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| 板橋江子翠深夜美食又一發，老實說板橋的深夜美食真的很多，半夜的小吃除了都超便宜以外，真的是份量又很足，之前網路上找來找去都那幾間，後來跟太妃早上去逛菜市場的時候，問了好多菜販有沒有推薦的半夜就開店的小吃，通常菜販為了一大早做生意都半夜起床準備，大約４．５點就會吃早餐了，所以附近有甚麼美食它們都超懂得，這一家豬腸伯就是他們推薦的，半夜三點才開店，當天大約三點左就來了，果然一個個老饕就慢慢出現，外帶的人也超多。 |
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| 豬腸伯已經在這邊營業二十幾年了，在地人才知道的深夜版美食小吃，走到附近就可以聞到他的香味，豬腸伯只有一個阿伯在經營，所以人潮一多的時候需要稍微等一下，幸好他的品項沒有很多，就算等也不會等很久。 |
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| 半夜可以喝到豬腸豬肚湯真的很過癮，一進門就看到攤子上熬煮著濃郁的高湯，味道超級香的。 |
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| 除了湯品以外另外就是很多人推薦的油飯，她們家的湯很好喝，每種湯品還可以免費加湯一次，隱藏版的是很特別的腸中腸，大小腸一起來XDDD |
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| 醃黃瓜是免費的，記得小時候便當裡面都會有一片醃黃瓜。 |
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| 大碗四神湯55元算還滿便宜的，重點一撈起來滿滿的腸子，這根本就是腸子湯了，超多腸子的，對於我愛吃腸子的人簡直驚為天人，腸子不會煮到ㄏㄨㄏㄨ的，非常彈牙帶點咬勁，是我最愛的口感，四神湯的味道非常濃郁，超好喝， |
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| 綜合湯的料也超多，豬肚跟腸子隨便撈都有，他們家生意很好所以腸子跟豬肚兜很新鮮，每次來吃我都要抉擇要點綜合還是腸中腸，每次都讓我好困擾，因為每一種都好好吃。 |
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油飯(小) $25
油飯是我喜歡的不會太油那種，裡面有紅蔥、香菇、肉絲等食材，咀嚼那單純的香氣沒有過重的調味我超愛的。 |
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| 兩種醬料都偏甜，下方粉橘紅的醬料鹹甜鹹甜的，我比較喜歡下方粉橘紅的醬料，南部也常用這種醬料拌油飯。 |
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| 不管是單吃還是拌醬料都很好吃，每一種吃法都有獨特的風味，簡單卻很美味，宵夜這樣一碗油飯跟豬腸四神湯就超滿足的。 |
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| 每次來吃幾乎都有人潮一值來來去去，外帶的人更多，一包都是五六份在包不手軟的，重點是整體的價位真的算很便宜，很值得一嘗。 |
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| 因為到五六點的時候人潮就真的超多的，所以常常把門口附近擠得水洩不通，記得要來吃豬腸伯還是要把車子停好別造成其他人的困擾啊！！！ |
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馬上line
