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小港的桂陽路上小吃超多的,也蠻多人的還算熱鬧,只是沒有很集中,分散一塊一塊的,某些區塊會比較多人潮這樣,順路過來覓食,也沒有很餓,只想要找個墊墊胃的零嘴,於是發現了這家炸物,外觀看起來不像鹽酥雞攤,也跟常見的炸雞專賣不太一樣的感覺,店名就叫「雞大媽」整個超可愛的,不知不覺就被吸引過去了,炸物一整個好吸引人唷! |
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菜單的品項並沒有很多,常見的雞排、雞翅、三角骨跟基本的薯條那些都有,但現場還有很多沒有在菜單上出現的,例如香香雞、豆乳雞、雞米花之類的,所以如果在攤位上現場的東西看不到喜歡的,也可以請老闆娘推薦,說不定還有機會吃到新品喔!他們家的價錢其實蠻親民的,不貴,可以同時買好幾樣也不傷荷包。 |
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他們家的香香雞算是份量蠻大的,每一塊雞肉大小很一致,醃過的雞胸肉外頭裹上粉漿,粉吃起來沒有很厚,裡頭的雞肉非常的軟嫩,重點超多汁,很水潤,味道超香,算是比較重口味了,有一種濃郁的蒜香氣息,跟特調的粉漿炸的酥脆鹹香,吃起來完全在嘴裡擴散香氣,鮮美多汁的味道超棒的。 |
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豆乳雞
(老闆他們可能要收攤了,所以招待給艾編嚐嚐) |
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他們家的豆乳雞跟一般外面吃到的也是很不一樣,有豆乳的香氣但並不怎麼濃烈,也是很有味道,豆乳雞跟剛剛香香雞的外皮就不一樣了,豆乳雞的酥脆外皮吃起來更薄脆,鹹香味更迷人,裡面的雞肉也是很新鮮肉質很有彈性,但是濕潤度沒有剛剛香香雞這麼的水嫩,不過也是超唰嘴的。 |
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雞米花
(也是老闆娘可能看艾編太可愛了,又招待一點讓艾編嚐嚐)XD |
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其實艾編很不好意思,只是想來買個炸物吃一直被餵食,滿滿的雞塊怎麼吃都吃不完,雞米花吃起來跟印象中的沒有太大的差別,但他們家的雞米花蠻大塊的,外頭的粉炸過之後很香很酥脆,連吃了三種雞,每個外皮都不一樣,雞米花也是很軟嫩,外皮鹹香,但濕潤度還是香香雞略勝一籌,味道上來說也是香香雞比較特別,但是這種炸物就是看大家喜歡吃的而去做選擇了,沒有哪一種比較好,艾編覺得都蠻好吃的,感覺的到老闆們在醃料這塊很用心,粉漿的調配也是不斷的研發而成的,所以吃起來很特別。 |
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甘梅薯條也是老闆他們當天新鮮現削的,可以感覺到粉漿的部分也不厚,好像沒有裹粉一樣,不過真的有裹上薄薄的一層粉喔!吃起來很酥脆裡頭很鬆軟綿密,地瓜香濃,再搭配外層灑上的梅子粉,甜甜微酸的,味道上更有層次更好吃,開胃解油膩超唰嘴,還會回甘這滋味超棒的。 |
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這個流沙包造型真的很特別,外表看起來真的像一朵香菇一樣,一口咬下是沒有到流沙包那樣會爆漿的口感,裡頭包的是黑芝麻,黑芝麻的香甜味綿滑柔順,外衣吃起來就是銀絲捲,炸過之後外表非常的酥脆,跟銀絲捲的口感很像,只是沒有一絲一絲的,不過很香很好吃,外表也很討喜,可以買來惡整一下朋友,讓朋友以為是炸香菇沒想到吃起來是甜的,這個很特別。 |
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他們家除了炸物之外,也有一些冷泡茶飲,老闆娘看艾編在一旁就嗑起炸雞了,所以很貼心的倒了飲料給艾編喝,很清香的茶味,無糖解渴,沁涼解膩,吃油炸的還是喝茶最好,無負擔又健康,可是如果喝茶會失眠的,就不要晚上喝囉!
艾編覺得他們家的東西口味都蠻創新的,雖然這些賣炸雞類的,外面已經多到數不清了,但老闆他們用心的研發自家的口味,使他們家的炸雞吃起來很有特色,雞肉品質把關嚴格,就是要讓客人吃到最好的,這麼特別的炸物點心,還沒吃過的一定要來嚐嚐看唷! |
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