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| 位在水源羊肉的旁邊也有些熱鬧的店家，多多少少的吸收了水源的好人氣及生意，旁邊這家員林蔡手工豬油麵卻已經經營了50年之久，寶妹曾說過在鹽埕沒有超過40年不要說自己老店，50年的麵攤真的是厲害啦~夜晚的街邊麵攤門口就像是再辦流水席一樣呢~旁邊的小松海產也是超平價客人超級多~ |
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| 這樣的攤位氛圍在夜晚寶妹很愛阿，旁邊再過去點就是愛河邊，吃飽還可以再過去走走呢~ |
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| 現在真的連小攤都有單子可以填，麵的種類很多，甚至連意麵雞絲麵都有供應，燙青菜竟然還很貼心地分成大中小~ |
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| 比較稀有的是員林蔡手工豬油麵還有供應燻茶鵝一類的，寶妹原本想點但只剩鹹水鴨，只好作罷改往物色滷味了~ |
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| 滷味攤東西竟然不少，而且擺得相當大氣，很有在市場批發的FU唷 |
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| 好了東西到期準備開吃，寶妹可是一路餓到九點才過來用餐的，說真的這樣的晚間限定麵店我真的超愛，有的時候我正餐時間有時候不見得準時用餐，相信不少業務朋友也都是這樣~吃飯時間不固定，常常過了八點很多好吃的小吃都已經收攤了~這時候這種夜晚限定的麵店就是讓人超滿意的啦 |
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| 自從食安風暴之後，許多的麵店商家都開始會貼出豬油是由自家煉製的公告，那一陣子的的豬油麵店實在是人心惶惶阿，員林蔡手工豬油麵也是老字號了，今天我們都是選擇最原始的乾麵來吃，口味清香，豬油麵都是鹹度清爽，但員林蔡手工豬油麵的乾麵還是會偏油一些，古早味十足阿。 |
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| 麵條有細麵跟寬麵可以選，後來我們一致覺得細麵比較對味。 |
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| 大骨肉湯非常的高CP，湯頭厲害就算了還十足的燙口，裏頭的大骨肉相當多，根本就是點到賺到~湯裡面有喝出加了些微的麻油，光是用聞的就非常對味喔。 |
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| 餛飩湯我也很推薦，好像他們家湯品都是不錯的，湯頭真的還不錯，加上香菜的味道超開胃，還有那餛飩我很推薦唷，外皮嘟嘟好都不會爛爛的，相當Q彈有咬勁，裏頭的肉餡也相當夠味^^ |
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| 燙青菜選擇的是地瓜葉，今天選擇的是中盤的，口感不死鹹，對於員林蔡手工豬油麵的口味鹹淡拿捏平價不錯。 |
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| 剛剛那一大盤的滷味~寶妹已經好久沒在外面遇見這樣的滷菜盤，後來放棄燻茶鵝點的豬皮很厲害，說是豬皮沒有豬皮那樣的薄，比較是屬於肉皮那樣的，厚度夠口感超級香嫩，加上醬料還有來點蒜末，齁齁~~真是超級享受的啦！ |
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| 其他的滷菜也都CP值不錯，今天兩個人跑來大吃特吃點了一大堆結帳也才280元，連三百都沒破XDD，不想去水源人擠人的話，偶而選擇一下隔壁的員林蔡手工豬油麵也不錯，回味一下古早味唷！ |
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