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| 寶妹早在網路上就看過許多格友分享了賽門汕頭火鍋的好美味，今天藉著國外朋友歸國主動約來吃賽門汕頭火鍋，寶妹當然馬上就說好^^，正中午的我們根本是第一組客人，夜貓的寶妹還沒適應中午的刺眼陽光，來不及仔細看這古味十足的大門竟然是自動的~原本要伸手去推門的寶妹還被兩位同行的朋友恥笑了一下！ |
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| 超高挑的設計讓人用餐、取餐的動線都能夠顯得寬敞自在，不會為了多幾張翻桌率而犧牲了客人的觀感~ |
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| 從六人桌、四人桌、八人圓桌都有，仔細看每桌都幾乎是獨立的，非常適合商務聚會談話或是家庭聚餐，就算帶小朋友推嬰兒車來也不用擔心空間。 |
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| 價目表非常的可愛，設計成一個復古的門，還跟門口大門的造型是一模一樣的XDD |
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| 計價方式是按照人數有不同的鍋底費，1~3人是$100、4~6人是$150、7~10人是$200，肉類則是有六種，價格都在250~350不等。 |
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冰箱中的食材價格是按照盤子種類來分別，白盤$50 綠盤$70 橘盤$90 白瓷盤$120 花瓷盤$150。
寶妹平時是很重乾淨程度的那種客人，冰箱門一打開竟然完全沒有異味，每一樣的食材都以保鮮膜包覆的非常完整彷彿幫她穿上了一件件的衣服一樣，種類雖然不多，但保持了食材的整體新鮮度，寶妹還有另外觀察到，他們的冰箱後方就是廚房，整個冰箱就是向超商的概念由後方補貨進來，完全展現了先進先出的食材保鮮概念。
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| 醬料區也算乾淨，供應的也很充足該有都有，據說重點是他們的沙茶，但說也奇怪我們這三個人竟然完全沒有吃沙茶，以至於漏掉了>< |
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| 湯底當中就是有一些蔬菜在其中了，純湯底其實對寶妹來說算是較清淡的，當中使用了扁魚以及小蝦米，再配上雞骨和豬大骨去熬煮製成 |
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| 其實今日的聚餐目的是為了朋友歸國已經一年不見了，大中午的大家戰力好弱，只點了一些比較清爽的火鍋料，其他的好料就只能等大家來吃的時候挖寶了XDDD |
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| 把所有的食材都丟進去後發現，賽門汕頭火鍋的鍋底實在是好深阿，簡直就跟個臉盆一樣，這真的只是三個人的湯底嗎??還只收100塊實在是太划算了吧~~ |
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| 餐間還點了一瓶冷泡茶$70解解油膩，可以說冷泡茶真是火鍋的一大良伴 |
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| 講了那麼久肉類終於上場了，首先是豬五花的部分，點餐的時候服務人員還有告知豬五花會比較油一些，賽門汕頭火鍋的肉品都是現點現切的，這樣非常的保鮮，而且還可以在冰箱旁邊看到廚房在現切肉品，完全可以說是展現了實實在在的食材保鮮度 |
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| 下鍋燙熟之後入口，寶妹覺得豬五花雖然油脂本身分佈多，但入口卻非常清爽不感覺油膩，一連吃了好幾塊，完全沒有寶妹討厭的豬肉腥味，實在是超級推薦的。 |
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| 現切的牛肉分量不多，每盤是以秤重四兩的重量，也是一樣現點現切，所以要等上一下下 |
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| 牛肉其實還是有些厚度的，喜歡稍微川燙之後呈現粉紅色的色澤就入口，絕妙的湯頭更顯得牛肉的鮮甜，絕對還是喜愛牛肉的朋友的最愛。 |
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| 朋友點的福州丸意外的超級大顆超有飽足感，一盤足足有四大顆，口味也不錯又紮實。 |
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| 三個人完完全全的把這一鍋連菜梗都不剩的吃光了，坐在裏頭聊天知道中午店家休息，結帳也是要請店家來算盤子清點數量唷，這樣一頓大致上是1500，每人五百左右，有趣的是店家收取的服務費只有5%，算是非常的少見。 |
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