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這次福島之旅看完了超美的只見線的絕景後,一路步行到離最近的車站大約要再花40分鐘左右,沿路其實還有滿多風景可以拍的,其中一定要入手的就是這一家日本網友討論相當高的雙葉食堂,據說也是一家老店了,來這附近的遊客一定都會來品嘗,就在會津宮下車站前面沒多遠,當天到達的時候還沒開門,大約等了將近15分鐘的時間。
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一群人一進門就感到莫名的興奮,因為就是老房子老味道,裡面已經有一個老婆婆在用餐了,老婆婆很可愛還跟我們比手畫腳地打招呼,我超愛這種老房子老味道的感覺,瞬間這一家店就被我們15個人占據了,作了滿滿滿的,因為這個地方太偏僻了,老闆娘看到我們一群人突然湧進也是有一點嚇到,尤其我們這一群人的食量都大的有點驚人! |
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這邊販售的品項還滿多,但是我們今天來這邊並不是吃丼類或是定食類,雙葉食堂有幾個產品可是全日本只有這邊有賣,我們可是當地的日本人推薦而聞香來的,當下四人分成一桌,把他的成名招牌都點上一輪,有時候我喜歡人多一起出來就是這個好處,每種東西都可以點一遍分著吃XD |
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店內只有一個大嬸在服務,看她忙進忙出的,感覺餐廳廚房就是一般的家庭料理,在等待的同時一直問到廚房飄散出來的香氣,香的古怪特別,害我不時探頭張望。 |
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雙葉食堂在日本網友的討論中最具知名度的就是這咖哩、炒麵'、拉麵三重奏,這三種主題反覆變化出來的延伸產品,基本上就是這附近的鄉土料理,咖哩拉麵看起來相當的濃稠,香氣確實濃郁逼人,看著他口水都要多吞了幾口。 |
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濃郁的咖哩湯汁基本上喝了一口會覺得爆膩,但是咖哩香氣卻是相當濃郁,咖哩屬於甜咖哩,混合了大量的蔬菜跟豆芽還有豬肉片,麵條是厚麵條,有點像是烏龍麵跟太麵的綜合體,吃起來帶點咬勁,麵條上吸附的咖哩醬汁相當美味。 |
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瞬間就把我們吃完了,因為我們人數真的太多,一個大嬸要準備那麼多料理,所以一道一道的麵上來也剛好,我們可以慢慢的品嘗每種麵條不同的滋味。 |
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湯頭喝起來就是醬油湯頭,醬油本身沒有太大的特色,因為加了紅薑所以搶了一些醬油的豆醬味,後味帶點甘苦味,吃到最後會有一點燥。 |
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肉片似乎已經滷製滿久了,建議搭配麵條一起入口,單吃肉片的鹹味太重,麵碗裡面的配料都是一樣有大量的蔬菜跟豆芽還有豬肉片。 |
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麵條使用的跟咖哩拉麵的一樣,都是厚麵條,我個人覺得這種麵條滿耐吃的,在日本這類型的麵條也比較少見。 |
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我個人最喜歡這一道,麵條也是依樣,但是因為甜咖哩大火收汁的時候收的較乾,麵條上色也上的相當的漂亮,除了有濃郁的咖哩味以外,還帶點焦香味,濃稠的咖哩醬汁也大量的巴在麵條上,先將麵條炒熟後在淋上醬汁相當夠味,如果跟醬汁一下鍋就開始炒,味道絕不可能像吃到的那麼棒,好吃又有特色!!! |
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整體上這三碗我個人是最喜歡咖哩炒麵,應該說他最符合台灣人的胃口,其實就像是台灣一般的炒麵,只是換成咖哩醬汁,台灣炒麵也是有很多的蔬菜跟豬肉片麵條也像是台灣的厚麵條,但是三種口味都還滿重的,一次吃下來真的會覺得有點膩口。 |
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但是可以在日本吃到如此有特色的鄉土特色料理我覺得還滿開心的,畢竟這味道跟做法也是我第一次在日本嘗試到,算是開了眼界。 |
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旁邊就是會津宮下車站,可以從這邊搭車回比較大的都市,但是班次比較少,建議可以先查詢一下班次,可以為你的行程作更好的規劃。 |
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