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極之好味-港式燒臘飯館這兩年一直在我臉書上出現,好多朋友都有去造訪過,每個人的評價都非常好,所以很久以前就把它收在我的口袋名單內,這次回到台北終於可以來到極之好味-港式燒臘飯館一睹風采,下午一開門就馬上來報到,極之好味-港式燒臘飯館的店面不大,隱身在巷弄內,外觀很不像是賣燒臘的,反倒像是咖啡店的裝潢。 |
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極之好味-港式燒臘飯館的主廚是曾經在國賓飯店擔任主廚的師傅,頗具盛名,現在在巷弄內的極之好味也可以吃到大飯店的燒臘水準,難怪有那麼多人給予好評價! |
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極之好味-港式燒臘飯館店內空間不大,大部分都屬於外帶為主,用餐時間除了外面有大量的等待人潮以外,排隊想要入內的人也非常多,幸好我們在營業前就來等待了。 |
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極之好味-港式燒臘飯館下方還有大包廂,可以坐到20個人,詢問後才得知原來這邊還有接私人訂製菜單,也算是很特別的私廚! |
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極之好味-港式燒臘飯館的菜單簡單明瞭,並沒有太複雜的菜色。 |
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一旁桌上擺放著餐具,醬料也不多,但是其中的蔥油卻是靈魂啊! |
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香港芥蘭花 $100
吃起來不會過老,醬汁也有香港的味道,滿意! |
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配菜有碗豆芽跟高麗菜,炒的較油但是非常入味好吃,我很喜歡。 |
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一次可以享受肥肉跟瘦肉真的非常過癮,之前想要吃到肥龍只能去港式茶餐廳,還要一次點一份,現在這裡雙拼飯就可以吃到肥龍了,不管是叉燒還是肥龍都相當有水準,但是叉燒吃起來的感覺還是差了香港一點,詢問師傅後才得知,台灣的豬種跟香港使用的豬種還是有差別,所以在肥瘦的比例上無法跟香港同步,但是滋味卻是好的。
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叉燒外層甜甜的糖醬脆脆的超好吃,讓我想起在香港的美味叉燒,三寶飯也是極之好味的招牌之一,我個人覺得極之好味幾乎樣樣招牌,品項不多但是每道都是師傅的拿手好菜。 |
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燒鴨也很不錯,油脂豐富且甜,鴨肉處理的也恰到好處。 |
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其中讓我們大家很喜歡的就是這牛腩撈麵,沒想到極之好味的牛腩處理的那麼好,嫩口又入味,吃起來風味極佳。 |
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尤其使用香港蛋麵吃起來超香又順口,拌麵的醬汁也非常討喜,完全是道地的香港風味,不吃真的會後悔,回家後我還在想念那牛腩撈麵的滋味。 |
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因為覺得極之好味的東西真的很不錯,所以跟朋友討論了一下,就直接在點了一份拼盤,當然也不要錯過極之好味正統的醬汁。 |
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油雞真的很不錯,頗有水準,可以看到油亮亮的油雞肉,那香Q的外皮搭配嫩口的雞肉,在淋上一點蔥油,真的會讓人欲罷不能。 |
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貴妃雞是裡面三款我最愛的,真的來這邊一定要點貴妃雞,怎麼會那麼好吃, |
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烤鴨也是台灣超多人喜歡的商品,烤鴨一樣烤的油滋滋的,油脂保留的很多,手藝確實不凡。 |
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我們吃完的時候還有很多人等著拿外帶,好不好吃其實看來買的人潮就知道了。 |
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極之好味果然沒有讓人失望,幾乎每個品項都很有水準,其中貴妃雞跟撈麵更是讓我超愛,很久沒有吃到那麼好吃又道地的撈麵了,還有貴妃雞回來後一直在想念,現在整理照片跟文章看到又開始流口水了。 |
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