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難得來山形一趟,又住在山形車站附近,所以一整個晚上幾乎都在找美味餐廳,得知這一家拉麵是山形車站附近的人氣拉麵店後就超開心的,藤田拉麵好像在山形車站的紅燈區內,所以時間越晚越多人,很多喝完酒的客人都會來這邊吃上一碗拉麵在滿足的回家。
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這邊的招牌似乎有很多,但是因為我們到達這邊的時候已經是晚上12點多了,前面還吃了兩三家店,時間拖得太晚所以有些招牌都已經賣完了。 |
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店內一樣是使用票卷機,紅燈亮起代表此商品已經售完,濃白湯拉麵賣完了覺得有點可惜,有機會再來山形我一定要來試試看這一家的濃白湯。 |
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店內的座位數還算多,除了板前桌椅外還有幾桌四人桌。 |
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幸好兩款不同口味的沾麵我們都有點到,這邊的沾麵我個人還挺推薦的,跟一般的沾麵口感完全不太一樣。 |
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這一口味的沾麵是店內的沾麵招牌,日本唯一一家有這口味的沾麵,附上了大量的乾燒海苔以外,搭配的是五花肉跟太麵非常吸睛。 |
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這一款沾麵是我們覺得特別點的,其實就是大刺燒去燒烤過,沾麵的麵條都是屬於太麵為主。 |
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刺蔥吃起來口感還不錯,有一點點像筍子的感覺,可以減緩一些魚介沾汁的濃厚感。 |
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太麵也是我喜歡的麵條口感,應該說不管怎樣的麵條我都很喜歡,每一種麵條都有她自己的特色,這也是我喜歡吃麵食的原因。 |
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磯のり肉つけ麺的沾汁,我喜歡他們家的沾麵是因為沾汁吃起來不會有沙沙粉末的口感,就像是濃郁高湯的滋味,加上海苔片真的很好吃,但是吃到最後鹹度會明顯拉高許多,這兩款沾麵裡面都有肉塊,使用的部位似乎也有不一樣。 |
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我真的很愛沾麵那吸進嘴裡的感覺,每一口都讓人滿足,那大口咀嚼的口感每次都讓我很懷念。 |
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藤田的中華醬油拉麵也是招牌之一,所以我個人就點上這一碗了。 |
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叉燒給的滿厚的,這樣的價位確實很便宜,難怪那麼多人潮。 |
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麵條是中細麵,也就是台灣人最喜歡的麵碼,吃起來倒是有點像是陽春麵,份量還滿多的,大碗滿意! |
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整體來說藤田的麵食算是相當有特色,不會背離原來的風味太遠,但是又可以吃到不一樣的感覺,加上價位便宜離車站又近,難怪可以得到那麼多人的光臨,下次有機會我一定要在來試試看他們加的濃郁白湯口味。
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