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| 聽網友說最近鳳山有一家很夯的小火鍋店，便宜又好吃，重點用餐環境超棒的，艾編超愛吃鍋物料理怎麼能放過，於是今天空著肚子，早早就在店家一開店的時候就來報到，這種超夯的人氣店家，如果不是避開用餐時段，可是無法想吃就吃啊！絕對要等20分鐘以上，艾編早來就可以馬上有位置坐不用等，是說他們之前好像是在西子灣，應該是移來這邊了因為西子灣那邊已經歇業，這裡的環境比西子灣那裡還要好，店家就開在鳳山的海洋二路上，周圍的小吃美食很多，但艾編覺得就這家人氣最旺，難以想像冬天來臨會多誇張，來這裡不怕找不到他們家，因為人潮會說明一切。 |
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| 店裡面裝潢的很舒適有質感，中央空調控制的溫度很涼爽舒服，整個木質調讓人覺得溫暖，空間明亮整潔乾淨，艾編還是第一次看到吃小火鍋說這樣的環境，這裡如果跟我說是吃早午餐的我也信，這家店好棒棒，要內用的話，店家會看店裡面的座位，然後安排完給桌號，照著店家的指示入坐點餐。 |
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| 餐具調味料區，還有免費紅茶可以享用，餐具放在烘碗機裡殺菌，衛生乾淨，紅茶冰冰涼涼的，茶香順口甜度剛剛好，沁涼好喝，調味料基本的都有，不怕客人用，外帶也是到這裡裝自己喜歡的調味料，順便吹吹冷氣。 |
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| 不得不說調味料裡頭，艾編最尬意這蒜泥，粗顆粒塊狀的蒜頭，蒜香爆表呀！第一次看店家給的那麼大器，這蒜頭太讓人興奮了。 |
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| 店裡面的牆上掛著大大的黑板，粉筆手寫的菜單，簡潔明瞭，不過通常沒什麼時間看這菜單，店家會直接遞單讓客人填寫。 |
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| 一共九種鍋品，都有分小/中/大 辣或是原味，標示的很清楚，也有加料區的部分，價錢都標示清清楚楚，還有組合套餐，最推薦的就是加$70有多一份臭豆腐，還有一份可以任選的肉品，超划算的，這樣一個大男生來吃都能吃到撐，真的很便宜耶！ |
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| 如果只是來單點臭豆腐，也是很可以，五塊臭豆腐$50，這裡環境優又有飲料喝，整個CP值好高，他們家是港式臭豆腐的作法，中間挖洞淋醬汁，配色擺盤好繽紛。 |
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| 將蒜泥、辣豆瓣、蔥花、泡菜一塊塞進洞裡面，可以一大口塞進嘴裡，不過剛炸出來的很燙，一口難駕馭，艾編要優雅的吃，他們家的臭豆腐炸的酥脆內柔軟，香氣十足，尤其是店家調的醬汁，甘甜味好順口，解膩清爽一點也不覺得油，加點辣跟蒜泥還有蔥花，香氣層次豐富增添風味，連泡菜也不簡單，清爽脆甜超夠味的，那股酸勁跟甜味，超唰嘴的，這泡菜真的很好吃，整份臭豆腐艾編都覺得很優，就是要臭豆腐在嘴裡香到爆炸。 |
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| 牛肉鍋的牛肉，油脂與瘦肉的分部剛剛好，吃起來軟嫩，原本片狀的肉片捲成圓柱狀的，就算煮全熟了也不會過老，非常的鮮嫩，吸收高湯的香甜，牛肉不沾醬吃原味就超甜的。 |
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| 火鍋配料也不馬虎，有魚板、貢丸、起司豆腐、米血，黑輪，這些配料不用多說，肯定好吃的，因為都是真材實料的，貢丸超脆彈，鮮甜可口，魚板鮮味香甜，起司豆腐軟嫩濃郁，奶味香醇，小黑輪口感超級Q的，米血煮的剛剛好，不會太軟爛，香氣厚實口感Q黏，都超好吃的。 |
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| 還有豆皮、豆泡、金針菇、秀珍菇、黑木耳，這些都是火鍋裡頭常見的必備元素，豆類都吸收了湯汁，入口濕潤鹹香，豆香四溢，菇類增添口感香氣，黑木耳多了脆感，雖然是個人鍋，但是配料好豐富，超好吃的。 |
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| 雖然點鍋有附白飯，但是火鍋裡頭本身就有放冬粉，超飽足的呀！食量大的，也可以加點白飯，絕對能吃到撐，冬粉吸飽飽高湯，顏色變的好美，超有味道的，軟Q不失口感，搭配煮的很軟的本土高麗菜，入口即化，香甜美味，大量高麗菜的鮮甜，滋味超棒的。 |
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| 覺得吃的差不多的時候就要下套餐另外一份肉品，或是也能像艾編一樣，配料都吃的快完了再請店員加湯加火再放入全部肉片（如下圖），好像吃第二輪的概念，超滿足，艾編刻意選豬肉，這樣就能品嚐到兩種肉品，而且肉品都沒有什麼腥味，品質蠻好的，艾編都覺得很好吃。 |
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| 肉肉大平台，因為店家很忙碌，所以我為了要加湯加火要煮肉片，等的蠻久了，都不知道跟店家暗示了幾次了，沒辦法，店家為了顧好品質，每一個細節都是很要求的，豬肉要全熟才可以開動唷，豬肉一樣很軟嫩，不過嫩度來說還是牛肉勝出，豬肉比較多瘦肉口感，但是一樣鮮甜可口，超下飯，重點他們家的高湯好好喝呀，超甜的，喝起來甘甜順口好舒服，很清爽又有香氣，這湯可是加多少艾編都喝光光，真的沒有可以挑剔的，為什麼這家店要離艾編那麼遠，好想天天都吃到。 |
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| 艾編吃飽喝足要離開的時候，也差不多17:30快要用餐時間了，門口排隊人潮已經多到誇張，畫面上是一部分，隔壁鐵門關上的住戶，騎樓也是等候人潮，馬路上也有排隊等候的，然後店裡面是全滿的狀態，是不是超誇張，很多都是一家好幾口一塊出來吃火鍋，雖然已經是很有人氣的小火鍋店了，但是艾編還是想分享給大家，想嚐鮮的要選好時段避開人潮唷！不然肚子餓還要再一旁排隊等候，可是很煎熬的，天氣微微涼，吃火鍋最爽。 |
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馬上line
