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| 這次工作來到新營，說到新營美食當然最知名的就是豆菜麵，但是老實說我個人不是很喜歡豆菜，加上台南本身就是很多古早味的天堂，所以就詢問了一下在地的朋友還有沒有什麼在地人會吃的美食，朋友就給我了這一家康樂胚芽意麵，康樂胚芽意麵店址在一條巷子中，位於像弄的三角窗，當天到達的時候外面已經有一堆人潮，即使是平日大中午依然排隊！ |
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| 本以為巷弄中可能很難停車，正要繞回去大馬路找車位的時候，沒想到康樂意麵對面就有一個超大停車場，是屬於康樂意麵租下來給食客們免費停車的停車場，空間相當的大，光是這一點我就很推薦了，超好停車！ |
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| 康樂意麵看起來相當有歷史，排隊的人潮很多感覺都是在地人，當然也少不了我們這種慕名而來的吃客，店面外的騎樓還有賣包子，感覺是經營早餐的產品，即使中午還是很多人來買。 |
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| 在外面排了大約10來分鐘，外面還有自製海報，讓我注意的是特別告誡隔壁香腸禁止攜帶入內食用，剛剛我再停好車的時候，也有發現隔壁的香腸攤生意也超好，看起來是鄰居相處得不好XD |
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| 店內的座位數不多，但是人潮超級滿，其中還有兩三張桌子是員工在包餛飩跟備料。 |
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| 每個桌子都有調味料，現在北部幾乎都是統一在醬料桌，只有回南部才會有每個桌子都有調味料這種福利了，其中胡椒粉還是佛祖牌的老品牌，佛祖牌不知道跟新竹佛祖牌米粉是否同一家公司，上網一查，夭壽，2015年的時候有新聞報導佛祖牌胡椒粉是黑心食品，嚇得我默默把胡椒粉推走！ |
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滷味
滷味我覺得尚可，滿好吃的但是沒有驚豔感，就是普通的滷味。 |
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| 第一口吃到肉包有讓我喜歡到，調味較鹹，但是搭配麵皮的香甜恰到好處，湯汁非常多，內餡豬肉肥肉比例配的剛剛好，吃的到新鮮的豬肉餡，尤其麵皮非常鬆軟，咬起來不會太紮實反而難以吞嚥！ |
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花卷 $15
花卷更是隱藏版，沒想到很普通的一個花卷的滋味可以這麼好，有機會一定要點一顆花卷來享受一下，光是吃到這邊我就超滿足了！ |
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餛飩乾麵 $55
麵條只有意麵一種，北部的意麵跟新竹的意麵還有南投意麵其實麵碼全都不一樣。 |
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| 讓我思思念念的就是這一款我們南部的意麵，記得國中上學的時候，我都在學校旁邊買乾意麵當早餐，意麵條味的相當好，是我懷念的古早味，不管麵條的口感還是滋味，都是我小時候的味道！！ |
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| 餛飩口感滿不錯的，現場手工包的餛飩皮咬起來有層次感，皮較厚但是非常好嚼，肉餡新鮮。 |
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| 一旁員工都忙著狂包餛飩，要不是還要工作一段時間，我也想買一盒生餛飩回家。 |
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| 隔壁很有名的香腸，要走的時候我們也買了一根試試看，確實滿不錯的，瘦肉多肥肉少，但是吃起來不會太柴，喜歡吃香腸的可以試試看。 |
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| 整體來說我非常推薦來康樂胚芽意麵打打牙祭，除了餛飩好吃意麵也很古早味以外，他們家的包子跟花卷更值得一試！！ |
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