|
|
在七賢路靠近愛河的這一頭有家大家石頭迷你火鍋,就在達美樂的旁邊~~石頭火鍋算是早期爸爸媽媽年代的盛行產物,雖然也有現代版的石二鍋,但是湯頭就是跟這種老字號的石頭火鍋不一樣啊! |
|
|
|
基本上就是古早味的價格每鍋190!這價格應該說是小火鍋中算偏低的了,當然是無法跟百元小火鍋比。190元當中就有含白飯或冬粉、雞蛋~~算是非常划算的,否則我想也不會這麼多人來這邊用餐,可以說這邊短短的營業晚上翻桌率之高阿 |
|
|
|
入座時就會提供一碗沙茶還有蔥花~上面的石頭迷你鍋讓寶妹覺得好可愛! |
|
|
|
寶妹點的是牛肉火鍋,肉盤上還會有洋蔥,而肉的分量不算多 |
|
|
|
服務人員會過來幫你炒肉,首先先倒入一些油,再把洋蔥加入爆香 |
|
|
|
接著將牛肉放進炒至五分熟會再拿起來,不用擔心這樣煮起來肉質過老 |
|
|
|
會依序幫你把高麗菜還有火鍋料很整齊的放入石頭鍋中,看著服務人員用非常收溪的手法操作著,似乎都有自己以固定的擺法 |
|
|
|
再將剛剛半熟的炒牛肉放上去,加入香氣絕妙的湯底,使用中大火等他滾開,等等就可以來開動了 |
|
|
|
等待之時就可以來調味一下醬料,除了蔥花跟沙茶醬是固定給每位客人一份以外,其他蒜頭辣椒都是自由添加的~~ |
|
|
|
寶妹想來這邊的忠實粉絲十之八九都是為了湯頭來的,非常推薦給喜歡沙茶位跟種湯頭的朋友,湯底非常的香濃,與一般吃小火鍋清淡的涮涮鍋底絕對不同。略帶沙茶的香味湯底,香濃程度卻見湯底是清澈的,甚至讓你不用火鍋料沾沙茶醬也覺得味道特別厲害!
一開始覺得料有些少,但其實吃到很後面就知道還是絕對會讓你飽足的狀態,尤其是特別介紹他們的蛋餃是純手工的,滋味特別不錯,好吃到一口吞進去才發現要拍給大家,但已經來不及在寶妹的肚子裡了XDDD |
|
|
|
這個就很特別,除了原本的高麗菜以外,還會再多提供另一樣青菜給客人,一開始寶妹跟老爸都很好奇這到底是什麼菜??非常少看見有些稀奇,煮起來非常的香嫩好吃,不是地瓜葉也不是九層塔~忍不住問了服務的妹妹,原來是枸杞葉!!!服務妹妹說店裡提供的青菜都是老闆自己去市場買的,也都會提供一些市面上不常見的青菜給大家嘗鮮,這一點寶妹實在是大加分阿~~最喜歡用心經營的老闆店家了,怪不得生意這樣的好,這家火鍋店已是從小看到大了,難怪歷久不衰阿 |
|
|
|
牛肉的部分寶妹覺得是屬於早期的那種口味重的肉片,也會偏硬一些些~~寶妹建議大家不喜歡這樣的牛肉口感還是點豬肉以及羊肉更適合搭配石頭火鍋的湯頭味道 |
|
|
|
小小的店面不斷的湧入吃石頭火鍋的行家~~實在是生意非常好!同性質的老店還有一家叫做是東東迷你石頭火鍋,這一家咚咚後來比較多分店,爬文了一下發現網友們會有些分不清楚,咚咚的本店是在鹽埕區,而大家石頭迷你火鍋是在七賢路上唷~~千萬不要搞錯家了^^ |
|
|
|