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京四郎在宜蘭算是非常有名氣的一家火鍋店,因為店面不大所以很常客滿,加上地點其實也不是在大馬路上,所以很自然就變成了在地人的隱藏版火鍋美食了,外表就像是一間小木屋的京四郎真的不算顯眼,但是卻是大受好評的一家店,反而是很多香港人特地來這邊吃火鍋,滿足了很多嘴叼的香港人,因為現在真的很難品嘗到道地的炭火紫金爐火鍋了。 |
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中午來的時候人潮就很多了,因為還有客人所以不太敢拍店內的空間。 |
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店內的空間還頗為古色古香的,常常客滿的原因就是因為店內空間不大,容納不了幾桌就客滿了,裡面還有兩個小包廂可以使用,每個桌子旁邊還有小桌子可以放置肉盤等食材,特別的是店家的酸菜據說很多人推薦,因為都是他們自家醃製的酸菜,保證沒放酸精等添加物。 |
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鍋底的部分目前有4種可以選擇,分別是麻辣、酸菜、豚骨跟天香回味鍋,基本上麻辣是最受歡迎的,豚骨鍋非常特別,喝起來有淡淡奶香味,酸菜也受到很多女生歡迎,天香回味湯頭我則是還沒吃過,改天吃過在跟大家報告。 |
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本身就是老房子的京四郎還保有老房子的廚房,現在變成了醬料區超有氣氛的。 |
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京四郎最特別的紫金爐火鍋就是這一咖了啦,大砲管的通風管,底座下面就是放著木炭,這樣的鍋具煮起火鍋來真的別有一番滋味,因為木炭的高溫及保溫性都非常好,現在幾乎沒有什麼店家會使用這麼複雜的器具了。 |
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如果想要火大一點的話,將上方的蓋子打開一點就會火力超旺,如果太滾的話就關小一點,真的很特別的老火鍋。 |
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我們今天選擇了麻辣湯頭跟豚骨湯頭,豚骨湯頭喝起來很特別,溫潤好入喉以外還有淡淡的奶香味,麻辣鍋的滋味也很不賴,不會太嗆辣但是有花椒的麻跟香。 |
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現在京四郎麻辣火鍋打卡還有送川菜料理,真的非常大方呢!! |
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送的菜是口水雞,味道很棒也很好吃,重點是雞腿肉吃起來超嫩口的,鹹香辣通通都有卻不膩口的好菜,非常適合下酒的一道菜,趕緊翻一下菜單才發現原來京四郎除了麻辣鍋以外也可以單點一些熱炒。 |
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這樣一大盤的肉品雙拼只需要260元真的太划算了,台北隨便一家涮涮鍋一盤肉都不只這樣的價位了,油花跟品質還有分量都非常超值,難怪可以吸引那麼多人潮。 |
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霜降牛的部分涮一下就可以起鍋了,入口牛肉的油花跟肉咀嚼起來搭配麻辣鍋真的超級美味的,而且京四郎的肉品都不是組合肉,基本上都不會一夾就碎,品質相當不錯。 |
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豬五花的部分應該是要涮酸菜鍋的,不過涮麻辣鍋也很過癮,豬五花油花的部分吃起來非常彈牙且不油膩,牛肉跟豬肉夾著一起吃更是別有一番滋味,推薦推薦。 |
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楊雪花拼雞腿肉這樣一大盤也才290大洋也太划算了,京四郎的肉品拼盤真的都非常的划算,羊肉這幾年的價格一值飆漲想不到290元的拼盤還有這樣的分量,雞腿肉的部分也是標榜台灣雞肉不是進口雞肉。 |
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楊雪花的口感真的太無敵了,那甜滋滋的油花跟瘦肉在嘴裡彷彿就要化開的感覺,很多地方的火鍋羊肉幾乎也都是一夾就散掉了,但是京四郎的羊肉卻是相當完整,推薦! |
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腿肉也很好吃,那厚厚的雞皮油脂超豐富以外,吃起來還非常彈牙嫩口,非常好吃的雞肉,忍不住又單點了一份雞肉,它們家的雞肉不會有腥味,吃起來非常的棒。 |
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這樣滿滿的肉全部加起來也不到600元真的非常的划算,這次我們四個人一起來用餐,吃到最後飽到天靈蓋一個人平均也才600大洋,CP值真的超高的,往下拉看看我們還點了多少食材,這樣結帳也才2500左右,真的太便宜了。 |
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他們家的油條真的必點,因為就真的是老油條,油條吸飽了湯汁真的吃起來超過癮的,豆皮也是我個人吃麻辣火鍋一定要點的食材,簡直美味到了極點,因為京四郎沒有收人頭費,所以沒有鴨血豆腐吃到飽的選擇,但是如果想吃鴨血豆腐也可以單點。 |
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看看這一大盆無敵痛風海鮮盤也才只賣480大洋,我只能說宜蘭的物價真的好迷人,從台北衝下來吃都值得,因為真的太便宜了,加上海鮮都超級新鮮的,我只能說宜蘭人真幸福,除了有兩隻大蝦以外還有八隻白蝦跟帆立貝、透抽、魚肉、鮮蚵等等都超級新鮮的,這樣的價錢真的讓人點菜不手軟的。 |
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不管是什麼海鮮都很好吃又新鮮,蝦肉非常彈牙以外,我個人覺得鮮蚵真的都很甜又大顆,蛤俐也都很美味,透抽超好吃的,咀嚼起來美味無敵! |
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個人吃麻辣鍋最不能錯過的就是內臟阿,內臟根本就是麻辣鍋的好朋友,其實我個人本身就喜歡吃內臟了。 |
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牛三寶 $150
牛三寶裡面有牛筋、牛肚跟牛腱,分量還挺多的,重點是不管哪個品項都切的超豪賣的,牛筋都切的超大一塊,牛肚也是切的很厚,就是這樣吃起來才爽阿。 |
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招牌大腸頭 $100
史上最便宜的大腸頭,超多的大腸頭這樣一整份才100大洋,在麻辣鍋界大概找不到了,不信邪的可以去三媽臭臭鍋點一份大腸頭50元來比較看看,京四郎的大腸頭真的太威了。 |
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瞬間立馬下鍋烹煮,等的我口水都流下來,現在看照片打字瞬間肚子都餓了起來。 |
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只能說不管是牛筋還是大腸頭或者牛肚吃起來的口感真的都太威了,尤其是牛筋超大一塊入口的滋味真的是人間美味,大腸頭的脂肪豐富吃起來也夠油嘴之外,厚切牛肚的口感咀嚼起來超銷魂,真的超級推薦的啦!!! |
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丸子拼盤也非常豐富,全部都是手工丸子看起來就很不賴,還有黑輪跟墨魚花枝條,墨魚花枝條還滿特別的,這一盤250元我也覺得滿划算的。 |
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不管是丸子還是黑輪魚漿的口感都非常棒,真的非常的好吃又夠味,重點是非常划算,大台北地區根本吃不到這樣的佛心價格又美味的火鍋。 |
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一大盆菜也才250元,我個人覺得蔬菜放在豚骨鍋裡面燉煮能讓湯頭更美味,蔬菜給的份量也非常多,超大一盤的XD |
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湯頭最後都變得好濃郁,重點是吃了兩個多小時也不用在那邊調整火力,因為木炭始終保持著一定的溫度,吃起來真的有別於一般的瓦斯或是電磁爐火鍋的滋味,看看那豚骨湯頭最後被我們煮到非常的濃稠! |
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這次用餐四個人平均每個人才600大洋真的非常划算,不管是肉品還是海鮮都超多的,幾乎什麼都吃到了,在台北幾乎不可能有這樣的佛心價格,重點是京四郎不只CP值高,重點是不管是湯頭還是食材都非常的棒,而且還是用碳火紫銅火鍋烹煮出來的,完全能征服你的味蕾,難怪變成了很多人來宜蘭一定要吃的火鍋口袋名單!! |
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