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內惟屬於很純樸的一個小地方,但在下午的時候熱鬧的黃昏市場吸引非常多人潮,而這周邊也就非常多的攤販,這家店就隱身在巷弄中,在地人常吃的肉圓,學生們下課後最愛來吃的,隨時想吃就有又不需要等很久,很方便好吃又不傷荷包。 |
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店內空間不大只有幾張的桌椅,因為客人都是外帶比較多,加上攤位前面就是巷弄口,無法停車的緣故,客人都像在點得來速一樣,沒有下車的買完就走,所以這樣的內用空間已足夠,也不覺得髒亂就是很傳統的一般小店。 |
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菜單種類不多,就簡單這幾樣,價錢也很一般,很傳統的古早味,店家說肉圓是他們手工當天現做的,肉粽、碗粿不是,所以肉圓是必點也是最暢銷的。 |
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桌上都會附辣豆瓣醬,喜歡重口味的可以添加,微微的辣感跟豆瓣的香氣,很百搭的調味料。 |
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另一個是蒜泥,加了之後蒜香味濃郁味道更提升,只是吃完嘴裡都是蒜味小小尷尬一下,這裡的醬料隨個人喜好添加,當然要吃原味也是可以的。 |
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他們家的肉圓外皮稍微有點厚度,非常Q彈很有嚼勁,沒有說特別厚都是吃皮的感覺,內餡豬肉很鮮很嫩紮實彈牙,大小適中吃的到肉感跟肉香,簡單調味帶出鮮甜,特調的醬汁不會死鹹,醬油香氣吃的到帶點微甜感,跟肉圓很搭很清爽,一顆的份量正常男生大概一口可以吃完,女生可能要分2~3口左右,吃個幾顆也是很飽唷! |
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配料超多的四神湯,湯頭部分簡單清爽,香氣足夠很鮮很甜,重點料超多,小腸咬起來彈牙又脆又爆漿,釋放出的香氣好濃郁,薏仁燉的一抿就化開但還是吃的到薏仁本身QQ的感覺,這碗四神湯非常道地又順口。
這家店的東西都還蠻實在的,價格部分也是現在人都可以接受,不論大街小巷到處都有的肉圓,最具台灣味的國民美食,喜歡吃肉圓的朋友可以來試試看唷! |
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