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朋友相約到內湖聚餐吃飯，一聽到內湖88會館私房菜的時候就開心了許多，內湖88會館私房菜是內湖人都熟知的餐廳，因為就位於內湖家樂福的5樓，整個5樓都是88會館私房菜的樓層，最佳的優勢就是底下的停車場非常好停車，要在內湖找車位真的有點痛苦，所以88會館私房菜也是很多人喜歡去的原因。
加上88會館私房菜有很多老師傅手路菜以外，還有大大小小的包廂非常適合工司聚餐或是家族聚餐，也很適合三五好友中午一起商務飯局，重點是他們家的價位CP值非常高，在現在私廚動不動一個人要好幾千元的價格，88會館私房菜的價格就真的很佛心！！！ |
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| 到達內湖家樂福停車場停好車後就可以搭乘電梯直達五樓到達，吃飯完後可以跟工作人員索取停車劵，這樣用餐的好地點難怪很多人來內湖吃飯都會選擇預約88會館私房菜，超級好停車！ |
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| 一到達五樓就會看到櫃台，會有專人引導到我們預定的包廂，這邊的環境非常好，吃完飯再來跟大家介紹它們的環境，根本媲美網紅打卡聖地。 |
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| 88會館私房菜是內湖區很多公司很喜歡的聚餐餐廳，中午很多商務人士紛紛喜歡預約在這邊吃飯，除了超多大大小小的包廂以外，菜色也都相當豐富，口味也非常好，受到在地人跟辦公室人員的喜愛。 |
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古早味經典台菜料理著稱的「88號會館-郭董私房菜」是由排隊才吃得到的「台南海鮮會館」老闆「郭董」依據傳承自家族的60年古董菜單為藍本，親自設計、創作並指導的澎湃菜色，精選產地直送的活海鮮食材，遵循細緻繁複的古法工序，呈現道道珍饈美饌，被忠誠消費者譽為「米其林格局」的霸氣料理。
今天我們的餐是一桌12000元的桌菜，平均1個人1200元真的非常划算，比起現在動則一個人幾千元的私廚，這邊的價位真的很佛心，軟硬體都是上等的規格，加上特別菜單的私房菜，值得！ |
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| 一上場的是四小菜，四前菜搞的就很霸氣，外層軟糯像涼糕的粉皮包裹著烏魚子還有小黃瓜、蘿蔔等配料，入口的口感層次豐富，鹹點帶點油香的烏魚子讓人頗為滿意，這樣的口感滋味頗為新穎，讓烏魚子吃起來不會那麼的乾口。 |
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| 他們家的臘腸不得不說非常有水準，真的非常好吃，那臘腸的甜鹹滋味很道地，非常好吃，突然想問他們家有沒有臘腸煲仔飯，這臘腸我超愛！ |
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| 四季豆掐頭去尾加上大丁香大火快炒後非常好吃，香而不焦的炒工我很喜歡，吃起來吃的到四季豆的清甜根大丁香的鮮味。 |
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| 打的非常綿密的南瓜泥加上軟綿帶點微酥的炸皮，也是很不賴。 |
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| 每天都是由東港新鮮現送的海鮮，紅甘魚肉筷子用力一夾後還會回彈就可以知道非常新鮮，吃起來也不會有乾扁的口感，非常新鮮鮮甜。 |
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| 挖空的柳橙放入奶酪搭配蝦子，蝦子也非常彈牙，我覺得海鮮的部分非常有水準，果然是專門做台菜的餐廳，對於海鮮的用心程度都很高。 |
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| 海鮮除了新鮮以外在擺盤的部分也很精緻，這樣的菜色不只美味又美觀。 |
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| 燉煮到軟爛的娃娃菜我超愛，湯頭非常清，應該有再濾過不會喝到渣渣的口感，濾的飛長清，很有水準，湯頭喝起來非常溫潤，那甘口的滋味很討喜，不會過度調味的感覺，很愛！ |
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| 排骨酥同樣燉非常軟爛，且放入嘴裡那排骨酥的滋味不會有焦味，搭配超貴的花膠更是霸氣，花膠的份量頗多，入口綿密帶點彈脆的口感讓人愛不釋口。 |
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| 選用宴會餐廳最常見的鹽烤海大蝦，這樣最能體現出海大蝦自然的鮮甜。 |
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| 海大蝦非常新鮮，蝦頭都沒有黑黑的液體代表著新鮮度一流，蝦肉彈牙緊實，吃起來也不會有糊口的口感，非常鮮甜。 |
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| 鮑魚的尺寸頗為大。同樣是清蒸後再分切搭配底下的棉豆腐，方便客人食用，鮑魚的口感確實彈脆，這樣的口感確實是活鮑魚的最好證明，淋上廚師特調的醬汁頗為提味。 |
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| 特別使用兩種糯米下去混合蒸煮，長短糯米的黏性跟口感略有不同，入口後在嘴裡的口感相當豐富，咀嚼起來變化較多，搭配日本鰻魚跟特製的浦燒醬，讓整體的滋味又多了很多層次，烹煮過程完全不加一滴水只用麻油跟米酒來提味，確實讓整體的鰻魚油飯高出好幾級，鰻魚挑的很好，不像台灣的鰻魚都養的較大隻導致皮非常厚，這邊的鰻魚非常可口。 |
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| 一開始的生魚片另一吃就是用鹽烤的方式，紅甘的魚肉鹽烤後入口非常細緻，魚皮烤到酥脆也很厲害，且還保留了魚肉的肉汁跟鮮度，瞬間就被大家搶食一空。 |
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| 重頭戲就是這一鍋雞湯，在台灣雞湯非常多，但是來來去去就是只有幾家能做出讓人難忘的雞湯，88會館郭董私房菜就是其中一家，熬煮8小時以上的功夫菜，當然也下了重本，除了豬腳、雞腳、金華火腿、干貝、白菜等食材，選用放山土雞一起去長時間熬煮，每一口湯都可以喝到豬腳熬煮出來的黏、金華火腿的鮮、放山土雞的香以及其他食材的滋味，這一鍋最後我喝到欲罷不能，還打包帶回家享受！ |
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| 可以看到這鍋雞湯上面浮了一層滿滿的精華，現在打字看著照片還是一樣流著口水。 |
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活龍蝦海鮮粥 訂價3600
現在優惠價只要3200
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| 吃不夠的人可以像我們一樣家點足1斤重澳洲活龍蝦，再加上大蛤蠣、大鮮蚵等，是老饕必點大菜，尤其看到還有超多的蒜酥，這海鮮粥還沒熬我就可以開始流口水了，偷偷用了筷子搓了一下龍蝦肉，龍蝦肉馬上就回彈，活生生的現宰海鮮啊！！！！ |
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| 砂鍋白粥出來的時候已經熬到差不多了，這時候再放入海鮮配料等，避免海鮮煮得太久而過老，短短十分鐘除了海鮮食材熟透以外，還可以讓這些海鮮精華通通跟白粥融合。 |
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| 喝上一口海鮮粥真的超讓人滿意的，滿滿的海鮮味搭配彈牙Ｑ彈的龍蝦肉，還有大顆的鮮蚵等等，當然還有蒜酥的提味，那整碗海鮮粥的層次超豐富。 |
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| 少數吃到挺滿意的瑪德蓮，口感帶點紮實，甜度也恰到好處不會太甜。 |
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| 甜湯也很不賴，木耳蓮子湯不會太稠，冰冰涼涼的加上甜度也不會很甜，喝起來非常順口，少數我會喜歡一碗接著一碗的甜湯。 |
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四季鮮水果
飯後水果的挑選的很好，西瓜甜度高以外，瓜肉的口感也不軟綿，且籽非常少，品質非常好。 |
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| 88會館郭董私房菜整個環境都非常美，也分成好幾個區域，每一個區域都是特別打造的，根本就是網美最愛的拍照打卡場地，難怪可以吸引超多內湖人或是在內湖上般的民眾來這邊聚餐吃飯，加上停車場超大，也不會因為找停車位而耽誤時間。 |
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| 沒想到這邊還有下午茶的咖啡廳，很多附近的上班族下午也都會來這邊喝咖啡吃甜點，據說舒芙蕾非常好吃，有機會真的也想來試試看。 |
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▲預約 套餐
我們這次吃的是NT.12,000+10%的桌菜，基本上就非常不錯，還加價一個特惠3200的活龍蝦海鮮粥，真的非常不錯！ |
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| 整體來說我個人覺得88會館郭董私房菜真的很不錯，難怪很多內湖人或是在這邊上班的人對它們的口碑都很好，除了好停車以外，整個菜色也非常豐富，食材用料也很新鮮又霸氣，擺盤的部分也很精緻，口味更是讓人滿意，非常推薦！！！ |
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馬上line
