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| 這就是這一間就是這一間，很多人都推薦我來造訪的老爺美食館，常常在老饕的版上看到她們在這邊打卡，引的我的好奇心狂噴，終於某次回高雄特別安排來這邊造訪，要不是友人介紹，像這種在地美食真的很難發現，即使身為一個從小到大都生長在高雄的我來說，也真的會有這樣的美食小店！！
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| 老爺美食館其實就在衛武營藝文中心後門這附近而已，因為以前我真的很少來這一帶，也因為衛武營藝文中心現在人潮非常多，也越來越多人發現這一間小店，讓原本在地人就很推薦的老爺美食館有了更多的人潮，甚至還有香港的電視台來採訪過。 |
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| 我們當天是平日中午11點左右到訪，店家剛營業就沒什麼空接待我們，一直說外帶很多她們要忙著準備，叫我們自己先看一下菜單，中午時間一到真的超多人來外帶他們家的便當跟其它熱食，人潮多的狀況有點嚇到我，畢竟這個位子真的很不顯眼。 |
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| 老闆看我四處拍照後，很可愛的跟我說，我們的招牌香茅煎肉現在有真空包可以外帶，如果要介紹可以幫我們介紹這個，不然很多人來都沒吃到，門外面還有香茅煎肉真空包的剩餘數量，感覺超熱賣！ |
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| 菜單分為外帶跟內用，品項很多，老實說我不知道該把它定位成小攤販還是中餐廳，賣的東西說真的涵蓋範圍很大，老爺的美食守備範圍可能是外野手的階段ＸＤ |
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| 讓我比較驚訝的是，想不到這樣的小店還有高雄市政府衛生局的優良標章，表示衛生局真的有特別來看過跟審查過，雖然沒有豪華的裝潢，但是製作過程跟廚房真的很重要！ |
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| 這個小帥哥似乎是老闆的兒子，在廚房裡面看起來目前主要是負責它們的招牌焦糖燻鴨的部分，看著小老闆剁鴨剁不停，焦糖燻鴨看起來好好吃感覺！！ |
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| 醬料跟調味料還有碗筷統一都放在同一個桌面供大家取用，比較特別的就是還有芥末＠＠ |
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| 其實菜是陸續上來的，但是為了可以拍到這一整桌的豐富菜色，忍了一下的口水才拍合體照，這樣的價位很便宜，在台北可以要花兩倍左右的錢才能吃到了。 |
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| 它們家的東西小朋友吃也不用擔心，衛生局掛保證的，重點是真的還滿好吃的，我們家小鬼很少那麼捧場，超多都吃光光！！ |
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| 我就是為了這一道菜來的，很多人都很推薦，一上桌就可以聞到焦糖香氣，據說是老師傅50年的獨門功夫菜，脫脂鎖汁再慢慢用甘蔗糖煙燻，非常耗時。 |
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| 鴨肉頗讓我意外一點都不乾柴，還算嫩口，淡淡的焦糖香氣卻不會有甜膩的味道，鴨肉本身的肉汁很優，超滿意！！ |
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| 焦糖燻鴨不是讓你第一口就超級驚豔的那種，但是它非常耐吃，一塊接著一塊非常順口，鴨皮的油脂都有完整的保留下來，真的是招牌！ |
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| 我看來外帶的人潮超多人都外帶這香茅煎肉飯，老闆端來的時候還特別說香茅是它們自家農場種的，搭配的高麗菜也是用山上的高麗菜，不加任何的調味料清炒，聽起來就超級健康的感覺。 |
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| 香茅煎肉入口還滿討喜的，沒有過多的油脂，吃起來的口感有一點點像是鹹豬肉，但是他們家的肥肉的部分處理的很好不膩口，吃起來非常涮嘴。 |
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| 米飯、高麗菜、香茅煎肉一起入口真的很非常好吃，難怪那麼多人來帶便當，高麗菜很甜，米飯的口感也煮的很不錯，搭配香茅煎肉提味，滿足！ |
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| 湯品喝起來滿清的，但卻又不會淡如水，我跟妹妹都很喜歡他們的湯頭，沒有調味料喝起來非常清爽，老闆看我們喝的滿開心的就又湊過來說，我們的湯頭是用鴨骨、魚骨、豬骨三種一起熬出來的高湯，沒有加化學跟調味料唷！！ |
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| 更讓我喜歡的是，這一碗湯裡面有魚皮、魚肉跟魚丸，他們家的虱目魚挑的很好，而且完全無刺，吃起來非常過癮！！ |
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| 這顏色看起來就是100%道地的鴨米血，跟坊間的雜血混合的就是不一樣，口感紮實許多。 |
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| 沾它們家的辣醬很好吃，但是因為我女兒不敢吃辣(還太小)，不過單吃鴨血就很不賴了。 |
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| 香腸也讓我頗為驚訝，他們家的香腸非常好吃，搭配香茅煎肉飯更是人間美味，建議如果有買香茅煎肉飯的朋友可以加點香腸！ |
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| 這筍乾也頗讓我意外的覺得好吃，筍乾非常甜脆，不會卡牙。 |
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| 我女兒一整個超捧場的，很少有這麼捧場的時候，不只飯吃光光，連湯都喝光光。 |
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| 整體來說老爺美食館的水準還滿不錯的，標榜著健康天然還可以做到這樣的美味程度算是很厲害了，使用的食材也都有特別挑選過，還主動配合衛生局這一點我也滿佩服的，重點是他們家吃完後不會讓你口乾舌燥，非常推薦！！ |
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| 臨走前還帶走了一包香茅煎肉真空包，這個放在家裏面超方便，肚子餓的時候直接拆起來加熱就可以享用了，搭配飯麵都很適合。 |
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