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| 每次回高雄的時候，總是會在岡山下交流道，特別去岡山捷運站前買便當，我們一家都非常喜歡大匠作的健康便當，沒想到這次來的時候，便當店已經更名為和暖wadan御食事處，據說是闆娘再度提升便當的品質，請來日籍廚師針對餐點做變化，但是招牌似乎還沒更換，可能大家看到文章去買的時候就會已經變成和暖wadan御食事處了。 |
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| 和暖wadan御食事處櫃台前就特別告知米食也是使用日本進口的日本米，且便當全都是現點現做，每個客人拿到的都是熱騰騰的。 |
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| 和暖wadan御食事處的日式精緻便當確實看菜單感覺起來超日本，跟我們在日本吃到的便當菜色差不多，配色也很講究，配色也很豐富，看起來就相當的可口，但是價位當然也要價不斐，突破200元的便當價格似乎對高雄人來單價也較高，主要是有別於一般台式便當的配菜跟主食，另外強調便當不加味素，也是主打健康，還有便當盒本身也是環保餐盒。 |
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| 目前便當的配菜都是一樣的，變動的大部分都是主菜，詢問過後才知道配色也會不定期更換，配色完全是日籍廚師特別搭配出來的顏色，顏色就是很豐富，讓人食指大動。 |
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| 甘醋紫高麗菜的口感爽脆可口，搭配醃漬白蘿蔔讓整體的口感大加分。 |
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| 日式燉菜的部分也燉紅白蘿蔔、雞肉、蓮藕、雞腿肉、香菇等菜色，口味是偏甜的甘露主醬油味，很適合女生的胃口。
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| 牛蒡絲也很不錯，日式便當大多都是醃漬類的菜品也完全被日籍廚師原滋原味的搬來台灣，就是為了讓大家品嘗到不一樣的可口健康便當。 |
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| 玉子燒的口感是台灣人比較喜歡的，咬起來綿Q帶著汁液的滋味，跟日本正統玉子燒有些區別，還有一塊鐵板豆腐頗讓我驚艷。 |
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| 特別標榜是使用日本秋田美人小町米，秋田美人小町米跟新之助的差別很明顯，相較起來秋田美人小町米更適合台灣的炊飯工具來使用，口感渾圓飽滿且不太黏，看起來頗有光澤，搭配一些昆布鹽，滋味還算不錯。 |
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| 雖然是唐揚雞，但是吃起來我覺得更像ザンギ改良版，雞肉似乎有先調味過，粉裹的較不厚，吃起來本身就有味道，算是好吃的炸雞，肉質也應該是雞腿肉，整體更偏向北海道ザンギ。 |
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| 麵衣處理的還不錯，搭配的豬排醬偏甜，但是炸豬排的口感一口卡滋聲頗為滿足，確實有把精緻的感覺凸顯出來。 |
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| 漢堡排便當在台灣相當少見，這類型的便當深受很多大小朋友跟的喜愛，一顆半面荷包蛋看起來就很可口，攪拌在白飯裡我覺得滋味會更好。 |
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| 漢堡排就藏在荷包蛋的下方，油滋滋的漢堡排看起來確實讓人心情愉悅，這漢堡排不知道是手打還是叫貨的，不過光是從外表看就很有賣相。 |
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| 咬上一口漢堡排肉汁噴發的還不錯，但是沒有像手打的牛漢堡排會噴汁，漢堡排內的肥瘦比例有挑的很好，吃起來不會過於乾柴或油膩。 |
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| 炸鱈魚便當就危險一點，鱈魚肉較少一點，中間似乎有起司，一口咬下好像只有咬到麵衣的感覺，不過凱薩醬調的很好吃，且炸鱈魚吃起來也不會滿嘴油，這一點滿厲害的。 |
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| 突然發現他們附贈的湯品很好喝，且湯料非常多，很實在耶！ |
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| 老實說看到南蠻雞的時候我滿驚訝的，台灣人不知道會不會董南蠻雞的味道，吃了一口才發現，日籍主廚有將南蠻雞改了味道，沒有那麼鹹，味道偏甜還滿好吃的，以前在日本吃南蠻雞都覺得是醃料很重的豆乳雞，這邊的南蠻雞風味滿討台灣人的味蕾。 |
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| 泡菜豬肉的味道也很不錯，泡菜好吃，搭配白飯非常下飯，堪稱白飯殺手！ |
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| 照燒雞的醬汁似乎跟以前比起來調了淡一點，吃起來的負擔不會感覺那麼重，雞肉也都是使用雞腿肉。 |
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| 不得不說這鮭魚烤的確實好看，使用的的鮭魚是有含到一點肚的位子，吃起來鮭魚肚的油脂非常香，但分量如果可以多一點會更好。 |
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| 滑蛋牛肉丼我還滿喜歡的，跟吉野家的牛丼吃起來調味非常像，不過牛肉片給的較大方，肥瘦頗為均勻的牛肉片吃起來相對更對味，搭配蛋黃吃起來更滿意。 |
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| 小朋友最愛的親子雞肉丼，同樣滑嫩嫩口搭配雞腿肉切塊還有洋蔥的甜味，也同樣滿足。 |
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| 素食便當的配菜也相當豐富，素食雞肉丸子的口感一點都吃不出來是素食，非常好吃的素食便當。 |
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| 整體來說我覺得由日籍廚師操刀的和暖wadan御食事處確實頗讓人驚艷，但是相對價位也較高，也挑戰你對味蕾滿足度的需求，有機會大家可以試試看！！ |
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