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千里迢迢來到琦玉縣大宮來看值回票價的鐵道博物館以外,當然也不能錯過當地的拉麵店,對一個愛吃拉麵的我來說,到達大宮第一件事就是上網找一下日本美食網站,好好的觀察一下這當地評價比較高的拉麵店,距離車站大約要走10分鐘的路程,剛好看到這一家蔥次郎跟另外一家102拉麵都在一起,這兩家就剛好在斜對面,所以我就一次把她們KO,這兩間拉麵店102拉麵人氣比較高,排隊的人潮也是絡繹不絕,我們吃完蔥次郎出來後,102拉麵大概還排了10個人左右,所以我們也立馬加入排隊行列,但是這一次用餐卻帶給我們有超深刻的回憶,一整個雞同鴨講到一個無止境,幸好店家人都超親切,身為名店卻可以這樣的不厭其煩的幫忙我們,真的很感動!
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102拉麵每天兩個時段提供的拉麵湯頭都是不一樣的,一開始我們還不知道,後來看了這招牌才發現,但是烏龍事件已經發生了,中午時段提供魚介豚骨湯頭,晚上才有提供雞魚介湯頭,千萬別搞混了唷!
更丟臉的是我們還把牆壁上的宣傳單上的燒石以為是店家的特色,還跟MOMO討論說有黑雞蛋耶,好特別等等一定要點一顆來試試看,MOMO看了一下則是說他要吃海老味噌拉麵,完全完敗在這宣傳單上,不懂日文真的很會鬧笑話,但是也是因為這樣讓我們多了好多回憶。 |
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一開始想說在蔥次郎吃了一碗拉麵了,所以就不要點太多了,就點了一份土產雞魚介拉麵跟一個特製??,因為她們家的點餐雞是觸控的,選項超多的,我想說特製的應該是很特別,所以點一份,一碗麵跟一道菜試試看味道就好。
後來店員大叔出來隊伍收票卷,看到我們的票卷後就還滿驚訝的看著我們,然後試圖跟我們解釋,老實說我也不知道他說什麼,一直說"達每",我是知道"達妹"是不行的意思,但是為什麼不讓我吃拉麵呢??
他就把我叫進去店裡面的票卷機幫指導給我看。 |
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出來後就變這樣了,變成四張,老實說當下我真的不知道他幫我點什麼,MOMO一看到我變成那麼多張直喊著這樣吃不完啦,所以他三度再入店去溝通,我都覺得大叔在那邊一直找錢換票找錢換票應該快瘋了,但是大叔還是很客氣的服務我們,後來我們決定的單子是一碗沾麵一碗土產雞魚介跟一個特製不知道甚麼鬼三張,直到這時候大叔還是用很不可思議的眼神的表情看著我們~噗
重點!!
後來我們進到店裡面後才發現,原來我們堅持點的土產雞魚介那張單子上面其實有寫土產,意思就是伴手禮啦!!!
後來大叔上了沾麵後還給我們一包冷藏拉麵包的時候我們都笑死了,難怪他會用那麼驚訝的表情看著我們,可能想說第一次有外國人要買我們的冷藏包真的太感動了,我們看著冷藏包真的是笑到一個不行,後來大叔又來跟我們說可以幫我們退錢,我們也超不好意思的,還大膽的問他可以現在就幫我們煮嗎??
大叔再度驚訝的看著我們意思說不行,後來連老闆都來關心我們兩個是發什麼神經,一知道後老闆也笑開了,決定當場幫我們把冷藏包煮給我們吃,但是白癡的事到邊還沒結束!! |
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即使已經到了1點多了人潮還是爆多的阿,我們兩個還再給人家亂搞一通,真的笑死了,店內空間雖然不大,但是位子跟位子之間的距離算是很好坐,人潮滿滿也不會感覺到擁擠。 |
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抬頭一看又看到宣傳單,我才驚覺我剛剛沒有點到黑雞蛋,馬上又轉頭招呼大叔,我就比著宣傳單說我要一份EGG(雞蛋),當下大叔用今天第4次驚訝的表情看著我,一直搖頭,我就持續指著海報說black EGG ONE,就是我要一顆黑雞蛋,大概講了一分鐘後,大叔都笑了,一直用跟我一樣破的英文解釋那不是雞蛋,仔細一看後發現,哭杯!!
他就是一顆黑色的石頭,讓客人覺得湯不夠熱還是需要加溫的時候跟店員說,他就會拿一顆來放在拉麵裡面,阿咧,石頭就食頭幹嘛磨的跟雞蛋一樣阿,想說她們有跟箱根大湧谷一樣有黑雞蛋,超尷尬的XD
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後來大叔拿來了告示單給我們參考,怕我不懂還拿了一個圖文版的給我看XD
燒石最主要的作用就是沾麵吃完後再加高湯跟調味料進去,然後再跟店員要燒石,就可以讓湯碗整碗變成熱騰騰的湯品了。 |
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特製烤飯糰
原來我們搞不懂的特製XX就是烤飯糰,看起來似乎是醬油飯糰,吃起來口味偏重,確實還滿特別的。 |
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麵料是另外放一盤的,一般正常的沾麵麵料都是直接放在沾湯裡面,麵料有一顆糖心蛋跟五花肉還有筍干。
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我喜歡她們的沾麵麵條,跟正常沾麵使用的太麵不一樣,吃起來的彈性跟口感比較像台灣人會習慣的口感,麵條上油感也滿重的。 |
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這一塊肉吃起來就跟台灣控肉差不多,肥肉肥而不膩,但是瘦肉有一點小乾柴,沾著沾醬吃整個口味就超重的啊!! |
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她們家的魚介豚骨吃起來不會有沙沙的口感,口味雖然很中但是卻沒有腦人的膩口感。 |
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這一碗大概是前無古人後無來者了吧,明明是冷藏包的伴手禮,卻當場煮來吃了,還讓店家忙了一下,雞肉魚介湯頭看起來比豚骨魚介還濃郁的樣子,麵料也是一個五花肉,只差了一顆蛋。
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湯頭喝起來卻比豚骨魚介爽口許多,喝的到雞湯的味道,舌根會有魚腥味若隱若現,喝了幾口後魚介的味道就會越來越重了。 |
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麵條是細麵,剛好是MOMO喜歡的,但是她們家的細麵吃起來就硬了許多,是很標準的日本拉麵麵條,喜歡硬麵的朋友不防可以考慮看看,但是別像我們一樣是來搞笑的,晚上才有提供雞豚骨。 |
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肉塊一樣都相當的豪邁,但是冷藏包的五花肉看起來更乾柴一點,我沒吃到所以不能確定。 |
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103拉麵店對面很特別的火箭造型建築,覺得很特別就拍了幾張。 |
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103拉麵全部的印象幾乎都是留在我們一整個就是來亂的,不過我確很佩服像這樣的人氣名店遇到我們這種天兵,卻還是親切的耐子性子跟我們慢慢解釋,甚至還幫忙了我們一些無理的要求,對客人超友善的拉麵店,光憑這一點這不難想像為什麼可以在大宮這邊讓那麼多在地人推薦了!!
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