|
|
宜蘭礁溪現在是越來越熱鬧了,隨著雪隧的開通後,越來越多人來往宜蘭更方便,也造就了宜蘭礁溪的溫泉飯店一間一間的落成,路上的人潮也越來越多,礁溪最多人往來的中山路也多了很多美食的選擇,現在比較夯的幾家店,沒有事先預訂幾乎都搶不到位子可以入場,今天就是要跟大家分享礁溪新的餐酒館,隱酒食餐酒館非常受歡迎,所以這周末我們來礁溪玩的時候也是先預訂了這一家餐廳!!! |
|
|
|
建議來隱酒食一定要先訂位,不然可以能會擠不進去,尤其週末的時候更是一位難求,除了提供豐富的下酒好菜以外,還有現場的駐唱人員,是來宜蘭度假最佳放鬆的小酌餐廳選擇!! |
|
|
|
當天剛六點就擠滿了一堆人,我們訂的位子是六點,但是我們可是五點半就來店裡了,店裡面的非常涼爽,在炎熱的夏天裡面吹著冷氣搭配冰涼的啤酒真的是爽度破表! |
|
|
|
座位的選擇也非常多,除了板前的座位以外,還有四人桌跟六人桌的選擇,廚房是大面積玻璃的互動廚房,可以看到廚師們料理的過程,這樣可以直接看到廚房會讓消費者更安心料理的程序,雖然說是餐酒館,但是裡面有些小裝潢跟布置偏向一點點日式風情。 |
|
|
|
二樓的部分還有包廂,想要隱私性高一點的朋友也可以選擇訂包廂,包廂有四到六人包廂,也有提供一間大包廂,坐個十來個人絕對沒問題。 |
|
|
|
現場的酒水提供的很多種類,當然最主要的還是以啤酒為主。 |
|
|
|
菜單的選項滿豐富的,除了有炸物跟串燒以外,還有很多中式的熱炒下酒小菜,另外也有提供宜蘭現撈海鮮各種烹飪方式,還有主食的部分也有滿多選擇的,算是菜單非常豐富的店家。
店家還有舉辦一些好評回饋活動,活動贈送的商品都還滿大氣的。 |
|
|
|
|
|
透過玻璃可以看到廚師們的料理過程,廚房整理的很乾淨,吃起來也更佳的放心、設備也都很新穎。 |
|
|
|
|
|
直接附上三款醬料,胡椒鹽、番茄醬跟黃芥末醬,炸物拼盤是一訂要點的,喝啤酒就是要搭配炸物拼盤,加上炸物也是小朋友一定要吃的食材,很好拐小孩XD |
|
|
|
炸蝦天婦羅功夫很不錯,使用的拉長蝦滿不賴的,蝦肉Q彈,炸粉也不會分離,口感酥脆搭配蝦肉彈牙,女兒超喜歡! |
|
|
|
薯條跟雞塊當然也不能少,這可是小朋友的主要食物,有待小朋友的建議可以直接點炸物拼盤,我覺得價位很划算,算是便宜的價位,給的東西很多!! |
|
|
|
這本來看不出來是什麼的食物,後來詢問才知道是炸鱈魚香絲,吃起來很像是餅乾,還滿好吃的,很下酒!!! |
|
|
|
|
|
這一道泰式蛋蛋非常有水準,沒有三兩下真的做不出來,蛋邊邊的蛋酥超級香,搭配那甜甜辣辣鹹鹹的味道一整個超開胃,再夾上一些生洋蔥味道真的非常棒,好吃的停不下來呢! |
|
|
|
|
|
金沙中卷也很夠水準,感覺起來隱酒食的廚師中餐底子很厚,金沙酥炸的口感恰到好處,不會處理的太乾,咬下的口感裡面還有一點流沙的感覺,中卷的口感也很彈牙,一吃就是很新鮮的滋味,這一道也超推薦!!! |
|
|
|
|
|
這一份牛小排也是我近期吃到處理的最好的,不帶血卻入口軟嫩鮮甜,我跟女兒兩人一片接著一片一下子就吃完了,口感非常揪C!!! |
|
|
|
|
|
想要吃飯麵主食的朋友很推薦這一到三星蔥鴨賞炒飯,雖然隱酒食也有櫻花蝦炒飯,但是來宜蘭就是要吃三星蔥跟鴨賞啊!!!,沒想到鴨賞炒飯也很不錯,隱酒食的炒飯不像我們南部炒的很乾,粒粒分明的那種,是稍微包裹著油比較濕潤的那種,這口感我老婆很喜歡,三星蔥的味道很香! |
|
|
|
|
|
隱酒食的燒蛤蜊也還不錯,蛤蜊挑的都滿肥的,數量也滿多的,味道比較像是米酒去燒的。 |
|
|
|
|
|
來礁溪也同樣要點的在地食材就是溫泉空心菜,吃起來非常脆甜,炒工真的不錯,它們家偏熱炒類的都還滿強的,算是專業的熱炒等級,下酒剛剛好。 |
|
|
|
|
|
這一道也是我很推薦的,鮮蚵都非常肥美,沾醬有點像是五味醬,我個人超愛,鮮蚵每一顆都很新鮮,數量又多,且這一大盤才賣200元,算是非常實在的價格。 |
|
|
|
|
|
第一次看到白帶魚卷燒,看起來就讓人口水直流,吃起來的口感有點像是炸的,酥脆的口感非常誘人,口感也不會太乾柴,頗讓人喜愛的一道。 |
|
|
|
隱酒食不定期都會有駐唱歌手,每個周末都有固定的駐唱來這邊現場演唱給吃客們欣賞,其他時間也會不定期安排,想了解的朋友可以上他們官方粉絲團了解。 |
|
|
|
當天駐唱是很受歡迎的格格Aki,除了獻唱自己的拿手歌曲以外,客人們想聽什麼歌也可以現場點唱,可愛甜美的聲音搭配微醺的夜晚最適合。 |
|
|
|
|
|
串燒拼盤最適合多人來一起點,可以把飲酒食的招牌串燒一網打盡,烤工也還不賴,從生食上炭火烤熟需要一點時間等待,且一定要趁熱吃才能吃到鮮嫩的肉汁,雞心烤的很美味,雞屁股也很油,火侯拿捏的不賴。 |
|
|
|
還有雞軟骨跟雞皮也都很討喜,另外明太子雞腿串也很推薦! |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
明太子烤山藥也要推一下,明太子美乃滋很厚,搭配下方一樣厚切的山藥切片咬起來口感非常飽滿,濃郁的明太子山藥跟淡雅的山葉真的很速配!! |
|
|
|
節瓜跟杏鮑菇也都烤的不錯,玉米筍大推,玉米筍都很大隻,且水分飽滿,連女兒都愛吃! |
|
|
|
烤麻糬(1串) 40元
飯後千萬別錯過來一串烤麻糬當作甜點,是今晚微醺的最佳結尾,烤麻糬搭配煉乳,還有什麼比這個更容易讓人滿足。 |
|
|
|
飲酒食餐酒館整理來說我還滿推薦的,除了輕鬆的環境跟現場駐唱的氣氛加持下可以更有度假感以外,飲酒食的餐點選擇也更多樣化,除了串燒以外還有很多中餐熱炒的選擇,炸物也都炸得滿有水準的,絕對可以滿足妳度假又想吃美食的心靈。 |
|
|
|