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旭川的美食真的非常多,老店也是多如繁星,會來自由軒完全是因為跟著孤獨的美食家五郎腳步,就隱身在巷弄裡面,其實我並不是五郎迷,而是因為有朋友是五郎迷,每次到日本某個城市總是聽他說他要去五郎吃過的店吃飯,所以才想說都已經到旭川了,那就來踩踩這一家五郎推薦的自由軒!
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當天到達的時候是晚上,人潮沒有想像的多,我看了幾篇格友分享的文章,照片上的人潮都滿滿的坐滿整家店,可能我的時間比較晚,已經過了用餐的熱門時段,一入店就看到了大大的草鞋,印象中自由軒其中有個招牌品項就是草鞋燒肉! |
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當晚用餐的人全部都坐在板前,可以一目了然看到老闆在廚房裡面奮戰著,雖然沒有到高朋滿座的人潮,但是依然會有人陸續進進出出的。 |
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牆上掛著孤獨的美食家的合照,很多人都是衝著這一張來的XDD |
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店家貼心地推出五郎套餐,也就是把五郎吃過的品項組合起來。 |
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草鞋燒肉似乎才是自由軒老客人心目中的招牌商品,第一次看到五郎沒吃到的東西結果更熱賣,劇情裡面五郎表示下次要試試看她沒吃到的草鞋燒肉,結果變成大家都來吃這讓五郎飲恨的草鞋燒肉,大塊的豬排煎熟後與北海道的白洋蔥搭配淋上特製的醬汁,看起來就感覺很好吃。 |
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豬排口感厚實且口感非常的好,醬汁也滿特別的,搭配白飯比較適合,不然吃了幾塊後會覺得有點膩口,主要洋蔥的甜味也很入味,我還滿喜歡的草鞋燒肉豬排。 |
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五郎ゼッド(五郎套餐) 1080円
五郎套餐也可以選擇不要飯跟味噌湯的,特別把五郎吃過的兩款炸物併在一起,分別是奶油螃蟹可麗餅跟炸多線魚。 |
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北海道的鄂霍次克海除了盛產品質最好的扇貝以外,也盛產多線魚,炸多線魚麵衣炸得金黃酥脆,一口咬下清脆的霹哩啪啦的聲音超大聲,魚肉很非常嫩口,跟酥脆的麵衣形成強烈的對比。 |
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一口咬下爆口而出的奶油螃蟹真的太誘人,滋味非常濃郁卻不會讓人覺得膩口,第一次吃到那麼綿密到似乎化在嘴裡的馬鈴薯泥,搭配香濃的奶味一整個讓人愛不釋口。 |
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整理來說自由軒算是一家很在地的70年老店,奶油螃蟹可麗餅算是真的很厲害,草鞋燒肉厚實口感又好,果然五郎挑中的店都有一定的水準以上,頗出乎我意料之外,非常推薦大家來試試看!!
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