次。 |
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辣炒年糕
辣炒年糕的水準也很不錯,可惜不能續,年糕口感不會乾硬,咀嚼起來也不會太軟,就像在韓國吃年糕一樣的美味。 |
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春花燒烤用的是木炭烤爐,我個人對燒肉最熱愛的就是用木炭燒烤,上面的烤網則是韓式燒肉烤網。 |
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雙人套餐會主動幫你加上半圈的蛋液,如果是四人套餐就會補滿一整圈,後面要在捕的話一圈是120元。 |
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除了蛋液以外裡面還有起司跟玉米,蛋液在不同的熟度吃都可以吃到不一樣的口感,我喜歡她烘到有點半生熟的感覺,而且會撈一塊五花豬沾著吃,對我來說這是最美味的佐餐小點!! |
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這大概是我在台灣吃過最便宜的A5和牛了,看看這油花如大理石紋路般的美麗,真的用看的就讓人一直吞口水了,兩人套餐除了和牛以外還有其他肉品也真的夠絕了,超大片的數片A5和牛立馬夾下去燒烤。 |
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烤起來的樣子就是跟我們在日本一模一樣,反而燒烤完看不出來油花的線條,跟一般的五花牛可以很明顯地看到脂肪層不同,燒烤完感覺就像一整片都是瘦肉,入口那綿密的油脂瞬間豐潤你的嘴唇以外,咀嚼起來還可以吃到瘦肉的肉感,油脂一整個大爆炸卻不膩口。 |
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來春花燒烤怎可以缺少豬五花,燒烤豬五花的時候店家會換上專門烤豬五花的鐵盤,因為豬五花的油脂太多,如果沒換上這韓式烤盤,恐怖會一整個大發爐!! |
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老實說我個人真的很愛豬五花,烤的有點金黃焦脆的感覺,把五花的油脂逼出來後就算是大功告成了,燒肉為什麼那麼受歡迎就是在燒烤的過程慢慢看著肉汁噴發,然後漸漸的香氣四溢,期待入口那一霎的滋味。 |
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豬五花的口感真的非常的棒,可以單點一盤生菜夾著泡菜跟豆芽還有豬五花一起入口,咀嚼起來有Q脆的豬五花以外還有生菜的多汁,不只風靡韓國人,其實台灣人也很愛這種吃法! |
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牛五花的滋味也很棒,喜歡油脂多一點的朋友可以選擇跟我們一樣的搭配組合雙人套餐,可以一次品嘗到A5和牛還有豬五花,重點還有這人見人愛的牛五花,豐沛的油脂入口真的很好吃!! |
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我必須發誓一下,這是我目前在台灣吃過最好吃的韓式炸雞,我不敢說他是最道地,但是他絕對是我目前吃過的第一名,那脆皮的口感跟濃郁的辣醬,一口咬下還有那軟嫩的雞肉跟油脂一整個揪C大噴發,整體的滋味混合再一起入口真的超無敵的,來到春花真的超級無敵推薦一定要點這一份辣味炸雞,就算是來這邊買一份外帶的辣味炸雞我都甘願! |
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她們家的拌飯我還滿喜歡的,吃起來的口感偏濕潤了一點,但是蛋香起司味非常濃郁,熱騰騰的時候拌完要舀到碗裡的時候還牽絲,一整個咀嚼在嘴裡層次感非常豐富。 |
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當月壽星還招待了Q版小戰斧,雖然是Q版的但是份量也不少,這一隻戰斧老實說真的超划算,我們點了兩人套餐加上當月壽星還有打卡送的肉品,一整個飽到天靈蓋去! |
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小戰斧吃起來的口感很像豬五花,但是咀嚼起來的滋味其實我更愛,更嚼口的口感還有調味都剛剛好,不用沾醬就很好吃,吃起來有點像是黑胡椒山豬肉的感覺,但是卻沒有山豬肉那麼的膩,有當月壽星的朋友快來啊!!! |
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這漂浮榨醬麵真的很吸睛,店家特製的鐵碗就連接著筷子,就好像我們在路邊看到的立體招牌一樣,筷子就懸空漂浮在半空中,榨醬麵是春華引以為傲的餐點,特製的炸醬加上嚴選台南手工日曬關廟麵,有點像是台韓混血的榨醬麵。 |
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拌完以後立馬入口,第一口就讓我滿驚訝的,彈牙的口感真的很加分以外,他們家的炸醬麵也沒有韓國吃到的那麼甜那麼黏,雖然帶點甜但是卻非常順口,真的很好吃,不過這雙人套餐只能選擇榨醬麵或是拌飯其中一個主餐,但是我兩個都很愛,所以大家另一份主餐可以選擇單點! |
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同樣也是附餐裡面的海帶芽湯,喝起來就較為沒有讓我那麼驚豔,但整體還是好喝的。 |
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最誇張的就是這一份,打卡送的肉幾乎跟單點的肉一樣大了,所以我才建議大家真的別點太多,一個雙人套餐如果剛好有朋友當月壽星加上打卡送的肉,保證你吃到不要不要的,打卡送的肉有牛肉跟豬肉可以選擇,我們選擇的是牛肉,看牛肉的色澤不是組合肉。 |
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這一款牛肉本身就有醃製過,所以不建議沾醬吃,牛肉吃起來非常有口感,不算是軟嫩的那種,有點像是翼板牛肉的口感,但是咀嚼中的甜味會慢慢地散發出來,吃到這邊真的超飽的啊!!!!!! |
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差點忘記這Q版小戰斧的骨頭啃起來超爽的,我超愛啃這種骨頭旁邊的肉的XDDD |
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整體來說我覺得春花燒烤是我最近回高雄吃到算是很喜歡的一家燒肉店,因為它們家的價位真的很大心又便宜,服務水準也相當不錯,不管是壽星還是打卡招待的肉品都很大方又實在,肉品的品質也相當穩定,尤其和牛真的是我目前在台灣吃過算是最便宜的和牛了,這樣的雙人套餐還不到2000大洋真的便宜到流眼淚XDDDDDDDDDDDD |
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