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在龍華市場內有許多傳統小吃的攤販,不過這家面向富國路招牌寫著大大紅麵線三個字非常起眼,攤販就在龍華市場的第一排,非常好找,內有座位區,只是座位數不多,就是圍繞在攤位週圍這樣。 |
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店家的菜單很特別的只賣紅麵線,分大小碗跟有無加大腸這樣而已,建議大家一定要加大腸。 |
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這碗紅麵線跟個藝術品一樣,傳統的瓷碗單純的裝滿手工製作的麵線,這樣一碗才$25好超值,麵線有粗有細,在口感上有一點點的不一樣,多了香菜氣味還有點黑木耳絲的爽脆增添口感層次,高湯熬製而成的湯頭帶點勾芡,覺得喝起來比其他家的麵線羹要來的清爽順口,不會死鹹,噢北編還把湯喝光光,真心覺得這湯頭是有用心在熬煮的喔,覺得就算夏天吃也不膩且無負擔。 |
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大腸給的算多,店家大腸把處理得很乾淨吃起來不會有豬臭味也不會太過肥膩,滷大腸滷得很夠味是噢北編覺得數一數二好吃的大腸,吃起來有嚼勁但是又軟嫩,總之強烈建議大家點大腸來吃吃看,他們家的麵線會加蒜泥,多了蒜味更美味。 |
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冰紅茶$10
這紅茶噢北編覺得很古早味,清涼解渴不會過甜,而且才10圓銅板這麼熱的天氣肯定要來上一杯的。
噢北編真心覺得這家麵線糊好吃又平價,如果夏天沒食慾又吃不下太多,不妨來碗手工紅麵線試試。 |
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