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因為久久平價熱炒的師傅們以前都是中餐底的，加上大廚也是台南早期的總鋪師，所以久久熱炒的菜色都是用大餐廳的水準再製作，去年第一次推出熱炒年菜組合瞬間被搶購一空，今年阿吉師決定用同樣6888元的十人份年菜回饋給大家！
因為久久熱炒年菜並非委託工廠製作，全部的菜都是阿吉師在後面的廚房一道一道親自下廚，所以數量是有限制的，目前已經開始接受除夕夜跟初一初二的現場座位預約，還有外帶年菜也同時可以到現在預約，現場用跟外帶價格都是一樣的，全部都是6888元！
年菜的部份全部都是當天製作的熱年菜，下午取貨後不用再清冰箱囤貨，晚上直接加熱就可以享受熱騰騰的熱年菜，除了可以購買整套年菜以外，阿吉師也有考量到有些人家只想要幾個大菜，所以年菜的部分也可以單獨購品單一品項。
全部五樣涼菜、八樣大菜還有兩種水果點心，十人份大份量全部6888元超值年菜迎新春！！！！ |
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年菜當然少不了開味涼菜，阿吉師的迎春五福盤 $1400都很不賴。
水晶油雞
油雞看起來真的水嫩嫩的，尤其雞皮的部分真的像水晶一樣透亮，一口咬下冰涼有肉汁，口感也很好，雞腿肉非常嫩，一口接著一口廷不下來。 |
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涼菜蘭花磅
非常開胃的涼菜，配料豐富讓入嘴裡的口感非常豐富，多層次的口感讓人喜愛。 |
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烏魚子
當然少不了烏魚子，阿吉師特別挑選過的烏魚子油脂豐富。 |
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煙燻鴨胸
煙燻鴨肉汁豐沛，淡淡的煙燻味絲毫不會搶走櫻桃鴨肉的風味，非常美味。 |
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台式魚翅羹 $800
阿吉師的台式魚翅羹充滿了濃濃的古早味，真的很不錯，那入口兒子的回憶直接腦門，勾芡的剛剛好，不會太稠或太稀，加點醋提味更為鮮甜，大量大白菜熬煮的羹味很甜，加上魚翅、蟹棒、肉絲等配料，讓人欲罷不能。 |
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浦燒鰻米糕 $1000
過年怎可以少了米糕，這次的久久年菜幾乎年菜必備的大菜應有盡有，浦燒鰻米糕也很不錯，米糕的口感偏台南口味，高雄屏東的米糕會再軟Q一點，台南的好像吃起來米心偏硬一點，浦燒鰻也滿肥的，一口米糕鰻魚入口，幸福感加倍。 |
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陶板焗草蝦 $700
南部辦桌菜必備的陶板焗草蝦，新鮮的蝦子直接放在粗鹽上面焗烤，一隻隻紅通通的草蝦就出爐了，草蝦尺寸算滿大的，蝦肉彈牙緊實非常讓人著迷。 |
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清蒸海石斑 $800
超大隻的石斑，魚肉緊實口感鮮嫩，連魚頭都很美味，都是我喜歡的南部傳統調味，阿吉師果然是辦桌大廚的佼佼者，這些菜色真的都很有辦桌大菜的滋味。 |
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翡翠干貝繡球 $850
這道菜也很有喜氣，脆綠的感覺讓人生氣勃勃，一口咬下那干貝繡球，一股海鮮的鮮甜在嘴裡綻放，干貝的香氣加上蟹肉的鮮甜完全把層次提升上來。 |
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| 這是每次年菜或是辦桌菜我都最期待的一道菜，我真的超愛烘肉，那炸過再滷到香噴噴的腿庫，一層厚厚不油膩的皮脂放入嘴裡真的爽歪，搭配白飯根本就是白飯殺手，尤其這烘肉跟著雜菜湯一起熬煮後，我可以過年期間都吃那一鍋就很滿足了。 |
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| 黑蒜菌菇雞也很推，有別於一般的雞湯，阿吉師熬煮的黑蒜菌菇真的沒話說，黑蒜的味道非常討喜，加上菌菇的鮮味提升層次，一口喝下鮮美滋味豐富，雞肉也燉煮的軟嫩入味，一點都不會乾柴，真的很推！ |
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