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超過五十年的滋味~出生在哈瑪星長大的人,長大後嘴都養刁了XDDD~~因為哈瑪星小吃實在是太厲害,每一家幾乎都是三五十年的歷史阿!這一家麵線羹是寶妹從小到大的滋味~~雖然現在不住在這裡了,偶而還是要回來回味一下滴! |
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一開始的時候這家麵線羹並沒有在賣烤黑輪,沒想到一賣成熱門,寶妹現在大多都是為了烤黑輪跑來吃的XDDD現在他們家的烤黑輪生意甚至不比本家生意麵線羹差啊~~他們的烤黑輪實在厲害等等我後面細細報導。 |
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整體的顏色色澤會比起外面你所吃過的大腸麵線、蚵仔麵線都還要淡上許多~~加上少許香菜還有油蔥酥就是一碗超古早的麵線羹! |
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他們家之所以特別介紹就是因為他們的麵線特別的細,完全手工製的麵線細到讓你吃的時候有一種特別的口感,簡直細到快要像龍鬚糖一般了!!加上細緻的油蔥酥~讓整碗麵線羹的特色都發揮到最大@@ |
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裡面配料還有一些浮水魚粳和一塊肉粳~~不像外頭會加上一些大腸、蚵仔等等,建議在加上一些辣椒醬,味道會更好唷!!! |
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就是這個銷魂的烤黑輪,完全使用炭火來烤,有一種自然的焦香味瀰漫在空氣中,這邊的烤黑輪不是完全乾乾酥酥的那類型,特別的是中間烤過後還保有濕潤,而旁邊周圍還能夠香酥無比,這就是代天宮烤黑輪的威力!! |
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尤其加上了他們的特製烤肉醬料,整枝黑輪的香氣被發揮到極大值,起爐後又撒上些許的花生粉,說她是人間美味一點也不為過!! |
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