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| 這家麵店是在地人推薦的，在海專路跟德祥路交叉口全家便利商店旁邊，很靠近海洋科技大學，所以來這家麵攤用餐的學生還蠻多，這家店不大外觀是用鐵皮屋蓋成的，店門口也好停車，所以來這裡用餐蠻快速方便的。 |
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| 店裡的座位空間不大，座位數也不多，而且看得出來有些歲月的痕跡，但整體都還蠻乾淨的，重點還有冷氣跟電扇，所以還蠻舒適的用餐環境。 |
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| 店裡的菜單很簡單，大部分以麵類居多，也有板條跟米粉還有水餃跟肉燥飯，算是跟台灣一般常見的麵店一樣很古早味，重點價格便宜，難怪小資族跟學生超愛。 |
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| 店裡擺了超多的滷味小菜，種類多樣到不知道從何下手，好像麵攤都一定要配點滷味，才是絕配啊，他們家的滷味漂亮到讓人口水直流。 |
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| 店裡面的一小角空間，竟然是製麵的地方，有攪拌機跟製麵機，太厲害，麵店裡有一個自製麵條的場所北編還是頭一次見到。 |
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| 店家的麵因為手工自製而且不含防腐劑，所以都是在營業之前，新鮮現做，如果中午來用餐吃到的麵就是早上剛做好，店家的下午休息時間，也是忙著做晚上的麵條，這樣子的店家好棒棒好感人。 |
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| 每桌桌上都會放辣椒油，一般麵攤好像都會提供很多醬料，但他們家只提供辣椒油而已，其實就是看客人要吃原味還是加辣這樣。 |
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| 他們家的手工麵條不是說有多厲害，但就是非常的傳統跟純樸的味道上感受，香Q彈滑每口都吃的到麵粉釋放出來最自然新鮮的甜味跟麵粉香氣，非常的簡單，與醬汁融合的麵條，鹹香之餘還有著濃濃的麻醬香氣，多了麻醬黏稠感吸附在麵條上，整體更溫順好吃。 |
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| 乾麵裡頭有兩片肉片，都是瘦肉，他們家用稍微滷過的作法，滷的算是蠻上手色， 跟一般常見看到只有川燙過白白的不太一樣，肉質也有點粉嫩粉嫩的顏色，很軟嫩有彈性，新鮮好吃。 |
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| 連乾麵附的清湯也跟一般看到的大骨湯不太一樣，他們家的也是高湯只是顏色比較深，味道沒有很濃很重，就是清清淡淡自然鮮甜味，非常清爽好喝，一點也不油喔。 |
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| 肉燥飯這樣才25真的很誠意十足，他們家的肉燥比較細小而且也沒有很大塊肥的油脂，對於不敢吃太油膩肉燥飯的人來說，這碗肉燥飯真是一大福音，肉燥的鹹香濃郁散發出豬油香氣，滷汁也都滲進去飯裡面，濕潤軟Q的米粒變的超夠味，重點他們家還有撒上魚鬆，魚鬆的香甜跟肉燥飯搭在一起，甜鹹甜鹹的真是絕妙的好滋味。 |
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| 餛飩湯才＄25也太佛心了，可是他們家的餛飩比較偏小，但是煮的時間掌控的很好，還是保有餛飩原本的完整性，沒有糊糊爛爛的皮也沒有破掉，非常漂亮。 |
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咬開的餛飩雖然裡頭的肉餡不是很大塊，但也是呈現粉紅色澤，很新鮮柔軟，跟湯一起喝甘甜味十足，雖然只有五顆小餛飩，但是整碗跟湯一起喝完超飽的，因為一開始天真地以為乾麵沒有附湯，所以有額外點了餛飩湯，沒想到吃完整個放到後腦勺。
這家店真的非常的經濟實惠，若不是友人介紹北編大概不會發現這麼厲害的麵店，麵條從無到有都是老闆們用心堅持手工做出來的，為的是讓客人吃的安心，這樣的良心優質店家，住楠梓這邊的人也太幸福了。 |
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