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會選擇特地來大社造訪這一家觀園手作一窩絲的主因就是因為,某次在我是岡山人的社團裡面看到很多人討論這一家店,底下留言超多都說屌打楊寶寶,楊寶寶已經是楠梓大社一帶的超級名店,不只在地人還有更多的觀光客都是指定造訪,能讓那麼多岡山楠梓大社一帶的人這樣指名她的美味程度,那時候我就在心裡面默默的記了下來,有回來高雄一定要造訪這一家。
觀元手作一窩絲的地點不算好,雖然在旗楠路上,但是這附近住家不多,頂多是工廠跟樹德科技大學的學生會來覓食,據說有一段時間老闆想過要頂讓,但是不知道為什麼到現在還在開,當天到現場也沒有看到頂讓的紅紙。 |
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我們到達的時候已經是疫情降級可以開放內用的階段了,但是目前老闆還是不開放內用,可以看到外帶的人潮還滿多的,後來老闆知道我們不是住在附近,還是同情我們在店內用餐,整間內用區只有我們一桌。 |
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觀園手作一窩絲的工作人員還真不少,數了一下大概有6.7個人,現桿現作最新鮮XD |
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感覺規模作很大,老實說我對它們的期待真的還滿大的,因為老實說我也吃過很多很好吃的烙餅店家,雖然我也覺得楊寶寶只到不錯的階段,但是可以被一堆在地人狂推讓我真的很期待。 |
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一旁的醬料還滿多的,不過有看到兩罐分別是白糖跟黑糖,小米粥加白糖似乎很正常,但是加黑糖倒是滿特別的。 |
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觀園手作一窩絲的烙餅有鹹甜兩種,比較多人推薦的是這一款甜烙餅,甜烙餅多五元,可能是因為淋上煉乳的關係,煉乳本身就是很強大的配料了阿XDDDD |
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觀園的一窩絲賣相確實不錯,感覺非常鬆的樣子,看著就很有食慾。 |
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吃烙餅我還是最喜歡用手撕,看看是不是正統的烙餅可以一絲一絲的撕起來,撕起它們家的烙餅確實有驚豔到我,確實相他們的店名一樣一窩絲。 |
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一口吃下非常滿意,外皮非常酥脆,但是裡面的麵粉帶有咬勁,是非常完美的烙餅,很久沒有吃到這種水準的烙餅了,加上煉乳真的非常搶手,我女兒瞬間跟我搶成一團,大人小孩都非常喜歡。 |
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再來就是它們家捲餅裡面我最愛的牛肉捲餅,牛肉捲餅四處都有賣,蛋是他們家的特別厲害,大量的蔥花搭配上川燙牛肉片就是絕配,觀園的牛肉捲餅跟其他知名捲餅最大的不同在於,看起來料多的牛肉捲餅,其實並沒有捲超過一層,很多名店的捲餅貞的捲了兩層以上,裡面的餡料也超級飽滿,超大一根捲餅咬吃起來雖然滿足,但是除了不好咀嚼以外,吃了一塊就會覺得很乾、卡喉嚨。 |
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觀園的牛肉捲餅看側面就可以看出似鬆非鬆,一口咬下的口感非常好,外皮酥脆依然麵粉有咀嚼感,牛肉沒有過多條味加上部位及牛肉挑的好,入口不會乾柴且多汁,大量蔥花提味讓人非常喜愛。 |
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花生蛋捲餅是太妃最愛的,她說這是她吃過最好吃的捲餅,古早味的花生粉搭配蛋香鹹甜鹹甜滋味真的很受女生歡迎,加上觀園的餅皮都不會過厚導致南吞嚥,一口接著一口讓人非常滿足。 |
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泡菜捲餅也不賴,但是相較於牛肉跟花生捲餅稍嫌不夠有特色,但是光是他們家的麵皮基本上就有很高的水準了。 |
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捲餅類的商品確實向大家說得非常強,我個人也覺得比楊寶寶好吃一些,有機會造訪一定要試試看他們家的牛肉捲餅跟花生蛋捲餅,其實旗楠路就在交流道口附近,值得下交流道吃一頓。 |
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全台四處都有的韭菜盒子,但是他們家的還是值得你來試試看,我個人非常喜歡。 |
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韭菜盒子的重點依然是她的麵皮,麵皮非常薄,但是可能是老麵的配方,薄薄一層卻是咬感十足,看似鬆散的韭菜內餡,搭配的非常好,一整個吃完都不覺得膩口可以再吃第二個。 |
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高麗菜盒我看非常多網友推薦,但是我個人比較無感,麵皮依然是表現搶眼。 |
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蒸肉蒸餃似乎也是觀園的招牌之一,所以就來了一籠,說真心話CP值不算低,因為她們家的豬肉用的很新鮮又紮實,一顆沉甸甸地頗有重量。 |
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咬了一小口就可以看到飽滿的內餡,雖然是蒸餃但是也有著滿滿的湯汁,蒸餃皮也Q彈不死硬,還算有著不錯水準的蒸餃。 |
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他們家的酸辣湯端上來的時候並沒有很酸,辣度在尾韻的時候有上來,想要酸一點的朋友可以跟店家要醋來添加! |
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二、三訪
真心覺得觀園很好吃,所以現在有往返高雄的時候,都會特地下交流道來這邊打打牙祭,不管帶朋友來還是帶家人來說對她們家讚不絕口。 |
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每次來除了之前很喜歡的招牌商品以外,也會點點其他的餅類來試試看,真心覺得太好吃了,尤其有餅皮的部分幾乎完美水準,已經來吃了十來次,幾乎品質都維持的很好,開放餐廳內用後,我都還要特別挑選非用餐時間,不然人潮真的還滿多的>< |
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第一次吃牛肉餡餅真的有驚豔到,沒想到他們家的牛肉餡餅那麼好吃,爆漿的牛肉湯汁還有軟嫩的牛碎肉跟蔥花搭配的天衣無縫,鹹度也恰到好處,縣餅皮也是無可挑剔,這一顆牛肉餡餅連我爸都一直點頭說好吃! |
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起司蛋捲餅也好好吃,起司非常香濃,用的起司應該是比較好的那種,超濃!
起司跟蛋本身就是好朋友,再搭配它們家的超強餅皮簡直無敵! |
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最讓我意外的就是簡單的蔥油餅加蛋就可以讓我這樣一片接著一片停不下來,真的超級順口的,這些餅類的真的就是怕會太乾會卡口,但是觀園家的餅類每一種我都覺得超好吃! |
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燴餅是我第一次點,可以直接拿餅沾著湯汁吃也可以全部一起放入湯內,這吃法我比較沒那麼喜歡,但是我老媽倒是覺得這樣很好吃,餅皮泡軟後他比較好入口,我女兒也滿喜歡的! |
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肉角飯還滿特別的,吃起來很順口,拌汁偏甜還滿合我們的味口的,肥肉不會膩口,料也滿多的。 |
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每次都要吃到飽到天靈蓋才肯罷休,重點是它們家的東西帶回家加熱後也是一樣很好吃,幾乎是達到可以做宅配的能力了啊!!!! |
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整體而言觀園手作一窩絲是我真心覺得還滿厲害的一家店,在某些品項上確實在高雄很少有對手,烙餅跟捲餅這些商品的餅皮非常強,據說他們的乾拌麵也很強,吃了十來次真心覺得品質非常穩定,非常美味的一家北方點心小店,有機會一定要來試試看! |
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