| |
| |
一講到仙台大家第一個想到的美食就是牛舌，雖然日本各處燒肉店都有牛舌，但是其中東京比較紅的燒肉店所提供的牛舌也都特別標榜仙台牛舌，所以來到仙台怎可以錯過這牛舌炭燒料理店，仙台市裡面有超多牛舌料理專門店，該怎樣從這成堆的牛舌料理店選擇出好吃的牛舌店，所以這次來到仙台早就做了很多功課，分別在日本美食網站跟當地人口中了解很多後，決定把當地人口中的六大名店一網打盡，其實本來只有五家名店而已，因為中途跑出了一家孤獨的美食家才剛採訪完的萃萃，特地跑去吃後感覺也不錯，所以就包成了六大名店一次跟大家分享，這次個人吃完心理面的排名就是照順序排列下去的，以我個人喜愛的滋味跟口感排序。
第一名
牛舌炭燒專賣店 司總本店(文章點我連結) |
|
| |
| |
| |
| |
| 不管在氛圍還是在服務上都是令人愉悅的，唯一硬要說的缺點就是如果怕菸味的朋友可能要考慮一下，且排隊也要排滿久的，因為店小間人又多，客人又偏居酒屋客人性質，但是牛舌的變化跟口味上絕對稱得上仙台炭燒牛舌的龍頭，那半生熟又可以內外脆Q的口感真的很棒，鹽花滋味撒的剛好，連續吃了好幾片也不會有過鹹的感覺，其他牛舌料理也都不錯。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 這一家萃萃是臨時殺出來的，來仙台前收到消息孤獨的美食家才來仙台拍特輯，所以上網找了很久的資料終於找出來是這一間店，距離仙台站只有兩站的距離，鄰近樂天巨蛋球場，牛舌是烤的比較生的那種，但是肉汁跟鮮甜度都是最高的，口感也是跟司一樣都是屬於上乘脆Q，但是鹽花灑的比較多，第一口的印象是無敵美味的，但是吃到後面不搭配白飯的話會變成過鹹，但是以熟度來說的話，我愛他甚於司。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
一仙大概是環境度最舒適的一家店，頗有西式排餐店的感覺，烤工是我裡面覺得最特別的，看起來也是屬於半熟的烤法，但是入口卻有著最濃郁炭焦香氣，形成非常強烈的對比，喜歡濃郁炭焦香氣的朋友千萬別錯過！！！
燉煮的牛舌本身相當入味，蔬果鮮甜味跟醬汁的甘醇味都有充分的燉煮進了牛舌裡面，牛舌軟爛卻不甘柴，值得一嘗。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 背負著仙台炭燒牛舌發祥地的味太助當然也是一定要造訪的一家，他們家的炭燒牛舌走的是比較熟的烤法，內外層都要看不到血色才有起網，口感比較耐嚼帶點炭焦香氣，肉汁較少但是甜度依然表現的有水準，加上牛舌發祥店的原因，所以造訪的日本人絡繹不絕。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 如果當以點餐的豐富度來說的話，我個人還滿喜歡善治郎的，因為他的搭配相當多種，我在這邊點的就是一個組合餐，裡面有牛舌跟牛舌香腸還有肉卷，可以一次吃到很多牛舌料理，善治郎也算是烤的比較熟的烤法，使用的牛舌也是比較算是厚切的，所以跟利久一樣都需要橫切紋來方便烤熟，口感也是水準之上，肉汁還可以保留的滿多的，鮮甜度低了一點，但是比起一堆阿薩布魯的牛舌店相比，算是不賴的選擇，用餐時段人潮也是相當的滿，CP值來說算是比較不錯的一家牛舌料理店。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
利久牛舌大概是日本連鎖最多的牛舌店了，在台灣的知名度也算是最高的，去東京的時候一堆人都往利久的東京幾家分店衝，本來以前我也滿喜歡利久的，但是到了仙台吃了其他家牛舌店後，利久馬上就掉到了第六名，利久也是厚切牛舌，烤法也是屬於均熟的烤法，看起來內層帶點粉嫩，但是其實肉汁跟鮮甜味都偏低，吃了兩片後就會覺得有點難嚼了，脆度跟Q度雖然也有，但是來一趟仙台建議可以試試看其他家。
|
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 2018年後閣牛舌突然就衝得很快，很多朋友都有跟我推薦這一家店，2019年的時候來仙台我就找了時間來試試看這一家店，果然大排長龍座無虛席，牛舌咖哩確實頗受歡迎，牛舌料理也非常多變化，確實相當不錯的一家店，但是距離我心裡面的前三名還有一段距離。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 喜助也是先台開業40幾年的老店了，之前也一直都沒入手，趁著2019年這次的仙台之旅也一起入手，選擇在車站不遠處的總本店入手這一家老店，老店規矩比較多，老老闆似乎不是很喜歡外國人，不老闆娘很親切，牛舌的厚度還不錯，燒烤的熟度跟拿捏也都頗有水準，使用的米飯是指定仙台的米。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 2018年的時候去東北仙台走行程觀光人員安排的牛舌名店，伊達牛舌在日本的評價還不錯，但是伊達牛舌的厚度薄了一點，燒烤拿捏的頗有水準，用餐環境是裡面這些店家比較比較舒適的環境。 |
|
| |
| |
| |
| |
| |
| 同樣是2108年去仙台旅遊的時候晚餐過後睡覺前突然肚子有點餓，走去車站附近時發現的牛蛇店，牛舌切的形狀是屬於長條型的，這種長行的牛舌比較少見，味道尚可，果然一般的牛舌店跟名店比起來就又有差距。 |
|
| |
| |
這次來到仙台其實吃的牛舌店並不止這六家，但是其他不知名的牛舌店真的跟這六家都有一段距離(也就是連第六名的利久都輸很多)，這六家以一般的牛舌店來相比的話已經好吃很多了，這六家牛舌店的排名是我個人的感覺極喜歡的口感味道來排序，在日本當地人眼中跟美食網站的排名中其實這六家都不相上下，都是屬於必吃等級！！！
後來陸續增加到了10家牛舌店，之後也決定2018年後吃的不在用排名來區分，因為每次去仙台都會挑個一兩家來打打牙祭。
Agoda日本訂房查詢
大阪訂房查詢：優惠價點我查詢
東京訂房查詢：優惠價點我查詢
沖繩訂房查詢：優惠價點我查詢
京都訂房查詢：優惠價點我查詢 |
|
|
|
|
|
累積人氣:
馬上line
