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店家在新興市場這美食戰區內,老闆是東港人,他將屏東東港的在地好味道帶來高雄,每到假日店內外總是坐滿人潮。 |
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小編特地選了一天平日來,依舊是滿滿人潮呀,而且店裡有冷氣,熱情的南部沒有冷氣的話真的會沒什麼食慾說。 |
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菜單品項非常多,除了東港在地招牌肉粿、鮪魚飯湯竟然連雙糕潤都有賣,各式各樣飯類和麵類,應有盡有。 |
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牆上掛滿很多報章媒體對店家的肯定,泛黃的報紙看得出歲月的痕跡,如果來了不知道吃什麼也可以看看這一些媒體的推薦。 |
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肉粿配料有香腸、豬肉、蝦米和肉燥,主角手工製做的肉粿大塊滿足口感微Q綿密吃的到米香。 |
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淋上最重要的醬汁也是手工米漿加入熬煮的高湯,一整個非常有濃稠感,味道香氣足夠帶些蒜味,多了米漿的滑順,整體搭配很協調很美味。 |
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他們家的焢肉真的是滷的夠味又Q嫩Q嫩,最重要的是肉不會太肥,肥瘦比例剛好,肉不會柴柴的再搭配筍干超級下飯,而且淋的滷汁不死鹹且給的滷汁夠多,吸滿滷汁濕潤的米飯大口大口扒飯最過癮了。 |
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他們家的肉粽不是那種白白沒有味道,裡頭配料豐富就是一般很傳統的肉粽,加點醬油膏鹹香中帶點甜味,搭配軟Q的糯米還有配料口感的層次,傳統好味道就是如此。 |
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滿滿的一大碗大腸豬血湯料超多,這樣才$40好超值啊,裡頭的豬血大塊厚實Q脆有彈性,大腸也是很大塊且處理的很乾淨,不會嚼不爛,湯頭甘甜順口整碗料好實在。 |
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抄手這樣滿滿的一盤才$50,CP值真的很高,而且不是算太小顆,放個兩顆就占滿湯匙空間,看的出來店家從外皮到內餡都很講究,表皮帶點Q勁,內餡新鮮紮實,加上簡單的調味,加了蒜泥多了蒜香,喜歡吃抄手的朋友們可以點來吃吃看。 |
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滷豬腳$70
這盤滷豬腳真的滷的很夠味不死鹹,那表皮呈現的光澤,令人胃口大開,雖然滷的軟嫩但表皮仍保有彈性,肥瘦比例剛好,豬蹄圈的部分吃得到皮的軟Q,肥瘦肉帶點筋,骨頭內有骨髓,旁邊的筍干爽口解膩,加分不少。 |
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紅燒吳郭魚$60
這吳郭魚其實沒有很小尾,肉質新鮮軟嫩但稍有土味,畢竟也才60塊,難道期望會出現石斑魚般的口感嗎?店家紅燒調味的很家常,很夠味好吃,小編一下子就掃空了。
這家店其實很多沒有吃到的,下次小編再次造訪的時候再多點來吃吃,用餐過程中前方來了一對香港夫妻,他們很好奇小編桌上的菜色,隨即小編便熱心的協助他們點餐讓他們嚐嚐道地的台灣味,畢竟這麼多的菜色他們也不知從何點起,希望這在地小吃能夠滿足香港夫妻的胃。 |
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