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我第一次在夜市吃到炭火德國豬腳不知道是在哪裡,第一次吃到的時候覺得也還好,不知道為什麼那麼多朋友都說碳烤德國豬腳很好吃,後來朋友告知我才知道,夜市的碳烤德國豬腳要指名瑞豐夜市裡面的火魂,因為這一間才是全台創始店,後來因為生意太好所以很多人模仿,但是品質也都沒有很好,後來有機會來試試看火魂以後才發現,真的很好吃RRRRR~~~~~ |
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火魂的碳烤德國豬腳有很多口味,但是我個人在夜市買東西比較喜歡原味跟椒鹽,因為感覺夜市的調味料都大同小異,但是女生好像都比較喜歡她們的蜂蜜芥末,我個人只有吃過招牌椒鹽。 |
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火魂攤子前面的人潮雖然沒到大排長龍,但是卻也沒有間斷過,很多人都是一個一個接著來買的,因為碳烤豬腳也是需要一點時間,有時候賣光也需要等待一下。 |
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看看這些美味的碳烤德國豬腳真的太誘人了,先醃後炸在用木炭燒烤,完全是超費工的作法,烤到每個豬腳都呈現金黃色才算大功告成,也難怪火魂被稱為碳烤德國豬腳第一攤。 |
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老闆俐落的切著德國豬腳同時還可以聽到豬腳皮那一刀下去的霹哩啪啦聲,感覺就好酥脆,彷彿跟我說快來吃我啊XDDDD |
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滿滿的一大盒看起來份量非常足夠,沒想過美味的德國豬腳也可以帶著走,邊走邊吃豬腳好想再買一瓶啤酒,有時候來這邊買兩盒豬腳回家配啤酒看電視也是人生一大樂事。 |
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火魂的豬腳外皮就是酥脆帶點炭火香氣,真的非常好吃,重點是豬腳肉吃起來非常嫩口,且醃製的很入味,其實不加任何調味料吃起來就很夠味了,外皮跟肉都是水準之上,不輸給大餐廳做出來的德國豬腳,甚至有過之而無不及! |
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自從吃過火魂碳烤德國豬腳後才真正吃到不一樣的味道,以前我到底都吃了什麼RRRR,真心超喜歡這一家的碳烤德國豬腳,每次來瑞豐夜市都可以買到好多下酒好菜, |
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