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| 鳳山最熱鬧的中山路有蠻多分支的小巷子，其實這些巷子也有蠻多賣吃的，所以艾編今天走著走著就往巷子裡去了，看到這一家的店名，一開始還不知道是賣什麼的，直到看到玻璃窗的菜色，才懂原來是一家日式料理，雖然外觀沒有印象中日式餐廳來的和式，但給人的感覺還不錯，位置在小巷弄裡頭，還蠻好停車的，打了很多燈很明亮在夜晚格外的顯眼，不用怕會找不到唷！ |
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| 外頭涼涼的店裡面依舊有開冷氣，內用空間很舒適，整潔明亮乾淨舒服，不論是一個人來用餐，或是情侶約會，還是多人的家族聚餐，這裡都很適合，所以即便是過了用餐時段，還是依舊滿滿人潮。 |
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| 廚房作業區就在旁邊而已，半開放式的格局，廚房一樣整潔乾淨，只要顧客起身走動便能看到廚房的一舉一動，從接單到出餐全部都是現點現做，雖然廚房跟用餐區是連結在一起，但是廚房在大火快炒炒飯的時候，用餐區是一點油煙味都聞不到的，這細節上店家很用心唷！ |
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| 各式各樣的海鮮生魚片躺平在冷藏櫃裡，新鮮看的見，還有日式調味料可以自由取用，雖然艾編最後也是沒加，細心周到是這家店給艾編的最佳印象。 |
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| 菜單種類蠻豐富的，生魚片、握壽司、沙拉、手捲通通有，便當、炒飯、麵類，較中式的料理這裡也都有，很多人一起來可以點不一樣的分享著吃，滿足每個人的用餐需求，而已價錢也不是很貴，只要花小錢就能吃飽喝足，年底了就是要犒賞自己一整年的辛苦。 |
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| 有大量的蔬菜，花椰菜、秋葵、芹菜、玉米筍、蘆筍、小黃瓜、番茄，川燙後冰鎮，口感新鮮爽脆，水潤的蔬菜清甜與天然的食材香氣，讓整份沙拉更多了清爽健康，可以自行決定要不要沾店家提供在一旁的美乃滋，怕熱量太高的話，吃些蔬菜海鮮就不怕發胖了。 |
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| 花枝很肥厚，鮮甜又很Q彈，大塊飽滿的在嘴裡彈跳著，超級新鮮，清爽脆口，甜度鮮度爆表呀！完全不用沾任何調味料，直接單吃就很有味道，吃得到大海的鮮度，冰涼涼的超爽口。 |
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| 章魚腳切的略有厚度的薄片，一樣大塊厚實，新鮮甘甜，口感有章魚本身的韌性，咀嚼中與牙齒緊密纏綿的觸感太滿足了，又彈又Q又緊實，簡單川燙後沾點美乃滋入口，味道更香甜。 |
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| 一盤沙拉裡頭有一隻已經去好殼的蝦，很方便吃，而且好新鮮，鮮蝦就是甜美，飽滿有彈性的肉質，在嘴裡釋放大海的鮮甜，冰涼舒服又爽口，最愛吃的就是這煮的剛剛好的鮮蝦。 |
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| 滿滿的櫻花蝦，還沒入口就聞到香氣，大火快炒出的鍋香，爆炒櫻花蝦的鹹香，眾多香氣加上米飯香Q調味，口感與味道都是沒話說，不會太重口味，滿滿大海的味道，櫻花蝦就是會讓人想起東港的海邊，充滿台式風味的炒飯，不僅能吃飽飽，身心靈都滿足。 |
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| 味噌湯雖然沒有什麼配料，但是能夠明顯感受到高湯使用鮭魚骨下去熬煮，所以最外層還帶有點鮭魚的油脂，香氣十足，搭配濃濃的味噌香氣，這湯喝起來相當的順口潤喉，簡單加點蔥花調味，味道喝起來就是鮮美甘甜，清爽好喝。 |
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| 花捲壽司超大，裡頭包了滿滿的配料，最外層的壽司米加了蝦卵增添口感及色彩，不少日式料理店都一定會做的捲壽司，但他們家的真的蠻好吃的，除了份量實在之外，味道也很好，口感層次豐富，壽司醋飯香Q酸甜，蝦卵在嘴裡跳躍著，每一口都是繽紛的享受，大概一個吃完就差不多飽了。 |
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| 這個就比較一般的壽司，像是媽媽自己也會在家裡做一樣，內餡講究營養，還有看起來漂亮，所以配色蠻重要的，小黃瓜跟雞蛋缺一不可，還有放入肉鬆跟火腿，再以壽司醋飯緊緊包覆著，因為新鮮現包上桌，最外層的海苔還沒受潮，微微的脆度與海苔香氣，才是這捲壽司最重要的角色，醋飯的Q軟搭配肉鬆鹹香，火腿的嚼勁帶來大量的煙燻氣息，小黃瓜的清脆，雞蛋的柔軟，這麼簡單不凡的壽司，徹底征服艾編的胃呀！ |
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| 豆皮壽司，想講的假掰一點就是「稻荷壽司」；「稻荷」的「荷」字，可做「荷包」解，就是將豆皮做成荷包狀，包入米飯即為稻荷壽司，感覺就很吉祥又討喜，這最經典的豆皮壽司，是用油豆腐皮加上捏製小橢圓醋飯做出的可愛模樣，醋飯香Q柔軟，配上濕潤的豆皮，香氣十足，在嘴裡濕潤甘甜，味道極好，簡簡單單的美味，非這稻荷壽司莫屬了。 |
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| 店家醃漬的薑片，一定要搭配壽司吃才對味，微微的薑感養生又溫暖，醃漬過的酸甜不僅能去油解膩，還很開胃呢，單吃很脆口很過癮，薑薑好的美味呀！ |
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| 店家外有出餐口供外帶用，點餐取餐方便快速，有蠻多客人都是打電話預訂的，來了免下車就可以拿了就走是不是超便利的，還有客人直接開車路過的時候，免下車搖下車窗來點餐，等等再繞過來取餐，真的方便到差點以為這裡是麥X勞，老闆娘以親切的笑容服務著，像是在說，想吃好品質的日本料理，來我們家就對了，絕對可以讓每個人吃的心滿意足唷！ |
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