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在六合夜市這家萬年不敗的攤位,因為他開得特別晚,寶妹最愛在深夜的時候過來吃上一碗海產粥,不管他從我開始吃一碗80元漲到了120元~寶妹都還是會默默買單的,後來莊記在其他地方也有幾家分店,口味跟生意寶妹就不得而知了,畢竟六合的總店還是離我家最近,食慾不好的話我也都會跑來這邊吃海產粥。 |
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比較特別的是隔壁的鹹湯圓也是莊記他們家的,只是對外來觀光客來說,鹹湯圓X海產粥的搭配的確是很難得一見,不過莊記的鹹湯圓也還是很多客人捧場的,不喜歡鹹湯圓的寶妹就沒有嘗試過味道了。 |
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前台就直接將新鮮的海鮮料放在大家面前,份量十足,也可以直接看到裏頭加了什麼料,有蝦子蛤蠣、蟹管、蚵仔、花枝....新鮮度有目共睹。 |
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其實莊記就在六合夜市尾端,自立二路的交叉口,看這這一大片的座位區,就會知道他正餐時間的盛況。 |
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就是這樣一碗清澈見底的海產粥我最喜歡,好像也有許多人比較喜歡香味海產粥,但寶妹就是比較喜歡這款清澈版,蘿蔔青菜各有所愛這真的是我個人口味喜愛。 |
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喜歡莊記的粥是先煮成很濕軟的米飯,再加進煮好的海產湯頭中,尤其是裡面的榨菜,微脆的口感點墜出了每一口的記憶點,相當過癮。 |
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新鮮的蟹管還有花枝,尤其花枝的份量給的很多,包準讓你料比飯多。 |
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蝦子的部分有兩三隻,蝦子雖然是小隻的但新鮮度一定有。 |
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湯頭的清澈度就是最吸引我的地方,裡頭一些些的油蔥酥但部會太多影響湯頭,還有芹菜末、一些些香菜,那個湯我常常喝到想要來個第二碗,食慾不太好的時候有時候清淡一些莊記海產粥也是我的選擇喔。 |
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今天還特別想要來上一盤鹽蒸蝦$150,我惡人覺得CP值不錯,還幫大家數了一下,一盤大約有16~18隻蝦,有使用一些蔥蒜在裏頭,濃濃的鹽味將蝦殼剝掉後沾點醬汁超揪C,雖然蝦子不大,但蝦子本體是很鮮嫩新鮮,非常Q彈,看到不少老饕有時候都不是點海產粥,會特別過來吃鹽蒸蝦,雖然價格越來越高,但好吃的美食還是讓人很鍾愛阿~~ |
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